裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼生长、健康状况及脂质代谢影响的研究
发布时间：2023-09-28 23:56
鱼油作为n-3长链多不饱和脂肪酸(LC PUFA)的重要来源,资源短缺且价格高昂,寻找经济可行和环境可持续的鱼油替代品是全球水产养殖业的重要任务。近年来,一些含有丰富n-3LC PUFA的微藻产品如裂殖壶藻(Schizochytrium sp.)成为了理想的鱼油替代源。本研究以草鱼为研究对象,以鱼油为对照,评估了日粮中添加裂殖壶藻油工业生产副产品(硬脂和蜡脂)对草鱼幼鱼生长、体成分、抗氧化性能、脂质代谢的影响,并通过补充外源性EPA,探讨了其作用机制,旨在为鱼油的替代和裂殖壶藻工业副产品的利用提供基础资料。试验一为探究裂殖壶藻油(硬脂和蜡脂)替代鱼油对草鱼幼鱼生长性能,脂质代谢和抗氧化状态的影响,以不含n-3LC PUFA的基础日粮为对照组,三个处理组分别以鱼油(FO),硬脂(SO)和蜡脂(WGO)提供0.52%n-3 LC PUFA的日粮饲养草鱼(12.71g±0.99g)56天。结果显示:(1)SO组特定生长率显著高于FO组和WGO组且均显著高于对照组(P<0.05);(2)SO组肌肉和全鱼粗蛋白含量显著增加,FO、SO和WGO组的全鱼粗脂肪含量和腹腔脂肪细胞体积显著低于对照...
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
1.1 微藻及其营养价值
1.2 微藻在水产饲料中应用的研究现状
1.3 裂殖壶藻及其营养价值
1.4 裂殖壶藻在水产饲料中应用的研究现状
1.4.1 促进生长,提高饲料利用率
1.4.2 提高肉质品质
1.4.3 提高免疫力
1.5 草鱼
1.6 研究目的与意义
第二章 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼生长、肌肉品质、抗氧化活性及脂质代谢的影响
2.1 前言
2.2 材料与方法
2.2.1 试验饲料
2.2.2 试验鱼及饲养管理
2.2.3 样品采集
2.2.4 常规成分分析
2.2.5 脂肪酸组成及脂肪酸健康指数分析
2.2.6 组织学观察
2.2.7 甘油三酯含量和抗氧化指标测定
2.2.8 基因表达分析
2.2.9 数据分析
2.3 结果
2.3.1 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼生长性能及生物学性状的影响
2.3.2 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼体成分的影响
2.3.3 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼组织脂肪酸组成及肌肉脂肪酸健康指数的影响
2.3.4 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼脂肪细胞形态学的影响
2.3.5 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼肝脏及血清抗氧化指标的影响
2.3.6 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼肝脏、脂肪及肌肉组织脂代谢基因表达的影响
2.4 讨论
2.4.1 日粮中裂殖壶藻油促进草鱼生长
2.4.2 裂殖壶藻油促进DHA在肌肉中的沉积且优先沉积于极性脂
2.4.3 裂殖壶藻油对草鱼的抗氧化状态的影响较鱼油相对较差
2.4.4 裂殖壶藻硬脂可能通过促进脂肪酸水解利用从而提高肌肉中蛋白质沉积
2.5 小结
第三章 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼抗氧化活性及长链多不饱和脂肪酸合成的影响
3.1 前言
3.2 材料与方法
3.2.1 试验饲料
3.2.2 试验鱼及饲养管理
3.2.3 样品采集
3.2.4 常规成分分析
3.2.5 脂肪酸组成及脂肪酸健康指数分析
3.2.6 组织学观察
3.2.7 甘油三酯含量和抗氧化指标测定
3.2.8 基因表达分析
3.2.9 数据分析
3.3 结果
3.3.1 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼生长性能及生物学性状的影响
3.3.2 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼常规成分的影响
3.3.3 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肌肉及肝脏脂肪酸组成和肌肉脂肪酸健康指数的影响
3.3.4 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪细胞形态学的影响
3.3.5 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肝脏及肌肉抗氧化指标的影响
3.3.6 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪组织代谢相关基因及肌肉FAD,ELO基因表达的影响
3.4 讨论
3.4.1 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼生长、常规成分的影响
3.4.2 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肌肉及肝脏脂肪酸组成、健康指数及肌肉FAD,ELO基因表达的影响
3.4.3 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肝脏及肌肉抗氧化指标的影响
3.4.4 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪细胞形态学及脂代谢相关基因影响
3.5 小结
第四章 综合讨论与结论
4.1 综合讨论
4.2 结论
4.3 创新点
4.4 下一步研究计划
参考文献
附录
致谢
作者简介
本文编号：3848871
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
1.1 微藻及其营养价值
1.2 微藻在水产饲料中应用的研究现状
1.3 裂殖壶藻及其营养价值
1.4 裂殖壶藻在水产饲料中应用的研究现状
1.4.1 促进生长,提高饲料利用率
1.4.2 提高肉质品质
1.4.3 提高免疫力
1.5 草鱼
1.6 研究目的与意义
第二章 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼生长、肌肉品质、抗氧化活性及脂质代谢的影响
2.1 前言
2.2 材料与方法
2.2.1 试验饲料
2.2.2 试验鱼及饲养管理
2.2.3 样品采集
2.2.4 常规成分分析
2.2.5 脂肪酸组成及脂肪酸健康指数分析
2.2.6 组织学观察
2.2.7 甘油三酯含量和抗氧化指标测定
2.2.8 基因表达分析
2.2.9 数据分析
2.3 结果
2.3.1 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼生长性能及生物学性状的影响
2.3.2 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼体成分的影响
2.3.3 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼组织脂肪酸组成及肌肉脂肪酸健康指数的影响
2.3.4 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼脂肪细胞形态学的影响
2.3.5 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼肝脏及血清抗氧化指标的影响
2.3.6 裂殖壶藻油替代鱼油对草鱼肝脏、脂肪及肌肉组织脂代谢基因表达的影响
2.4 讨论
2.4.1 日粮中裂殖壶藻油促进草鱼生长
2.4.2 裂殖壶藻油促进DHA在肌肉中的沉积且优先沉积于极性脂
2.4.3 裂殖壶藻油对草鱼的抗氧化状态的影响较鱼油相对较差
2.4.4 裂殖壶藻硬脂可能通过促进脂肪酸水解利用从而提高肌肉中蛋白质沉积
2.5 小结
第三章 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼抗氧化活性及长链多不饱和脂肪酸合成的影响
3.1 前言
3.2 材料与方法
3.2.1 试验饲料
3.2.2 试验鱼及饲养管理
3.2.3 样品采集
3.2.4 常规成分分析
3.2.5 脂肪酸组成及脂肪酸健康指数分析
3.2.6 组织学观察
3.2.7 甘油三酯含量和抗氧化指标测定
3.2.8 基因表达分析
3.2.9 数据分析
3.3 结果
3.3.1 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼生长性能及生物学性状的影响
3.3.2 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼常规成分的影响
3.3.3 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肌肉及肝脏脂肪酸组成和肌肉脂肪酸健康指数的影响
3.3.4 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪细胞形态学的影响
3.3.5 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肝脏及肌肉抗氧化指标的影响
3.3.6 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪组织代谢相关基因及肌肉FAD,ELO基因表达的影响
3.4 讨论
3.4.1 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼生长、常规成分的影响
3.4.2 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肌肉及肝脏脂肪酸组成、健康指数及肌肉FAD,ELO基因表达的影响
3.4.3 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼肝脏及肌肉抗氧化指标的影响
3.4.4 裂殖壶藻油配伍外源性EPA对草鱼脂肪细胞形态学及脂代谢相关基因影响
3.5 小结
第四章 综合讨论与结论
4.1 综合讨论
4.2 结论
4.3 创新点
4.4 下一步研究计划
参考文献
附录
致谢
作者简介
本文编号：3848871
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