新型冠状病毒肺炎疫情下小龙虾产业发展对策——以湖北省荆州市为例

发布时间：2021-04-15 07:32

　　新型冠状病毒肺炎疫情对荆州市小龙虾养殖-物流-加工-餐饮全产业链造成了严重冲击,短期内恢复难度大,企业、新型经营主体信心不足。经历了连续多年的快速发展后,在疫情影响下,小龙虾产业呈现出新的变化:一是养殖面积趋于稳定,稻田养殖将回归理性,由"大养虾"向"养大虾"转变;二是小龙虾储藏和精深加工产业发展;三是线上消费模式将越来越被接受。基于调查研究,提出了小龙虾产业恢复生产与持续健康发展的相关建议:养殖端要从产量增长向质量提升转变,加工、服务端要开发新产品、发展新消费模式,行业管理部门要加大引导、监管力度,政府要从政策、金融、宣传等方面加强扶持,共同引导产业升级,打造区域品牌。 

【文章来源】：中国农业科技导报. 2020,22(10)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 荆州市小龙虾产业发展情况
2 新型冠状病毒肺炎疫情对小龙虾产业的影响
    2.1 对小龙虾养殖的影响
        2.1.1 用工难,影响田间生产管理
        2.1.2 虾苗滞销,严重影响养殖户收入
        2.1.3 养殖户积极性受挫,信心不足
    2.2 对加工企业的影响
        2.2.1 出口型小龙虾加工贸易企业销售收入急剧下降
        2.2.2 线上线下交易平台完善的大型骨干企业总体形势较为乐观
        2.2.3 复工复产成本增加
        2.2.4 融资难度大
    2.3 对小龙虾收购和物流业的影响
        2.3.1 小龙虾物流业受阻,运输不畅、成本增加
        2.3.2 收购点交易从停滞到逐渐恢复
        2.3.3 疫情影响下成品鲜虾交易价格下降
    2.4 对小龙虾消费服务业的影响
        2.4.1 小龙虾餐饮消费大幅下降
        2.4.2 小龙虾线上消费新模式迅速发展
3 小龙虾产业未来发展趋势
    3.1 小龙虾养殖业发展趋势
    3.2 小龙虾加工业发展趋势
    3.3 小龙虾流通业发展趋势
    3.4 小龙虾消费服务业发展趋势
4 推进荆州市小龙虾产业健康发展的建议
    4.1 小龙虾养殖主体要转变观念、创新模式
    4.2 科技和农业部门要引导、支持产业转型升级
    4.3 企业要适应新形势、主动作为
    4.4 政府要多措并举,继续支持小龙虾产业发展
        4.4.1 支持小龙虾收购和精深加工
        4.4.2 完善小龙虾流通体系,支持冷链物流仓储体系建设
        4.4.3 创建、推介品牌,加强宣传报道
        4.4.4 对小龙虾产业给予金融扶持和政策支持
        4.4.5 培育小龙虾文化产业



本文编号：3138906