生态设计理念下外卖餐具系统化设计研究

发布时间：2020-06-01 21:13

【摘要】：伴随网络外卖行业的飞速发展,外卖订餐不仅给消费者带来了诸多方便,也为外卖行业带来一定的经济效益。但是,外卖餐具及发泡餐盒的过度使用现象不仅造成环境与经济发展的不平衡,同时也给环境带来毁灭性的破坏。消费者使用完外卖餐具之后却随意丢弃的现状导致环境污染和资源消耗的问题一并也影响困扰着当前我国时代发展的进度。基于我国外卖行业繁盛的背景下,外卖餐具的设计逐渐引起设计界产业界的关注。在外卖餐具的生态设计理念之中引入系统化设计是本课题研究的主要目的。首先,通过对生态化的外卖餐具的国内外现状进行归纳分析,了解生态设计理念的发展及演变,阐述生态设计的概念,同时列举生态设计的主要原则与方法,其次利用生态设计观点对外卖餐具设计的可持续体系进行构建,再次分析我国外卖餐具设计的现状及问题。提出了外卖餐具设计的要求。通过外卖餐具选用材料探讨,从天然材料和其他材料方面论述了材料的种类,提出材料合理使用的方法。也从外卖餐具的结构分析,分析外卖餐具结构创新的相关特点,经过初步对其包装、流通和可回收性分析,指出外卖餐具回收尤其重要,总结可回收性设计的要点,最后提出外卖餐具的生态设计系统化方法策略,对外卖餐具的系统化提出设计要点和外卖餐具生态体系模式。本课题对外卖餐具系统化设计中存在的多种问题进行综合整体的理论分析并结合实际案例提出相关生态设计准则和设计方法,为外卖餐具和外卖行业的可持续未来发展提供有价值的理论参考。
【图文】：

续问题置之不理，而消费者为了便利，使用完餐盒随意处置，，为此导致了垃圾成堆，所以此措施的实施并没有达到抑制外卖餐具数量的预计效果，而且餐具不具备任何回收性所带来的环境污染问题日益突显（如图1-1）。近现代全球化经济的迅速发展，带给人类崭新的现代化生活方式，但同时粗糙的硬性发展以及无限度的利益最大化导致加速了资源、能源的消耗，这些问题引起人们对环境及生态破坏的反思，设计界部分学者开始关注到一次性餐具对环境的影响并尝试从应用生态设计理念的方式解决上述问题。综上所述，面对我国当下外卖餐具设计的现状，还有许多迫切需要解决的问题，所以，笔者选择此课题作为研究方向，能够利用生态设计手段和原则作为核心来解决外卖餐具整个系统的问题。

3图1-2 国内外垃圾处理现状表（图片来源笔者自绘）图 1-3 瑞士伯尔尼塑料瓶及外卖垃圾分类（图片来源笔者拍摄）我国外卖垃圾中的主流餐盒使用的纯聚丙烯（PP）的材料，这类材料原本是可以回收的，但是含有油渍、肮脏的饭盒是无法被回收的，所以大多在废弃之后没有回收渠道接纳和再利用，而直接被进行焚烧处理。对于外卖垃圾的处理，我国仍采用焚烧和填埋的两种方式，这样不仅给环境造成了巨大的污染也给人类带
【学位授予单位】：广州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：TS972.23

【参考文献】

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本文编号：2692075