我国水产品供需形势分析与预测

发布时间：2021-03-29 18:27

　　该文对我国水产品的生产、消费、进出口、价格和供需平衡等总体情况进行总结梳理,认为现阶段我国水产品生产处于高质量发展转型期,面临着水域生态环境破坏严重、贸易保护主义的制约、水产品加工业发展受限和检测手段及产业化落后等问题。水产品消费情况总体呈上涨趋势,消费结构逐渐向质量型和健康型的高端化趋势转变,城镇与农村对水产品消耗量均呈逐年增长的态势。针对当前水产品生产和消费存在的问题,提出了加快推进渔业产业转型升级、提升水产品加工企业竞争力及培育国内消费市场等建议。 

【文章来源】：农业工程. 2020,10(04)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

2009—2018年中国水产品总产量

当前，我国每日人均水产品摄入量仅为30 g左右，为全球人均水平的56%，而根据《中国居民膳食指南》推荐，水产品每日推荐摄入量应达40 g以上。我国在经济与社会快速发展的过程中，人民生活水平质量不断提高，对高质量蛋白的需求日益增长，引起水产品的消耗量增加，从而促使水产品消费结构发生改变，由过去的温饱型逐渐转向更加注重质量型和健康型的高端化消费，如图2所示。1.2.2 消费数量不断增加

据国家统计局数据显示，2018—2019年全国居民消费价格分类指数如图3所示，总的食品类居民消费价格指数2019年较2018年的相对平稳，运行态势呈微上涨趋势。其中，粮食类居民消费价格指数保持平稳运行。畜肉类居民消费价格指数较2018年有较大波动，特别是在7月份以后，畜肉类居民消费价格指数呈直线上升趋势，到11月份达到峰值后价格有所回落，但仍在高位运行。水产品类居民消费价格指数2019年1—7月明显低于2018年同期水平，2019年7月以后，由于受非洲猪瘟疫情、台风天气、猪肉价格上涨及中秋和国庆双节消费的拉动等因素的影响，水产品类的居民消费价格指数开始逐渐上升，并高于2018年同期，但12月有些回落。1.5.2 价格呈低位运行后期呈上涨趋势

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3107979