茶文化农业遗产及其价值评估研究

发布时间：2020-07-16 02:19

【摘要】：茶文化农业遗产价值评估是茶文化农业遗产保护的基础,而已有茶文化农业遗产研究多聚焦于其内涵特点、要素构成、旅游开发、法律保护等层面,农业文化遗产价值评估虽有研究,但评估内容和方法尚不够深入,鲜见茶文化农业遗产评估研究。本研究从地脉文脉综合视角出发,认为茶文化农业遗产是人类在茶事农业活动中与所处环境长期相互作用,协同进化而形成的以土地利用为核心的具有历史、科学、人文、美学价值的系统综合风貌片区,包含知识技术、自然风貌、聚落风貌、遗址风貌、民俗文化精神等。茶文化农业遗产构成要素有载体要素、技术要素、内涵要素,可根据人地作用关系分为茶园类、聚落类、场所类、遗址类四类茶文化农业遗产。依据茶文化农业遗产价值内涵特点,提出其认定标准。茶文化农业遗产具有经济价值、美学价值、技术价值、生态价值、历史价值、文化价值六个维度价值,不同类型茶文化农业遗产具有的价值维度略有差异。茶文化农业遗产价值评估框架构建具体步骤如下:遴选出茶园类、聚落类、场所类、遗址类四类茶文化农业遗产价值评估指标;采用AHP层次分析法构建结构框架,并运用德尔菲法经过三轮专家问卷确定各指标权重值,构建科学合理的茶文化农业遗产价值评估框架。结果表明各类茶文化农业遗产价值侧重点不同,茶园类茶文化农业遗产经济价值权重值最大为0.2408;聚落类茶文化农业遗产文化价值权重值最大为0.3195;场所类茶文化农业遗产与遗址类茶文化农业遗产历史价值最突出,权重值分别为0.2365、0.3652。本研究构建的价值评估框架具有一定的普适性,可对茶文化农业遗产认定、价值评估、发展保护工作提供帮助。
【学位授予单位】：华中农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TS971
【图文】：

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技术路线图

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茶文化农业遗产及其价值评估研究，并经过不断演进，形成茶文化农业遗产。技术要素是茶事农业活动中术思想，直接影响到茶农如何对土地进行开发利用，是茶文化农业遗产接生产工具，如茶树种植技术、水土管理技术、生态思想观念等。载体文化农业遗产的外在表现，主要有山体、水体、植被、聚落、茶园等；是茶文化农业遗产的内在表现，主要有历史要素、社会要素、民俗文化要素是载体要素和内涵要素产生的直接原因，载体要素和内涵要素中亦术要素。

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华中农业大学 2018 届硕士研究生学位论文揉,既能不破坏酶的活性又不促其发生氧化作用,保证茶叶优良特性。再如安徽太平猴魁茶文化系统的土地利用技术，通过对水土资源的合理利用，保证了山下的村落安全和生物生境安全。生活技术是指人类在茶事活动中用于生活上的相关技术，主要有建筑建造技术知识、工具制造技术知识、聚落选址技术知识、建筑布局技术知识等。如普洱景迈山茶文化农业遗产地居民出于对神灵的敬畏，其村寨与街道在建造时以寨心为圆心形成向心式布局，体现出具有信仰理念的空间布局特色。

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