刺参（Apostichopus japonicus）发酵饲料的制作工艺与应用效果研究

发布时间：2024-02-16 06:13

　　本文在酿酒酵母（Saccharomgces cerevisae）、产朊假丝酵母（Candida utilis）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和白地霉（Geotrichum candidum）对刺参（Apostichopus japonicus）安全性实验的基础上，以这四种菌株为发酵菌，通过对刺参饲料发酵效果的对比研究，发现酿酒酵母为发酵的最佳菌种。进一步探讨了酿酒酵母发酵刺参饲料的工艺参数，并分别研究了饲料前处理（消毒灭菌）对发酵的影响和发酵过程中大分子蛋白的降解过程。进行了发酵饲料以及投喂频率对刺参生长、能量代谢和免疫影响的研究。将饲料发酵工艺应用到稚参的规模化养殖中，研究发酵饲料对稚参生长的影响。本文主要的研究内容和实验结果如下： 1.以初始体重为（4.66±0.50）g的刺参为养殖对象，进行为期21d的发酵候选菌株的安全性实验。将酿酒酵母、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌和白地霉四种发酵微生物分别配制成104cfu/ml、106cfu/ml、108cfu/ml的高浓度菌悬液，将健康刺参浸浴其中，以不添加任何菌悬液的为空白对照组，观察刺参的各种不良反应。通过对实验过...

【文章页数】：191 页

【文章目录】：
摘要
Abstract
引言
第一章 文献综述
    0 前言
    1 海参养殖现状
        1.1 海参的营养价值
        1.2 海参养殖的发展
        1.3 产业存在的问题
    2 海参的摄食与营养需求
        2.1 海参的摄食习性
        2.2 刺参的消化、吸收
        2.3 海参饲料研究
    3 发酵饲料的发展现状
        3.1 饲料发酵用微生物菌种
        3.2 发酵原料种类
        3.3 微生物发酵饲料的种类
        3.4 发酵饲料在畜牧业中的应用
        3.5 发酵饲料在水产养殖业中的应用
        3.6 发酵饲料存在的问题与展望
第二章 不同菌株发酵刺参饲料效果的对比分析
    第一节 候选发酵菌种对刺参的安全性分析
        0 前言
        1 材料与方法
        2 实验结果
        3 讨论
        4 结论
    第二节 不同菌种对刺参饲料发酵效果的比较
        0 前言
        1 材料与方法
        2 实验结果
        3 讨论
        4 结论
第三章 刺参饲料发酵过程与工艺研究
    第一节 利用酿酒酵母发酵刺参饲料的条件优化研究
        0 前言
        1 材料与方法
        2 实验结果
        3 讨论
        4 结论
    第二节 饲料发酵过程中的蛋白降解研究
        0 前言
        1 材料与方法
        2 实验结果
        3 讨论
        4 结论
    第三节 饲料原料前处理对发酵效果的影响研究
        0 前言
        1 材料与方法
        2 实验结果
        3 讨论
        4 结论
第四章 发酵饲料对刺参生长、能量分配和免疫的影响
    0 前言
    1 材料与方法
        1.1 饲料制作
        1.2 刺参来源与驯化
        1.3 实验设计
        1.4 样品的收集和指标的测定
        1.5 数据处理
    2 实验结果
        2.1 特定生长率（SGR）
        2.2 摄食率（IR）
        2.3 排粪率（FPR）
        2.4 饲料效率（FER）
        2.5 刺参脏壁比的变化
        2.6 刺参能量收支比例
        2.7 刺参的非特异性免疫
    3 讨论
        3.1 发酵饲料对刺参生长的影响
        3.2 发酵饲料对刺参能量收支情况的影响
        3.3 发酵饲料对刺参非特异性免疫的影响
    4 结论
第五章 发酵饲料投喂频率对刺参生长、能量分配和免疫的影响
    0 前言
    1 材料与方法
        1.1 饲料制作
        1.2 刺参的来源与驯化
        1.3 实验设计
        1.4 样品的收集和指标的测定
        1.5 数据处理
    2 实验结果
        2.1 特定生长率（SGR）
        2.2 摄食率（IR）
        2.3 表观消化率（ADR）和排粪率（FPR）
        2.4 饲料效率（FER）
        2.5 刺参脏壁比的变化
        2.6 刺参的能量收支比例
        2.7 刺参的非特异性免疫
    3 讨论
        3.1 投喂频率对刺参生长和能量代谢的影响
        3.2 投喂频率对刺参的非特异性免疫的影响
    4 结论
第六章 饲料发酵的生产工艺在幼参保苗期的规模化应用
    0 前言
    1 材料与方法
    2 实验结果
    3 讨论
    4 结论
总结与展望
    1 总结
    2 展望
参考文献
致谢
个人简历
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本文编号：3900960