桂花油的提取及抗氧化研究

发布时间：2021-03-30 03:23

　　桂花（Osmanthus fragrans Lour.）隶属木犀科木犀属,著名的园林植物和芳香植物。桂花每年大量的果实自然脱落而未被利用,同为木犀科木犀榄族油橄榄果实冷榨法提取的橄榄油被誉为“液体黄金”。本文采用新鲜的桂花果实,采用三种不同的方法进行了桂花油的提取工艺研究,同时对桂花油理化特性、脂肪酸成分、抗氧化进行了测定与分析,以期评价桂花油的应用开发价值。主要结论如下:（1）将桂花油得油率作为研究指标,选取萃取溶剂、萃取时间、萃取温度、料液比为影响因素,设计单因素和正交实验得到索氏提取法最佳的提取工艺为:萃取溶剂为石油醚（60-90℃）,萃取时间为8 h,萃取温度为85℃,液料比为15:1,此条件下桂花油萃取率为39.86%。（2）将桂花油得油率作为研究指标,选取萃取压力、萃取温度、萃取时间、颗粒度为影响因素,设计单因素和正交实验得到超临界CO₂萃取法最佳的提取工艺为:萃取压力30 Mpa,萃取温度40℃,萃取时间120 min,颗粒度40目,此条件下桂花油萃取率为36.58%。（3）将桂花油得油率作为研究指标,选取压榨温度、压榨时间、物料颗粒度为影响因素,设... 

【文章来源】：河南大学河南省

【文章页数】：64 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

桂花果实Fig.2-1O.fragransfruit

图 2-2 不同有机溶剂对桂花油提取率的影响Fig. 2-2 Effect of different organic solvents on the extraction rate.2 料液比对桂花油提取率的影响 2-3 可知，果实油提取率在料液比 1:10~1:20 范围内逐渐升高，且涨幅比为 1:20 和 1:25 范围内无显著差异，综合考虑，选择 1:20 为最佳料液051015202530354045石油醚 乙醚 正己烷 乙醇取率/提%溶剂

图 3-1 索氏提取法脂肪酸 GC-MS 总离子流图Fig.3-1 Total ion current chromatogram of fatty acids of soxhlet extration O. fragrans oil表 3-2 索氏提取桂花油脂肪酸组成Tab.3-2 Fatty acid composition of soxhlet extration O. fragrans oil序号 保留时间 脂肪酸 相对含量Number Retention time(min) Fatty acid Relative content(%)1 21.616 棕榈油酸 0.102 22.286 棕榈酸 14.023 26.991 亚油酸 31.454 27.245 油酸 47.135 27.811 硬脂酸 4.686 32.507 花生油酸 0.187 33.233 花生酸 0.36图 3-2 中的 GC-MS 总离子流图为超临界 CO2萃取法桂花油分析，图 3-2 中的每一个峰代表在该时刻检测出的一种脂肪酸，通过峰面积归一化法与谱库分析，我们得到表

【参考文献】：
期刊论文
[1]桂花果实油脂脂肪酸组成的GC-MS分析[J]. 赵彩屹,何荞玲,李霞,董新荣.  化学工程师. 2015(08)
[2]超临界CO2萃取番茄籽油[J]. 沈心好,许时婴.  无锡轻工大学学报(食品与生物技术). 2004(06)

硕士论文
[1]苹果籽油提取、理化性质测定以及脂肪酸分析研究[D]. 葛含静.陕西师范大学 2006



本文编号：3108761