纤维素酶在螺旋藻提高锦鲤抗氧化能力及体色上的影响

发布时间：2021-03-22 08:15

　　试验旨在探究不同添加量纤维素酶对锦鲤（Cyprinus carpio）抗氧化性能及体色的影响。将360尾初始体质量（53.37±1.44）g的锦鲤随机分为6组,每组3个重复,每重复20尾鱼。其中A组（4%螺旋藻、5%纤维素酶1）、B组（4%螺旋藻、20%纤维素酶1）、C组（4%螺旋藻、5%纤维素酶2）、D组（4%螺旋藻、20%纤维素酶2）、E组（4%螺旋藻）、F组（基础日粮）。结果表明:投喂添加纤维素酶的含螺旋藻饲料明显提升锦鲤红度,显著提升锦鲤皮肤和肌肉类胡萝卜素含量（P<0.05）。纤维素酶处理后,锦鲤肝胰脏、脾脏、血清中超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）、还原型谷胱甘肽（GSH）、总抗氧化能力（T-AOC）等酶活力明显升高,MDA含量有所降低。纤维素酶可以提高锦鲤对螺旋藻细胞内营养物质的吸收,增强组织抗氧化能力。 

【文章来源】：饲料研究. 2020,43(07)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
        1.1.1 试验鱼
        1.1.2 试验饲料
        1.1.3 试验试剂
    1.2 试验方法
        1.2.1 试验饵料的制备
        1.2.2 试验鱼分组、养殖与组织样品的提取
        1.2.3 检测方法
        1.2.4 数据统计与分析
2 结果与分析
    2.1 不同浓度纤维素酶处理螺旋藻对锦鲤体表色度值的影响（见表2）
    2.2 不同浓度纤维素酶处理螺旋藻细胞壁对锦鲤肌肉、皮肤类胡萝卜素的影响（见表3）
    2.3 不同浓度纤维素酶处理螺旋藻对锦鲤血清抗氧化指标的影响（见表4）
    2.4 不同浓度纤维素酶处理螺旋藻对锦鲤肝胰脏抗氧化指标的影响（见表5）
    2.5 不同浓度纤维素酶处理螺旋藻对锦鲤脾脏生化指标的影响（见表6）
3 讨论
    3.1 饲料中添加不同浓度纤维素酶处理螺旋藻细胞壁对体表色度值的影响
    3.2 饲料中添加不同浓度纤维素酶降解螺旋藻细胞壁对锦鲤肌肉、皮肤类胡萝卜素的影响
    3.3 饲料中添加不同浓度纤维素酶降解螺旋藻细胞壁对血清生化指标的影响
    3.4 饲料中添加不同浓度纤维素处理螺旋藻细胞壁对肝胰脏抗氧化指标的影响
    3.5 饲料中添加不同浓度纤维素酶处理螺旋藻细胞壁对脾脏抗氧化能力的影响
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[3]螺旋藻蛋白酶解工艺的优化及抗氧化肽的分离鉴定[D]. 余颉.华中农业大学 2015
[4]螺旋藻的酶解利用研究[D]. 谢倩.山东师范大学 2011



本文编号：3093926