大豆油或棕榈油替代鱼油对斜带石斑鱼生长性能、脂肪酸组成及脂肪代谢的影响

发布时间：2021-05-11 18:50

　　本试验以鱼粉、豆粕、酪蛋白和明胶为蛋白源,鱼油、豆油和棕榈油作为脂肪源,配制大豆油或棕榈油替代鱼油水平分别0、25%、50%、75%、100%9种等氮等脂试验饲料（对照组、25SO、50SO、75SO、100SO、25PO、50PO、75PO和100PO饲料组）,将810尾初始均重约为12.59 g的斜带石斑鱼随机分到27个网箱中,每组3个重复,每个重复30尾鱼,每天早晚饲喂至表观饱食,试验周期为8周,比较探究大豆油、棕榈油替代鱼油对斜带石斑鱼生长性能、脂肪酸组成及脂肪代谢相关基因表达的影响及差异机制。主要研究结果如下:1.生长性能和体成分:无论大豆油还是棕榈油,随着替代鱼油水平增加,增重率（WGR）及肝脏与肌肉粗蛋白含量呈先升高后降低的趋势,但肝脏粗脂肪含量则呈逐渐升高趋势。5SO、100SO和100PO组肝脏粗脂肪含量显著高于对照组（P<0.05）。油源不影响斜带石斑鱼生长性能,但棕榈油组全鱼和肌肉粗蛋白含量高于大豆油组（P<0.05）。以增重率为测定指标,经过二次回归分析得到大豆油和棕榈油替代鱼油的最佳比例分别为32.9%和47.4%,以上结果表明,大豆油、棕榈油替代... 

【文章来源】：集美大学福建省

【文章页数】：80 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
主要符号表
第1章 引言
    1.1 脂肪及脂肪酸营养生理功能
        1.1.1 脂肪的营养生理功能
        1.1.2 必需脂肪酸的营养生理功能
    1.2 植物油在水产饲料中的应用研究进展
        1.2.1 大豆油在水产饲料中的应用
        1.2.2 棕榈油在水产饲料中的应用
        1.2.3 其他油脂在水产饲料中的应用
    1.3 脂肪代谢相关基因及转录因子
        1.3.1 脂肪的消化
        1.3.2 脂肪转运
        1.3.3 脂肪合成
        1.3.4 脂肪分解
        1.3.5 脂肪酸β-氧化
        1.3.6 脂肪酸代谢相关转录因子
        1.3.7 参与LC-PUFA合成相关基因
    1.4 研究目的及意义
    1.5 研究内容
    1.6 创新点
第2章 材料与方法
    2.1 试验饲料
    2.2 试验用鱼及饲养管理
    2.3 样品采集与制备
    2.4 测定指标
        2.4.1 常规成分的测定
        2.4.2 血浆生化指标测定
        2.4.3 肝脏代谢酶的测定
        2.4.4 肝脏抗氧化指标的测定
    2.5 脂肪酸的测定
    2.6 组织切片制作
    2.7 荧光定量的测定
    2.8 计算公式
    2.9 数据统计分析
第3章 结果
    3.1 生长性能
    3.2 体成分
    3.3 血浆生化指标
    3.4 肝脏抗氧化指标
    3.5 肝脏脂肪代谢酶活性
    3.6 组织脂肪酸组成
    3.7 组织形态与结构
    3.8 肝脏脂肪代谢相关基因表达
第4章 讨论
    4.1 生长性能
    4.2 体成分
    4.3 血浆生化指标
    4.4 肝脏抗氧化指标
    4.5 肝脏脂肪代谢酶活性
    4.6 组织脂肪酸组成
    4.7 组织形态与结构
    4.8 肝脏脂肪代谢相关基因表达
第5章 全文总结
致谢
参考文献
在学期间发表论文


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3181921