24-表油菜素内酯和水杨酸对酿酒葡萄白藜芦醇合成机制的研究

发布时间：2024-07-09 05:57

　　本研究以贺兰山东麓酿酒葡萄赤霞珠和蛇龙珠果实为试验材料,于花后10d,使用0.05,0.1,0.5 mg/L 24-表油菜素内酯(EBR)和25,50,100 mg/L水杨酸(SA)对葡萄果穗进行喷施,以清水为对照,研究不同质量浓度EBR和SA处理对酿酒葡萄果实白藜芦醇合成的影响,探讨酿酒葡萄果实白藜芦醇含量与其合成相关酶活性的变化规律,初步揭示葡萄果实白藜芦醇的合成机制。主要研究结果如下：1. 酿酒葡萄赤霞珠和蛇龙珠果实发育过程中白藜芦醇含量的变化出现两个峰值(花后35d和花后80d),进入成熟期后,其含量呈缓慢下降趋势。2. EBR和SA处理能够提高白藜芦醇的含量,但未能改变其变化趋势。EBR和SA处理赤霞珠和蛇龙珠葡萄果实白藜芦醇最适浓度分别为0.1mg/L和100mg/L。3. 初步证实了EBR和SA处理能够促进PAL、C4H、4CL的活性,这些酶之间的活性变化存在着一定的伴随性。相关性分析表明,白藜芦醇含量与PAL、C4H、4CL活性变化呈显著正相关。4. 对赤霞珠葡萄果皮STS、CHS、PAL、4CL基因实时荧光定量表明,EBR处理可以提高STS、CHS、PAL、4CL基因...

【文章页数】：56 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略语表
第一章 文献综述
    1.1 白藜芦醇在自然界的存在及分布
    1.2 白藜芦醇的药理作用
    1.3 白藜芦醇的生物合成途径
    1.4 植物芪合成酶基因的结构及功能
    1.5 植物苯丙烷类代谢途径的研究现状
    1.6 白藜芦醇的诱导因素
    1.7 24-油菜素内酯和水杨酸在葡萄中的应用
    1.8 本研究的目的及意义
    1.9 技术路线
第二章 24-表油菜素内酯和水杨酸对酿酒葡萄白藜芦醇含量及其相关酶活性的影响
    2.1 试验材料与方法
        2.1.1 试验地点及材料
        2.1.2 试验设计
        2.1.3 试验方法
    2.2 数据处理与分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 酿酒葡萄发育过程中白藜芦醇含量及其相关酶的变化
        2.3.2 24-表油菜素内酯处理对酿酒葡萄白藜芦醇含量及其相关酶活性的影响
        2.3.3 水杨酸处理对酿酒葡萄白藜芦醇含量及相关酶活性的影响
    2.4 讨论
        2.4.1 酿酒葡萄发育过程中白藜芦醇含量及其相关酶活性的变化
        2.4.2 EBR和SA处理对酿酒葡萄发育过程中白藜芦醇含量及其相关酶活性的影响
    2.5 本章小结
第三章 24-表油菜素内酯对酿酒葡萄白藜芦醇合成相关酶基因的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 实验材料
        3.1.2 仪器
        3.1.3 试剂
    3.2 实验方法
        3.2.1 引物设计
        3.2.2 组织总RNA提取
        3.2.3 逆转录反应(cDNA合成)
        3.2.4 PCR反应体系确定
    3.3 结果与分析
        3.3.1 RNA提取及质量检测
        3.3.2 EBR对赤霞珠葡萄白藜芦醇合成相关酶基因表达的影响
    3.4 讨论
        3.4.1 EBR处理对酿酒葡萄白藜芦醇合成相关酶基因的影响
    3.5 本章小结
第四章 结论
参考文献
致谢
个人简介



本文编号：4004502