饲喂蚕豆对草鱼肌肉结构、代谢、免疫及肠道菌群的影响

发布时间：2021-06-11 14:26

　　使用蚕豆（Vicia faba）喂养草鱼（Ctenopharyngodon idellus）100天左右后,草鱼肌肉硬度会增大,肌肉品质得到改善,这种草鱼俗称“脆肉鲩”。为了了解饲喂蚕豆对草鱼的影响,本实验以初始体重1.85±0.04kg的草鱼为研究对象,比较了养殖30d、60d及100d时,脆肉鲩组（投喂蚕豆的草鱼组,CGC组）与普通草鱼组（投喂配合饲料的草鱼组,GC组）肌肉结构、代谢机能、免疫机能及肠道菌群的异同,结果如下：1.为了了解饲喂蚕豆对草鱼肌肉结构的影响,本实验比较了CGC组和GC组肌肉常规成分、肌肉组织结构及超微结构的异同。结果表明,实验过程中,CGC组的肌纤维直径增长较GC组快,从而造成在各取样点CGC组的肌纤维直径均显著大于GC组。两组肌肉胶原蛋白的含量在第0d、第30d和第60d差异不显著,但在第100d时,CGC组的肌肉胶原蛋白含量显著高于GC组。然而,各取样点,两组草鱼肌肉常规成分均无显著差异；100d时,两组Ⅰ带、肌节的长度无显著差异。本部分实验额外设计了一个恢复组（实验过程的前60d饲喂蚕豆,后40d改喂配合饲料,recovery group, Re组）,... 

【文章来源】：华中农业大学湖北省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：70 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 文献综述
    1 影响鱼类肌肉品质的因素
        1.1 肌肉内在因素
        1.2 环境因素
    2 蚕豆的营养成分
    3 饲喂蚕豆对草鱼机体影响的研究进展
        3.1 饲喂蚕豆对草鱼肌肉的影响
        3.2 饲喂蚕豆对草鱼生长性能的影响
        3.3 饲喂蚕豆对草鱼生理生化指标的影响
        3.4 饲喂蚕豆对草鱼肠道菌群及消化酶活性的影响
    4 论文研究思路
第二章 饲喂蚕豆对草鱼肌肉结构及肌肉成分的影响
    1 前言
    2 材料与方法
        2.1 实验鱼及管理
        2.2 取样
        2.3 肌肉成分分析
        2.4 肌肉石蜡切片制作
        2.5 肌肉透射电镜观察
        2.6 肌纤维形态学测量
        2.7 数据分析
    3 结果与分析
        3.1 饲喂蚕豆对草鱼生长的影响
        3.2 饲喂蚕豆对草鱼肌肉常规成分的影响
        3.3 饲喂蚕豆对草鱼肌肉胶原蛋白含量的影响
        3.4 饲喂蚕豆对草鱼肌纤维直径的影响
        3.5 饲喂蚕豆对草鱼肌原纤维形态学特征的影响
    4 讨论
        4.1 生长情况
        4.2 肌肉成分及肌肉组织结构
        4.3 肌纤维直径
        4.4 本章实验结果与肌肉品质的可能关系
第三章 饲喂蚕豆对草鱼肝胰脏代谢机能的影响
    1 前言
    2 材料与方法
        2.1 实验鱼及管理
        2.2 取样
        2.3 血清生化指标测定
        2.4 总RNA的提取及反转录
        2.5 荧光定量PCR
        2.6 血清瘦素含量测定
        2.7 数据分析
    3 结果与分析
        3.1 饲喂蚕豆对草鱼肝指数的影响
        3.2 饲喂蚕豆对草鱼血清生化指标的影响
        3.3 饲喂蚕豆对草鱼肝胰脏代谢相关基因表达的影响
        3.4 饲喂蚕豆对草鱼血清瘦素水平的影响
    4 讨论
第四章 饲喂蚕豆对草鱼抗氧化能力及免疫机能的影响
    1 前言
    2 材料与方法
        2.1 实验鱼及管理
        2.2 取样
        2.3 抗氧化相关指标的测定
        2.4 血清TP、ALB、GLB含量的测定
        2.5 总RNA的提取及反转录
        2.6 荧光定量PCR
        2.7 数据分析
    3 结果与分析
        3.1 饲喂蚕豆对草鱼肝胰脏抗氧化能力的影响
        3.2 饲喂蚕豆对草鱼血清抗氧化能力的影响
        3.3 饲喂蚕豆对草鱼血清TP、ALB、GLB含量的影响
        3.4 饲喂蚕豆对草鱼血液红细胞及白细胞数量的影响
        3.5 饲喂蚕豆对草鱼脾指数的影响
        3.6 饲喂蚕豆对草鱼脾脏免疫相关基因表达的影响
    4 讨论
        4.1 饲喂蚕豆对草鱼抗氧化能力的影响
        4.2 饲喂蚕豆对草鱼免疫机能的影响
第五章 饲喂蚕豆对草鱼肠道菌群的影响
    1 前言
    2 材料与方法
        2.1 实验鱼及管理
        2.2 取样
        2.3 基因组DNA的提取及PCR扩增
        2.4 细菌16s rDNA V3区的DGGE
        2.5 细菌16s rDNA V3区测序
        2.6 数据分析
    3 结果与分析
        3.1 细菌16s rDNA-DGGE指纹图谱及聚类分析
        3.2 DGGE图谱上优势条带的序列分析
    4 讨论
结论
参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同蚕豆和大豆提取物对罗非鱼生长和肉质脆化的影响[J]. 陈度煌,李学贵,樊海平,林建斌,钟全福,黄志坚,沈冠超.  福建农业学报. 2014(01)
[2]投喂蚕豆饲料和去皮蚕豆饲料对草鱼生长性能、肌肉品质及血液生理生化指标的影响[J]. 毛盼,胡毅,郇志利,黄云,余建波,肖调义.  动物营养学报. 2014(03)
[3]黄芪提取物对鲤急性肝组织损伤的保护作用[J]. 贾睿,杜金梁,曹丽萍,徐跑,殷国俊.  江苏农业学报. 2013(03)
[4]饲料脂肪水平对梭鱼脂肪沉积、脂肪代谢酶及抗氧化酶活性的影响[J]. 张春暖,王爱民,刘文斌,杨文平,於叶兵,吕林兰,黄金田,齐志涛.  中国水产科学. 2013(01)
[5]饲喂蚕豆对斑点叉尾鮰生长性能和肌肉品质的影响[J]. 朱耀强,李道友,赵思明,熊善柏.  华中农业大学学报. 2012(06)
[6]摄食不同饵料草鱼肠道菌群PCR-DGGE指纹图谱构建及分子鉴定[J]. 郁二蒙,毕香梅,谢骏,王广军,余德光,龚望宝,王海英,李志斐.  生物技术通报. 2012(09)
[7]投喂蚕豆对草鱼生长及肌肉营养特性分析[J]. 别鹏,时彦民,张超,徐毅,蒋帮铜,邓晨曦,吴广州.  水产养殖. 2012(07)
[8]脆化草鱼生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性分析[J]. 李忠铭,冷向军,李小勤,朱瑞俊,关磊,李乃顺.  江苏农业科学. 2012(03)
[9]投喂蚕豆和普通配合饲料草鱼肌肉营养成分比较分析及营养评价[J]. 刘邦辉,王广军,郁二蒙,谢骏,余德光,王海英,龚望宝.  南方水产科学. 2011(06)
[10]普通草鱼与脆化草鱼的肌肉特性比较[J]. 关磊,朱瑞俊,李小勤,冷向军.  上海海洋大学学报. 2011(05)

博士论文
[1]青鱼（Mylopharyngodon pieces Richardson）和鲫（Carassius auratus）对饲料糖的利用及其代谢机制的研究[D]. 蔡春芳.华东师范大学 2004

硕士论文
[1]生物絮团对草鱼和鳙肠道细菌群落结构影响研究[D]. 夏耘.上海海洋大学 2012
[2]草鱼Ⅰ型胶原蛋白基因cDNA全序列的克隆、组织分布及在体调控研究[D]. 刘邦辉.上海海洋大学 2011
[3]脆肉鲩肌肉特性及其贮藏稳定性的研究[D]. 甘承露.华中农业大学 2010
[4]鱼类肌肉品质综合研究[D]. 刘旭.厦门大学 2007
[5]草鱼肠道菌群的变化和免疫机能的关系[D]. 李莉.华中农业大学 2003



本文编号：3224710