纸基食品接触材料中邻苯二甲酸酯迁移特征的研究

发布时间：2021-04-24 22:31

　　邻苯二甲酸酯（Phthalic acid easters,PAEs）被大量用于塑料的增塑剂和软化剂,由于加工助剂、淋膜材料、油墨、再生纸浆等材料的引入,导致纸基食品接触材料可能有增塑剂类有害物质溶出并迁移到食物中,造成食品安全隐患。本学位论文针对纸基食品接触材料中邻苯二甲酸酯增塑剂的迁移特征开展研究,包括以下三部分内容:（1）利用气相色谱-质谱法测定了 23种PAEs,在优化的色谱质谱条件实现了 23种PAEs 分离,PAEs 的线性范围为 0.02 mg/L～1.0mg/L（其中 DINP 和 DIDP 为 0.1 mg/L～5.0mg/L）,相关系数R2≥0.997,检出限为0.01 mg/kg～0.05 mg/kg,定量限为0.033 mg/kg～0.167mg/kg。对橄榄油食品模拟液进行精密度实验,6次平行测定值相对标准偏差RSD≤10%,说明本方法精密度良好。对橄榄油食品模拟液进行加标实验:PAEs分别加标 0.025mg/kg,0.1 mg/kg,0.25 mg/kg（其中 DIDP 和 DINP 分别加标 0.125mg/kg,0.5mg/kg,1.25mg/kg）,加... 

【文章来源】：集美大学福建省

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
主要符号表
第1章 绪论
    1.1 邻苯二甲酸酯增塑剂简介及使用现状
    1.2 食品接触材料中邻苯二甲酸酯的检测方法
        1.2.1 检测方法
        1.2.2 迁移实验
    1.3 本论文研究内容
        1.3.1 研究的意义和内容
        1.3.2 研究的技术路线
第2章 邻苯二甲酸酯增塑剂的GC-MS分析方法
    2.1 前言
    2.2 实验部分
        2.2.1 材料
        2.2.2 仪器、试剂
        2.2.3 样品前处理
        2.2.4 气相色谱、质谱条件
        2.2.5 实验方法
        2.2.6 质量控制
    2.3 GC-MS法的评价
        2.3.1 GC-MS法的检出限和线性范围
        2.3.2 GC-MS法准确度的评估
        2.3.3 GC-MS法精密度的评估
    2.4 本章小结
第3章 纸基食品接触材料中邻苯二甲酸酯增塑剂迁移特征
    3.1 前言
    3.2 材料与方法
        3.2.1 材料
        3.2.2 试剂与仪器
        3.2.3 实验方法
    3.3 结果与讨论
        3.3.1 食品模拟物对增塑剂迁移的影响
        3.3.2 加热方式对增塑剂迁移的影响
        3.3.3 样品前处理方法对增塑剂迁移的影响
    3.4 本章小结
第4章 纸基食品接触材料中邻苯二甲酸酯的测定和迁移量测定的地标草案
    4.1 前言
    4.2 标准制定的技术内容和确定依据
        4.2.1 标准制定的技术路线
        4.2.2 标准编制原则
    4.3 纸和纸制品中邻苯二甲酸酯测定的标准草案
        4.3.1 标准适用范围
        4.3.2 规范性引用文件
        4.3.3 测定原理
        4.3.4 试剂和材料
        4.3.5 仪器和设备
        4.3.6 分析步骤
        4.3.7 结果计算
        4.3.8 重现性
        4.3.9 定量限与检出限
    4.4 纸和纸制品中邻苯二甲酸酯迁移量测定的标准草案
        4.4.1 标准适用范围
        4.4.2 规范性引用文件
        4.4.3 测定原理
        4.4.4 试剂和材料
        4.4.5 仪器和设备
        4.4.6 分析步骤
        4.4.7 结果计算
        4.4.8 重现性
        4.4.9 定量限与检出限
    4.5 方法的线性范围和检出限
    4.6 方法的准确度
    4.7 方法的精密度
    4.8 实验室间方法验证
    4.9 本章小结
第5章 结论与展望
    5.1 研究结论
    5.2 研究工作的创新点
    5.3 展望
致谢
参考文献


【参考文献】：
期刊论文
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[3]超声波法及微波法提取大花红景天有效成分研究[J]. 田甜,周克勤,侯拥铓.  吉林中医药. 2018(07)
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本文编号：3158179