黑龙江省鳜鱼增养殖现状及发展对策

发布时间：2022-05-08 11:38

　　<正>鳜（Siniperca chuatsi）,在东北地区俗称鳌花,其他地区也称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。在鱼类分类学上隶属于鲈形目、鮨科、鳜属。鳜肉质宽厚、坚实、白嫩,呈瓣状,刺少,味道鲜美,营养价值高,同时还具有滋补和食疗的功效。鳜作为高档淡水水产食材烹饪的松鼠鳜鱼、糖醋鳜鱼、清蒸鳜鱼、八宝鳜鱼和臭鳜鱼等菜品皆为名肴佳馔,备受古今中外广大消费者喜爱。鳜属于黑龙江省名优鱼类"三花 

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【文章目录】：
1 增养殖现状
    1.1 增养殖模式
    1.2 产量
    1.3 苗种来源
2 存在问题
    2.1 外购苗种问题较多
    2.2 良种体系建设严重滞后
    2.3 养殖技术较为落后
    2.4 品牌建设有待加强
    2.5 经营管理水平较差，人才引进力度不够
3 发展对策
    3.1 加强鳜良种繁育体系建设，培育鳜优良品种
    3.2 加大技术推广力度，提高黑龙江省鳜养殖水平
    3.3 加强水产品质量安全检测体系建设，保障鳜质量安全
    3.4 加强宣传，加大品牌扶持力度
    3.5 推进鳜商品鱼流通主体多元化发展，扶持大型流通企业


【参考文献】：
期刊论文
[1]寒地鳜鱼成鱼养殖技术[J]. 高庆军.  黑龙江水产. 2020(02)
[2]鳜鱼暴发性病毒传染病防治技术[J]. 侯同玉,刘艺,梁伟超.  中国水产. 2019(10)
[3]聚焦“珍鳜” 共享渔业工业化[J].   黑龙江水产. 2018(05)
[4]北方鳜鱼池塘养殖技术要点[J]. 李军.  农村养殖技术. 2013(01)



本文编号：3651591