大竹蛏消化酶活性的响应面法分析

发布时间：2023-05-25 05:09

　　旨在利用响应面法研究温度、盐度和pH值3个因素及其联合效应对大竹蛏3种消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活性的影响。结果表明,大竹蛏消化酶活性随着盐度、温度及pH值的变化呈先增大后减小的变化规律。另外,通过Box-Behnken模型预测大竹蛏中3种消化酶活性最佳时的养殖条件,得出蛋白酶活性在盐度为27.89‰、温度为27.29℃、pH值为7.75时最佳,为0.479 U/mg;脂肪酶活性在盐度为28.19‰、温度为26.80℃、pH值为7.99时最佳,为0.291 U/mg;淀粉酶活性在盐度为27.85‰、温度为25.97℃、pH值为8时最佳,为0.958 U/mg。考虑到实际养殖操作的便利性,将养殖条件调整为盐度28‰、温度27℃、pH值8,在该条件下大竹蛏的消化能力较好。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验方法
    1.3 消化酶活性的测定
    1.4 数据统计
2 结果与分析
    2.1 蛋白酶活性模型分析及响应面分析
    2.2 脂肪酶活型模型的分析及响应面分析
    2.3 淀粉酶活性模型分析及响应面分析
3 讨论



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