万寿菊秸秆醋液的制备及其对鲜切花保鲜作用研究

发布时间：2020-05-31 19:56

【摘要】：利用万寿菊秸秆制备醋液,并将其用于鲜切花的保鲜,既可以实现万寿菊秸秆的高效增值利用,又能提升鲜切花的观赏价值和经济效益。本文以万寿菊秸秆为原料分别制备热解温度为450℃、550℃、650℃,升温速率为200℃/h,保温时间为30min的秸秆醋液,分析了其产率、理化性质、化学成分、抗氧化能力和生物活性,研究了不同热解温度和稀释倍数的秸秆醋液对月季、康乃馨和非洲菊切花的保鲜作用。结果表明:(1)万寿菊秸秆醋液的产率随着热解温度的升高先增大后减小,在550℃时达最大值 18.68±0.14%,醋液的 pH 值为 2.54～2.73,密度为 1.078～1.083g/mL;(2)万寿菊秸秆醋液组分复杂,主要包含酮类(17.71%、20.76%、27.22%)、酚类(21.54%、18.28%、15.37%)、酸类(4.24%、12.43%、12.90%)、呋喃(0.55%、9.74%、8.69%)、酯类(8.77%、6.60%、5.78%)、醇类(11.76%、5.80%、5.52%)、醛类(5.41%、13.89%、19.73%)等,且随着热解温度的升高,醋液中酚类物质、酯类物质和醇类物质的所占比例依次减小,酮类物质、酸类物质和醛类物质的所占比例依次增大;(3)万寿菊秸秆醋液抗氧化能力强于柞木木醋液,适宜稀释倍数的万寿菊秸秆醋液可促进绿豆种子的萌发和生长,具有良好的生物活性,其中以稀释1000倍效果最好;(4)万寿菊秸秆醋液对鲜切花具有保鲜作用,保鲜效果因醋液的热解温度、稀释倍数和切花种类而异。喷施醋液后月季切花瓶插寿命较对照延长了 1.2～6.2d,其中以热解温度550℃和稀释500倍的醋液保鲜效果最好;使用热解温度550℃的醋液处理康乃馨和非洲菊切花,发现只有当稀释倍数分别为500倍和800倍时,才具有一定的保鲜效果,二者的瓶插寿命分别延长了 0.4d和0.5d。当稀释倍数不适宜时,反而会加速切花衰老。
【图文】：

光谱图,秸秆,光谱图,热解

图２－２热解炭的ＦＴＩＲ光谱图逡逑Ｆｉｇ．２－２邋ＦＴＩＲ邋ｓｐｅｃｔｒａ邋ｏｆ邋ｐｙｒｏｌｙｔｉｃ邋ｃａｒｂｏｎ逡逑可以看出，万寿菊秸秆原材料的化学官能团很丰富，其红外吸收峰数量多，吸收逡逑强度大。但是热解后其剩余物的红外光谱上大多数特征峰消失，这表明热解后万寿菊逡逑秸秆中的组成物质出现了巨大改变，大多数官能团消失。波数为３４００ｃｍ－１归属于羟逡逑基，一般与材料中的水分关系比较紧密，１６４０ｃｍ＇１为吸着水中Ｈ－０－Ｈ伸缩振动的吸逡逑收峰，这两个峰在热解后几乎消失，表明热解过程中秸秆中的水分都蒸发掉了。波数逡逑为１２５０ｃｍ＿ｌ是半纤维素的信号，１７４０ｃｍ＇１归属于Ｃ＝０的伸缩振动，Ｃ＝０为半纤维素逡逑的特征官能团，１３７２ｃｍ＿１峰为纤维素和半纤维素中Ｃ－Ｈ弯曲振动的吸收峰，这些峰逡逑１８逡逑

绿豆芽,醋液,真叶,稀释倍数

图３－７醋液稀释倍数对绿豆芽真叶长度的影响逡逑Ｆｉｇ．３－７邋Ｅｆｆｅｃｔ邋ｏｆ邋ｖｉｎｅｇａｒ邋ｄｉｌｕｔｉｏｎ邋ｏｎ邋ｔｈｅ邋ｌｅａｆ邋ｌｅｎｇｔｈ邋ｏｆ邋ｍｕｎｇ邋ｂｅａｎ邋ｓｐｒｏｕｔｓ逡逑图３－６和图３－７描述了绿豆芽真叶的生长情况。从第１３２ｈ^u始绿豆芽开始冒出真逡逑叶，此时稀释８００倍和稀释１０００倍处理组的真叶萌发率均高于对照组，分别为２２．５％逡逑和３７．５％，而稀释２００倍和５００倍处理组的真叶萌发率则明显低于对照组，且此时稀逡逑释２００倍处理组真叶萌发率为０。随着时间的推移，所有组别的真叶萌发率均逐渐增逡逑大，其中稀释１000倍处理组的萌发率持续最高，而其他处理组则均低于对照组。可逡逑知适宜稀释倍数的万寿菊秸秆醋液对绿豆芽真叶萌发具有促进作用。从真叶长度上来逡逑看，所有组的绿豆芽真叶长度均随时间的延长而增长，其中稀释５００倍处理组增长幅逡逑度最大，稀释２００倍处理组持续低于其他组，而对照组和稀释１０００倍处理组则保持逡逑领先水平。可知，万寿菊秸杆醋液对绿豆芽真叶长度的生长并无明显促进作用，，且当逡逑稀释倍数不适宜时
【学位授予单位】：北京林业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：TQ351.2;S688.2

【参考文献】