海拔高度对山区稻田养殖鲫鱼肌肉品质的影响

发布时间：2022-02-20 15:42

　　为探明山区稻渔综合种养模式下海拔高度对鲫鱼肌肉品质的影响,研究了不同海拔高度稻渔综合种养模式下鲫鱼与传统网箱养殖鲫鱼中氨基酸、脂肪酸与质构特性等的组成。结果表明,在810 m海拔高度环境条件下,更有利于鲫鱼营养物质积累和肌肉口感的提升,得到品质更优的稻田养殖鲫鱼。建议山区稻渔综合种养模式下鲫鱼的养殖,宜选择海拔高度相对较高的养殖环境。 

【文章来源】：现代农业科技. 2020,(18)

【文章页数】：3 页

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3635356