基于SERS检定水果表面农药残留水平的关键技术研究
发布时间：2021-01-18 07:22
检定水果表面农药残留水平是否符合国家最大残留限标准,对保障人类食品安全至关重要。表面增强拉曼光谱（Surface-enhanced Raman Spectroscopy,SERS）具有高灵敏度、优秀的分子识别能力及样品制备简单等特点,在农药检测中已经得到广泛应用。金、银溶胶SERS基底由于增强效果好、制备简单且成本低,目前使用最为广泛。但是在测试中,由于促凝剂导致的测试偏差、农药SERS测试存在的强度饱和效应以及水果果肉和复杂基质成分的干扰,会导致农药残留水平的检定存在误判,即存在将超标判定为合格的可能。因而高可靠且低成本的水果表面农药残留水平检定方法决定了SERS技术能否得到成功应用。为了实现这一目标,本文针对上面存在的问题在以下四个关键方面开展了研究工作。首先,针对促凝剂导致的溶胶SERS基底测试可重复性较差问题,制备了一种银辅助金溶胶SERS基底。基于金纳米粒子表面电荷密度随着粒径增大而减小这一效应,该SERS基底可以通过分析物分子自身使其发生微促凝,并且由于一定量银溶胶的加入,金溶胶增强性能得到了巨大提升,最优比例时的金、银混合溶胶即称为银辅助金溶胶SERS基底。由于无需外部促...
【文章来源】：哈尔滨工业大学黑龙江省 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：133 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
常规拉曼散射与SERS的示意图
图 1-2 国内外一些典型的农药残留 SERS 检测Fig.1-2 Typical SERS detection of pesticide residues at home and abroada)柑橘上噻菌灵残留 SERS 检测[30]a) SERS detection of thiabendazole on orange[30]b)苹果和橘子上亚胺硫磷残留 SERS 检测[38]b) SERS detection of phosmet on apple and orange[38]c)利用磁性纳米粒子对苹果上福美双残留进行的 SERS 检测[39]
图 1-3 Frens 方法制备的不同粒径金溶胶[45]Fig.1-3 Gold colloids of different diameters prepared by Frens[45]粒径= 16 nm b) 粒径= 24.5 nm c) 粒径=41 nmDiameter= 16 nm b) Diameter= 24.5 nm c) Diameter=4粒径= 71.5 nm e) 粒径=97.5 nm f) 粒径=147 nDiameter= 71.5 nm e) Diameter=97.5 nm f) Diameter=14
【参考文献】：
期刊论文
[1]2016/2017年世界苹果、梨、葡萄、桃及樱桃产量、市场及贸易情况[J]. 孙平平,王文辉. 中国果树. 2017(02)
[2]激光波长对荧光激发谱分布影响研究[J]. 王守山,李彬,赵颖,浦国斌,俞丽娟. 光学与光电技术. 2014(05)
[3]农药残留快速检测技术的最新进展[J]. 朱赫,纪明山. 中国农学通报. 2014(04)
[4]浅析酶抑制法快速检测蔬菜农药残留技术[J]. 何花娟,韩妙会. 杨凌职业技术学院学报. 2012(03)
[5]果蔬农药残留快速检测方法研究进展[J]. 李晓婷,王纪华,朱大洲,潘立刚,马智宏. 农业工程学报. 2011(S2)
[6]食用农产品农药残留的原因及其对策研究[J]. 高峰,石景. 宁夏农林科技. 2011(08)
本文编号：2984537
【文章来源】：哈尔滨工业大学黑龙江省 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：133 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
常规拉曼散射与SERS的示意图
图 1-2 国内外一些典型的农药残留 SERS 检测Fig.1-2 Typical SERS detection of pesticide residues at home and abroada)柑橘上噻菌灵残留 SERS 检测[30]a) SERS detection of thiabendazole on orange[30]b)苹果和橘子上亚胺硫磷残留 SERS 检测[38]b) SERS detection of phosmet on apple and orange[38]c)利用磁性纳米粒子对苹果上福美双残留进行的 SERS 检测[39]
图 1-3 Frens 方法制备的不同粒径金溶胶[45]Fig.1-3 Gold colloids of different diameters prepared by Frens[45]粒径= 16 nm b) 粒径= 24.5 nm c) 粒径=41 nmDiameter= 16 nm b) Diameter= 24.5 nm c) Diameter=4粒径= 71.5 nm e) 粒径=97.5 nm f) 粒径=147 nDiameter= 71.5 nm e) Diameter=97.5 nm f) Diameter=14
【参考文献】：
期刊论文
[1]2016/2017年世界苹果、梨、葡萄、桃及樱桃产量、市场及贸易情况[J]. 孙平平,王文辉. 中国果树. 2017(02)
[2]激光波长对荧光激发谱分布影响研究[J]. 王守山,李彬,赵颖,浦国斌,俞丽娟. 光学与光电技术. 2014(05)
[3]农药残留快速检测技术的最新进展[J]. 朱赫,纪明山. 中国农学通报. 2014(04)
[4]浅析酶抑制法快速检测蔬菜农药残留技术[J]. 何花娟,韩妙会. 杨凌职业技术学院学报. 2012(03)
[5]果蔬农药残留快速检测方法研究进展[J]. 李晓婷,王纪华,朱大洲,潘立刚,马智宏. 农业工程学报. 2011(S2)
[6]食用农产品农药残留的原因及其对策研究[J]. 高峰,石景. 宁夏农林科技. 2011(08)
本文编号：2984537
本文链接：https://www.wllwen.com/projectlw/qgylw/2984537.html
