葡萄果皮与果肉花色苷合成相关基因表达的组织特异性分析

发布时间：2024-05-17 23:41

　　为探索葡萄果肉着色的分子机理,本文以烟73(果皮和果肉均有色)和玫瑰香(烟73的父本,仅果皮有色)为试材,用高效液相色谱-质谱联用(high-performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry,HPLC-MS)技术研究了两个品种果皮和果肉组织花色苷的积累模式,并用实时荧光定量PCR(Real Time Quantitative PCR,RT-PCR)的方法分析了两个品种果皮和果肉组织中18个与花色苷合成相关基因的表达。研究结果如下:(1)烟73果皮和果肉组织中均检测到18种花色苷,其种类相同但含量存在差异。烟73果皮中主要的花色苷是二甲基花翠素类,而其果肉在花后74 d之前和之后分别以二甲基花翠素类和甲基花青素类花色苷为主。在整个浆果发育期,烟73果皮中3’5’-羟基取代花色苷与酰基花色苷的比例均高于果肉。果皮与果肉中甲基花色苷的比例相差不大,且一直维持在较高水平。此外,烟73果皮和果肉中均检测到了天竺葵素-3-O-葡萄糖苷。(2)玫瑰香果肉(无色)中未检测到任何花色苷,果皮中仅检测到11种,且总花色苷的含量低...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1-1花色素的基本结构单元(何建军.2010)

图1-1花色素的基本结构单元(何建军.2010)Figure1-1Nuclearstructureofanthocyanidins表1-1六种基本花色素的结构Table1-1Structureofsixprimitiveanthocyanidins名....

图1-2花色苷的生物合成途径（参考孙欣等(2012)文献）

花青素的合成需要结构基因和调节基因的参与。花色苷的合成从苯丙氨酸开始，经历了3个阶段（图1-2）。第一个阶段苯丙氨酸受PAL、肉桂酸羟化酶(C4H)和4-香豆酰CoA连接酶(4CL)催化生成4-香豆酰CoA。其中PAL通过消去苯丙氨酸上的氨基将L-苯丙氨酸转....

图3-1烟73和玫瑰香果实生长和糖积累的过程

第三章结果与分析3.1葡萄果实的生长和糖积累的过程由图3-1可以看出，烟73从花后61d开始，单粒质量和可溶性固形物含量整体上呈上升趋势，而玫瑰香从花后63d开始，单粒质量呈现了先上升后下降的趋势，其单粒质量在花后105d达最大（4.15g），而可溶....

图3-2烟73和玫瑰香果皮和果肉组织不同发育时期总花色苷含量变化

玫瑰香果皮中总花色苷的含量一直低于烟73果皮和果肉中的含量，且玫瑰香中总花色苷的含量在花后105之后呈现了下降趋势。图3-2烟73和玫瑰香果皮和果肉组织不同发育时期总花色苷含量变化Figure3-2Thechangesincontentsoftheto....

本文编号：3976135