酸马奶源副干酪乳杆菌的筛选及其对小鼠肠黏膜屏障和血液免疫影响的研究

发布时间：2020-12-23 08:11

　　本研究旨在研究酸马奶中筛选出的产蛋白类抑菌物质副干酪乳杆菌类坚韧亚种（Lactobacillus paracasei subsp.tolerans）对牛源致病性E.coli O8所致腹泻小鼠血清免疫、外周血免疫以及肠黏膜屏障作用机制,为其进一步深入开发研究益生菌类微生态制剂、医疗保健以及功能性食品提供理论依据。本研究分为以下三个试验:试验一:研究采用了琼脂扩散牛津杯法、有机酸排除试验、过氧化氢作用和蛋白酶敏感试验对分离出的54株乳酸菌进行初筛和复筛,通过微生物形态学、生理生化试验以及16S rDNA序列分析对试验菌株进行种属鉴定,并采用盐析法测定了菌株的最佳硫酸铵沉淀浓度。研究结果表明,分离出的54株乳酸菌中只有一株产生具有较强的抗菌作用的代谢产物,该菌的无细胞发酵上清液对蛋白酶K和胃蛋白酶敏感,抑菌活性完全丧失,从而确定抑菌物质为蛋白类。16S rDNA序列分析结果表明其属于副干酪乳杆菌类坚韧亚种,且该菌的最佳硫酸铵沉淀浓度为70%。试验二:通过注入致病性E.coli O8菌悬液制备小鼠腹泻模型,利用筛选出的副干酪乳杆菌进行干预。将体重为（20±2）g的70只SPF级昆明小鼠随机分为... 

【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区

【文章页数】：100 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图１技术路线图??Ｆｉｇ．ｌ?Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ?ｄｅｓｉｇｎ??

菌株朋的165rDN八凝胶电泳图

正常对照组小鼠状态Fi奋3M七

【参考文献】：
期刊论文
[1]德氏乳酸菌对黄河鲤皮肤黏液中免疫和抗氧化指标以及皮肤中抗菌肽基因表达的影响[J]. 曾庆辉,刘敏,姚玉红,丁翔飞,史丽莎,李晓凡,张春暖.  动物营养学报. 2018(07)
[2]乳酸菌和酵母菌复合制剂及其与维吉尼亚霉素联合使用对肉仔鸡血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响[J]. 张彩凤,齐广海,王晓翠,武书庚,张海军,王晶,史兆国,王梁,王晖.  动物营养学报. 2018(05)
[3]壳寡糖对小鼠生长性能、血清免疫和抗氧化指标的影响[J]. 张南南,李兰兰,张晓昀,闻正顺,邹晓庭.  动物营养学报. 2018(04)
[4]乳酸菌的生理功能[J]. 韩永霞.  食品界. 2017(12)
[5]富硒黄芪提取物对免疫抑制大鼠免疫球蛋白IgG、IgM及IgA的影响[J]. 茹爱忠,李钦,范强,高博,宋爽,李海东,杨丽霞,孟祥云.  西部中医药. 2017(09)
[6]传统发酵乳制品中微生物多样性研究[J]. 李伟程,侯强川,于洁,孙志宏,孙天松.  食品工业科技. 2018(01)
[7]肠道菌群研究进展对相关疾病诊治的新认识[J]. 朱元民,李琳.  世界华人消化杂志. 2017(23)
[8]传统发酵牦牛酸乳中细菌素产生菌的筛选与鉴定[J]. 张梅梅,索化夷,赵欣,骞宇,李键,丁阳平,张玉.  食品与机械. 2017(03)
[9]5-羟色胺对断奶腹泻仔鼠小肠组织学结构的影响[J]. 张媛,杨晨玉,韩亚楠,陈耀星,王子旭,曹静,董玉兰.  中国农业大学学报. 2017(02)
[10]新疆马产业发展SWOT分析[J]. 黄登迎,杨红,李海.  新疆畜牧业. 2016(09)

博士论文
[1]藏族传统曲拉制作过程中乳酸菌群变化及曲拉中益生性乳杆菌的筛选和功能性评价[D]. 张蓓.郑州大学 2017

硕士论文
[1]干酪乳杆菌对产肠毒素大肠杆菌肠炎模型鼠Treg和Th17细胞分化的影响[D]. 齐宇.吉林农业大学 2016
[2]LS-8乳酸菌细菌素的分离纯化[D]. 张瑜.西北农林科技大学 2013
[3]酸马奶乳酸菌的分离鉴定及其抗霉菌活性研究[D]. 白雅莉.内蒙古农业大学 2010
[4]氢化可的松诱导NK92-MI细胞株凋亡机制的实验研究[D]. 侯佳宜.中国医科大学 2008



本文编号：2933370