浙江省苍南县水产品加工业的发展现状对策研究

发布时间：2022-01-12 21:32

　　改革开放以来,水产品加工业发展迅猛。当前水产经济发展又进入了新的一个历史阶段,特别是我国进入WTO之后,水产业加工业发展更是面临着更加严峻的挑战,对水产品加工发展提出更高更新的要求因此,如何加快水产品加工业的发展己经成为政府决策者、产业内人士、水产加工科研人员以及经济学家共同关心的问题。苍南县的地理位置在浙江省东南部,由于属于沿海地区,有着丰富的水产资源。水产业以灵溪的最大、最优,这里有浙闽两地最大的水产品交易市场-温州浙福边贸水产城,水产品加工业的发展也较为广泛。从建县开始,水产品加工业并发展迅速,取得了很多成绩,但是也暴露出很多不足和问题。对水产品加工企业中存在的问题进行研究,并提出行之有效的方法对策,对于水产品加工行业而言,能够充分提高水产品的加工效率,降低水产品的损耗率,增加水产品加工企业的经营收入,从而促进渔业的发展。此外,对于市场来说,在高标准、高效率、创新性作业下的水产品可以满足不同时期不同的市场需求,能够为广大消费者提供安全、鲜美、营养、健康的多样化水产品。因此,对水产品加工企业中存在的问题进行研究是具有一定现实意义的。通过实地调查法,对苍南县地区的多家企业以及当地的渔... 

【文章来源】：江西农业大学江西省

【文章页数】：34 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 本文研究的目的与意义
        1.1.1 选题背景
        1.1.2 选题目的
        1.1.3 选题意义
    1.2 水产品加工的概念
    1.3 国内外现状
        1.3.1 国外水产品加工业现状
        1.3.2 国内水产品加工业现状
    1.4 我国水产品加工业存在的主要问题
        1.4.1 沿海与内陆发展极不平衡
        1.4.2 加工深度低
        1.4.3 质量安全依然存在隐患
        1.4.4 政府扶持力度不够
第二章 苍南县水产品加工的发展现状
    2.1 苍南县渔业发展
    2.2 苍南县水产品加工业的现状
        2.2.1 苍南县水产品加工量
        2.2.2 水产品加工方式
        2.2.3 精深加工
        2.2.4 水产品质量
第三章 苍南县水产品加工业中存在的问题
    3.1 海洋捕捞依赖性过大
        3.1.1 原料以海洋捕捞为主
        3.1.2 环境破坏对水产加工产品的影响
    3.2 深加工、精加工欠缺，高附加值的产品少
    3.3 水产品流通不畅
    3.4 企业生产管理上存在的不足
        3.4.1 品牌意识不足、生产标准缺乏
        3.4.2 企业规模小、抗风险能力弱
        3.4.3 企业发展难度大
        3.4.4 管理团队差、自主开发能力低
第四章 苍南县水产品加工业的发展建议
    4.1 调整资源，大力发展水产养殖业
        4.1.1 保护海洋生态平衡，确保可持续发展
        4.1.2 发展养殖业
    4.2 探索先进技术，发展深加工
        4.2.1 探索先进的技术模式
        4.2.2 机械应用
        4.2.3 加快低值水产品综合开发利用速度
        4.2.4 其他水产食品
    4.3 注重质量，建立流通体系
        4.3.1 保证水产加工原材料的质量
        4.3.2 建立并完善水产种质资源进口的标准体系
        4.3.3 建立流通体系
    4.4 加大扶持力度，集中发展，树立品牌
        4.4.1 认识品牌的重要性
        4.4.2 企业聚集发展
        4.4.3 加大扶持力度，建立行业协会
第五章 结论和讨论
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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[2]我国水产品质量安全现状及措施[J]. 陈本亮,王晶晶.  北京农业. 2015(08)
[3]湛江水产品加工行业发展现状与趋势[J]. 胡亚丽,周春霞,洪鹏志.  广东农业科学. 2014(20)
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本文编号：3585480