豫北地区黑木耳生产关键技术的研究

发布时间：2021-05-28 09:03

　　黑木耳是一种食药两用的食用菌,随着生活水平的提升,黑木耳的需求量连年增加,市场价格较高,因此推广黑木耳有一定的经济价值。东北三省是黑木耳的主产区,目前全光照喷雾栽培是东北三省采用最广泛的栽培模式,但是各地气候条件不同,栽培方式也应因地制宜。本论文针对豫北地区气候特点,系统的对黑木耳的组织分离、打孔时间、打孔密度、越冬补水、栽培模式以及黑木耳矿物质含量的检测等进行研究,为黑木耳在豫北地区的推广提供理论参考依据,研究结果总结如下:（1）在黑木耳的组织分离中,农尔乐（高效复合酚）的消毒效果明显高于传统的升汞消毒法和干耳-酒精法,干耳-酒精法成功率最高仅为30%,升汞消毒法分离成功率最高达到65%,用农尔乐进行消毒时,当浓度为8%,处理3min时,消毒效果最好,6d后菌丝全部萌发,无一例杂菌污染,成功率为100%。（2）豫北地区黑木耳春秋季栽培时,不同的打孔时间和打孔密度对黑木耳的生物学特性及产量有显著的影响。豫北地区春耳最适宜的催芽时间（打孔时间）为3月中下旬（温度10℃左右）,相应的打孔密度为165孔（菌棒规格16cm×36cm）,黑木耳的均干产量最高,达到61.05g/bag,生物学转化... 

【文章来源】：河南科技学院河南省

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 黑木耳简介
    1.2 环境因素对黑木耳生长的影响
        1.2.1 光照对黑木耳生长的影响
        1.2.2 温度对黑木耳生长的影响
        1.2.3 空气对黑木耳生长的影响
        1.2.4 水分和湿度对黑木耳生长的影响
    1.3 黑木耳栽培模式的研究现状
        1.3.1 黑木耳组织分离方法的研究
        1.3.2 菌棒打孔时间和密度的研究现状
        1.3.3 菌棒补水工艺的研究
    1.4 黑木耳营养成分
    1.5 黑木耳药理作用
        1.5.1 黑木耳多糖应用价值
        1.5.2 木耳黑色素的应用研究
    1.6 选题依据及意义
    1.7 研究内容与技术路线
        1.7.1 研究内容
        1.7.2 技术路线
第二章 黑木耳组织分离方法研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验设计
        2.1.3 试验方法
    2.2 结果与分析
        2.2.1 不同分离方法的对比
        2.2.2 不同分离方法的萌发时间比较
        2.2.3 不同分离方法的成功率比较
        2.2.4 不同消毒处理的感染率比较
    2.3 小结与讨论
        2.3.1 不同消毒处理对黑木耳组织分离成功率的影响
        2.3.2 消毒剂的比较
        2.3.3 操作性
第三章 打孔时间和密度对黑木耳生物学性状和产量的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 实验设计
    3.2 结果与分析
        3.2.1 不同打孔时间和打孔个数处理的出芽情况
        3.2.2 不同打孔处理黑木耳生物学特性的检测
        3.2.3 不同打孔处理黑木耳菌棒污染情况
        3.2.4 不同打孔处理黑木耳产量及生物学转化率的检测
    3.3 小结与讨论
        3.3.1 打孔时间
        3.3.2 打孔密度
第四章 水分对黑木耳产量和品质的影响
    4.1 材料与方法
        4.1.1 供试材料
        4.1.2 实验设计
        4.1.3 测定方法
    4.2 结果与分析
        4.2.1 不同补水处理黑木耳可溶性蛋白含量的比较
        4.2.2 不同补水处理黑木耳水溶性多糖含量的比较
        4.2.3 不同补水处理黑木耳黄酮含量的比较
        4.2.4 不同补水处理黑木耳灰分含量比较
        4.2.5 不同补水处理黑木耳水分含量比较
        4.2.6 不同补水处理对黑木耳产量和污染率的影响
    4.3 小结与讨论
        4.3.1 豫北地区越冬栽培黑木耳的优势
        4.3.2 不同补水处理对黑木耳品质及产量的影响
第五章 光照对黑木耳产量和品质的影响
    5.1 材料与方法
        5.1.1 实验材料
        5.1.2 实验方法
    5.2 结果与分析
        5.2.1 不同季节不同光照强度的环境检测分析
        5.2.2 不同季节不同光照处理黑木耳出芽情况
        5.2.3 不同季节不同光照处理黑木耳生物学性状比较
        5.2.4 不同季节不同光照处理黑木耳营养成分的比较
        5.2.5 不同季节不同光照处理黑木耳产量和污染率的比较
    5.3 小结与讨论
        5.3.1 豫北地区黑木耳春季光照条件的选择
        5.3.2 豫北地区黑木耳秋季光照条件的选择
第六章 黑木耳重金属含量的检测与安全性评价
    6.1 材料与方法
        6.1.1 实验材料
        6.1.2 样品的检测方法和评价标准
    6.2 结果与分析
    6.3 小结与讨论
第七章 结论与建议
    7.1 结论
    7.2 创新点
    7.3 建议
参考文献
致谢
攻读学位期间取得的研究成果目录


【参考文献】：
期刊论文
[1]春季黑木耳棚室立体挂袋栽培技术[J]. 刘文成,房延生,郝淑杰,郭凤华.  吉林蔬菜. 2018(Z2)
[2]黑木耳多糖提取、功能及应用研究进展[J]. 孔祥辉,于德水,陈鹤,张介驰.  黑龙江科学. 2018(22)
[3]双层遮阳温控设施大棚吊袋黑木耳栽培技术[J]. 罗金珠.  食用菌. 2018(06)
[4]黑木耳栽培技术研究[J]. 邓淑芹.  防护林科技. 2018(10)
[5]浙江省黑木耳高效栽培技术[J]. 曾凡清.  中国食用菌. 2018(05)
[6]论黑木耳小孔单片栽培[J]. 孙树海.  农民致富之友. 2018(17)
[7]椴木栽培黑木耳技术[J]. 于延申,任梓铭,王隆洋,王月.  吉林蔬菜. 2018(07)
[8]金针菇的营养与生长发育条件[J]. 杨文斌.  吉林蔬菜. 2018(04)
[9]3种黑木耳营养成分比较分析[J]. 李瑞雪,汪泰初,王钰婷,夏家凤,王伟,范涛.  农学学报. 2018(03)
[10]香菇菌棒补水方法研究[J]. 王振秋,周廷斌,彭学文,吴志会,解文强.  中国食用菌. 2018(02)

硕士论文
[1]黑木耳多糖抗黑色素瘤作用及相关机制的初步探讨[D]. 甘霓.广东药科大学 2018
[2]东宁县绥阳镇黑木耳产业发展问题研究[D]. 王宏磊.吉林大学 2017
[3]黑木耳四种蛋白质的提取及特性研究[D]. 王艳菲.东北农业大学 2017
[4]黑木耳多糖的提取、功能及单糖组成的研究[D]. 朱雪琼.广西大学 2014
[5]木耳的化学成分及药理作用研究[D]. 张琳.吉林农业大学 2013
[6]吉林省黑木耳优质高效栽培技术的研究[D]. 李楠.吉林农业大学 2008
[7]不同喷水方法对黑木耳产量及品质影响的研究[D]. 崔学昆.吉林农业大学 2006



本文编号：3207967