灵芝菌株诱变及新菌株液态发酵米糠麸皮全料的研究
发布时间：2022-01-06 10:02
灵芝（Ganoderma lucidum）是一种具有多种活性物质和药理作用的药食两用大型真菌,在食品、药品、化妆品等方面均有应用。米糠麸皮作为我国主要的农产品加工副产物,来源广泛但利用率较低,高效高值化利用途径有待拓展。本研究通过诱变对灵芝进行菌种改良,获得一株性能更优的灵芝新菌株,并利用新菌株液态发酵,生物转化米糠麸皮,生产具有生物活性的灵芝菌丝和多糖,提供一种高值化利用米糠麸皮、高产灵芝菌丝和多糖的新方法。本研究主要内容及结果如下:⑴对灵芝Ganoderma lucidum JSU LIU1进行紫外诱变,筛选出一株生长速率更快且生物转化米糠麸皮效率更高的诱变株Ganoderma lucidum JSU LIUYU18。灵芝诱变株液态发酵所得菌丝干重为2.321 g/100mL、菌丝多糖为124.169 mg/100mL、胞外多糖为410.029 mg/100mL、残渣为0.715 g/100mL,与原始菌株相比分别提高了16.1%、15.5%、18.0%,底物利用率提高了7.6%。并通过拮抗性试验和ITS基因测序鉴定Ganoderma lucidum JSU LIUYU18为一株灵...
【文章来源】：江苏大学江苏省
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
原始菌株与诱变株的拮抗性试验结果
图 2.13 凝胶电泳结果Fig. 2.13 The result of gel electrophoresis株碱基序列为：ACGCCCTGTTCATCCACTCTACACTTCAGATTGCGAGGCACGCTCTTTACCGGGCTTGCTTTATCACAAACTCTATAAAGTAACAGAATGTGTAATACAACTTTCAGCAACGGATCTCTTGGCTCTCGCAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGCACCTTGCGCTCCTTGGTATTCCGAGGAGCATGCTCTTCAACCTACAAGCTTTTGTGGTTTGTAGGCTTGCCGTTATTGGTCGGCTCCTCTTAAATGCATTAGCTTCTCGGTGTGATAATGTCTACGCCGTGACCGTGAACGTCTTATAAGACAGCTTTATGACCTCTGACCTCAGCTGAACTTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA。
(μg/kg)(μg/kg)(未检出 未检出 黄曲霉毒素检测结果可知，灵芝菌丝中要求，需进行除铬处理或对原料进行析结果淀粉作用会形成蓝色的碘化淀粉，由后的样品中不含淀粉。氨基酸及含有游酮反应会生成蓝紫色物质，由图 5.2 可中不含氨基酸或肽。糖在强酸作用下生色物质，在硫酸与样品液面分界处会形紫环，故分离纯化后的样品中含有糖。得到的粗多糖样品为不含淀粉、不含氨
【参考文献】：
期刊论文
[1]挤压稳定化对不同贮藏时间米糠制备米糠毛油品质的影响[J]. 吴晓娟,吴伟. 中国油脂. 2018(06)
[2]利用蛋白酶改善米糠稳定性的研究[J]. 高亚奇,熊犍,庄绪会,郭伟群,张晓琳. 食品科技. 2017(09)
[3]灵芝的深加工[J]. 李坤惠. 农村经济与科技. 2017(14)
[4]以小麦为基质的灵芝固体发酵条件研究[J]. 杨宗渠,李长看,雷志华,李玉华,曲金柱,高红云,罗青. 江苏农业科学. 2017(13)
[5]破壁灵芝孢子质量研究[J]. 唐庆华,杨静. 基层农技推广. 2017(02)
[6]低温破壁法与溶剂浸出法制备米糠油研究[J]. 张金建,唐思煜,赵优萍,崔艳丽,毛建卫. 浙江科技学院学报. 2016(06)
[7]两步酶解提取米糠蛋白的工艺研究及优化[J]. 王乔,侯同刚,咸漠,王兰,陈盼盼,王建勋. 氨基酸和生物资源. 2016(04)
[8]灵芝三萜化合物的抗肿瘤靶点预测与活性验证[J]. 杜国华,王宏旭,闫征,刘莉莹,陈若芸. 中国中药杂志. 2017(03)
[9]灵芝多糖和三萜的提取工艺研究[J]. 徐雪峰,张玉,闫浩,张绪元. 包装与食品机械. 2016(05)
[10]响应面法优化灵芝多糖的酶法提取工艺研究[J]. 朱玲,史吉平,王晨光,刘莉,李保国,周靖. 食品工业科技. 2016(24)
博士论文
[1]灰树花（Grifola frondosa）的诱变及新菌株液态发酵不加或加硒米糠麸皮全料的研究[D]. 刘伟民.江苏大学 2015
[2]小麦麸皮纤维降解糖化与分层利用[D]. 郭娜.合肥工业大学 2013
[3]灵芝酸的结构修饰及其新型衍生物的抗肿瘤机制研究[D]. 刘如明.华东理工大学 2012
[4]灵芝多糖抗病毒和抗肿瘤作用机制研究[D]. 刘静.武汉大学 2005
硕士论文
[1]用冬虫夏草菌株液体发酵米糠麸皮全料的比较研究[D]. 王雪梅.江苏大学 2016
[2]反柄紫芝中生物碱类化学成分研究[D]. 田磊.河南中医学院 2015
[3]精制米糠蜡的制备及应用研究[D]. 陈小军.河南工业大学 2011
[4]脱脂米糠膳食纤维的研究[D]. 李伦.江南大学 2009
[5]灵芝对四种重金属富集作用的研究[D]. 张晓柠.中国协和医科大学 2007
[6]灵芝多糖的提取及抗氧化活性研究[D]. 王新.江苏大学 2007
本文编号：3572247
【文章来源】：江苏大学江苏省
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
原始菌株与诱变株的拮抗性试验结果
图 2.13 凝胶电泳结果Fig. 2.13 The result of gel electrophoresis株碱基序列为：ACGCCCTGTTCATCCACTCTACACTTCAGATTGCGAGGCACGCTCTTTACCGGGCTTGCTTTATCACAAACTCTATAAAGTAACAGAATGTGTAATACAACTTTCAGCAACGGATCTCTTGGCTCTCGCAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGCACCTTGCGCTCCTTGGTATTCCGAGGAGCATGCTCTTCAACCTACAAGCTTTTGTGGTTTGTAGGCTTGCCGTTATTGGTCGGCTCCTCTTAAATGCATTAGCTTCTCGGTGTGATAATGTCTACGCCGTGACCGTGAACGTCTTATAAGACAGCTTTATGACCTCTGACCTCAGCTGAACTTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA。
(μg/kg)(μg/kg)(未检出 未检出 黄曲霉毒素检测结果可知，灵芝菌丝中要求，需进行除铬处理或对原料进行析结果淀粉作用会形成蓝色的碘化淀粉，由后的样品中不含淀粉。氨基酸及含有游酮反应会生成蓝紫色物质，由图 5.2 可中不含氨基酸或肽。糖在强酸作用下生色物质，在硫酸与样品液面分界处会形紫环，故分离纯化后的样品中含有糖。得到的粗多糖样品为不含淀粉、不含氨
【参考文献】：
期刊论文
[1]挤压稳定化对不同贮藏时间米糠制备米糠毛油品质的影响[J]. 吴晓娟,吴伟. 中国油脂. 2018(06)
[2]利用蛋白酶改善米糠稳定性的研究[J]. 高亚奇,熊犍,庄绪会,郭伟群,张晓琳. 食品科技. 2017(09)
[3]灵芝的深加工[J]. 李坤惠. 农村经济与科技. 2017(14)
[4]以小麦为基质的灵芝固体发酵条件研究[J]. 杨宗渠,李长看,雷志华,李玉华,曲金柱,高红云,罗青. 江苏农业科学. 2017(13)
[5]破壁灵芝孢子质量研究[J]. 唐庆华,杨静. 基层农技推广. 2017(02)
[6]低温破壁法与溶剂浸出法制备米糠油研究[J]. 张金建,唐思煜,赵优萍,崔艳丽,毛建卫. 浙江科技学院学报. 2016(06)
[7]两步酶解提取米糠蛋白的工艺研究及优化[J]. 王乔,侯同刚,咸漠,王兰,陈盼盼,王建勋. 氨基酸和生物资源. 2016(04)
[8]灵芝三萜化合物的抗肿瘤靶点预测与活性验证[J]. 杜国华,王宏旭,闫征,刘莉莹,陈若芸. 中国中药杂志. 2017(03)
[9]灵芝多糖和三萜的提取工艺研究[J]. 徐雪峰,张玉,闫浩,张绪元. 包装与食品机械. 2016(05)
[10]响应面法优化灵芝多糖的酶法提取工艺研究[J]. 朱玲,史吉平,王晨光,刘莉,李保国,周靖. 食品工业科技. 2016(24)
博士论文
[1]灰树花（Grifola frondosa）的诱变及新菌株液态发酵不加或加硒米糠麸皮全料的研究[D]. 刘伟民.江苏大学 2015
[2]小麦麸皮纤维降解糖化与分层利用[D]. 郭娜.合肥工业大学 2013
[3]灵芝酸的结构修饰及其新型衍生物的抗肿瘤机制研究[D]. 刘如明.华东理工大学 2012
[4]灵芝多糖抗病毒和抗肿瘤作用机制研究[D]. 刘静.武汉大学 2005
硕士论文
[1]用冬虫夏草菌株液体发酵米糠麸皮全料的比较研究[D]. 王雪梅.江苏大学 2016
[2]反柄紫芝中生物碱类化学成分研究[D]. 田磊.河南中医学院 2015
[3]精制米糠蜡的制备及应用研究[D]. 陈小军.河南工业大学 2011
[4]脱脂米糠膳食纤维的研究[D]. 李伦.江南大学 2009
[5]灵芝对四种重金属富集作用的研究[D]. 张晓柠.中国协和医科大学 2007
[6]灵芝多糖的提取及抗氧化活性研究[D]. 王新.江苏大学 2007
本文编号：3572247
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