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西蒙1号甘薯茎叶多酚降血糖作用及机制的研究

发布时间:2021-05-17 20:05
  西蒙1号是一种药理价值极高的甘薯品种,在我国中原地区产量极低,而甘薯茎叶生长茂盛,产量极高。西蒙1号甘薯茎叶的降血糖作用已被证实,且大量研究表明其主要降血糖功效成分为多酚类物质,但具体何种多酚类物质具有降血糖活性尚不明晰,降血糖作用机制也尚未解明。本研究以西蒙1号甘薯茎叶为原料,首先采用微波-超声波辅助乙醇溶剂法和有机溶剂分离萃取法提取并分离纯化其酚酸类和黄酮类物质,并借助超高效液相色谱-质谱联用等技术系统分析其组分构成;然后利用体外及动物模型考察甘薯茎叶多酚不同组分的降血糖活性及其作用机制;最后在优化漂烫方式及配方的基础上,研发具有降血糖活性的西蒙1号甘薯茎叶青汁粉产品,以期为西蒙1号甘薯茎叶的合理开发利用提供理论与技术支撑。主要研究结果如下:(1)甘薯茎叶酚酸类物质由13种单一组分(1-CQA、5-CQA、秦皮甲素、原儿茶醛、3-CQA、4-CQA、咖啡酸、7-羟基香豆素、3,4-CQA、3,5-CQA、4,5-CQA、3,4,5-CQA、咖啡酸乙酯)构成,其中3,5-CQA含量(45.34±0.6%DW)最高;甘薯茎叶黄酮类物质由10种单一组分(芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、紫云英苷... 

【文章来源】:中国农业科学院北京市

【文章页数】:123 页

【学位级别】:硕士

【文章目录】:
摘要
abstract
英文缩略表
第一章 绪论
    1.1 甘薯茎叶多酚
        1.1.1 概述
        1.1.2 甘薯茎叶多酚提取方法的研究进展
        1.1.3 甘薯茎叶多酚纯化方法的研究进展
        1.1.4 甘薯茎叶多酚类物质的组分构成
    1.2 西蒙1号甘薯茎叶及其药理价值研究现状
        1.2.1 来源及形态特征
        1.2.2 西蒙1号甘薯茎叶药理价值研究进展
    1.3 甘薯茎叶多酚降血糖活性及机制研究进展
        1.3.1 Ⅱ型糖尿病
        1.3.2 Ⅱ型糖尿病模型
        1.3.3 甘薯茎叶多酚降血糖活性及机制的研究进展
        1.3.4 甘薯茎叶多酚各单一组分降血糖活性及机制的研究进展
    1.4 研究目的及内容
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究内容
        1.4.3 技术路线
第二章 甘薯茎叶多酚的提取分离纯化及组成分析
    2.1 引言
    2.2 材料和方法
        2.2.1 材料和试剂
        2.2.2 主要的仪器和设备
        2.2.3 试验方法
        2.2.4 数据分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 甘薯茎叶中总多酚含量和总黄酮含量
        2.3.2 甘薯茎叶酚酸组成成分的鉴定
        2.3.3 甘薯茎叶酚酸组成成分的含量
        2.3.4 甘薯茎叶黄酮组成成分的鉴定
        2.3.5 甘薯茎叶黄酮组成成分的含量
    2.4 本章小结
第三章 甘薯茎叶多酚不同组分体外抗氧化活性和降血糖活性的研究
    3.1 引言
    3.2 材料和方法
        3.2.1 材料和试剂
        3.2.2 主要的仪器和设备
        3.2.3 试验方法
        3.2.4 数据分析
    3.3 结果与分析
        3.3.1 甘薯茎叶酚酸的ABTS自由基清除能力
        3.3.2 甘薯茎叶黄酮的ABTS自由基清除能力
        3.3.3 甘薯茎叶酚酸的DPPH自由基清除能力
        3.3.4 甘薯茎叶黄酮的DPPH自由基清除能力
        3.3.5 甘薯茎叶酚酸的FRAP抗氧化能力
        3.3.6 甘薯茎叶黄酮的FRAP抗氧化能力
        3.3.7 甘薯茎叶酚酸对α-葡萄糖苷酶抑制作用
        3.3.8 甘薯茎叶黄酮对α-葡萄糖苷酶抑制作用
        3.3.9 甘薯茎叶酚酸对α-淀粉酶抑制作用
        3.3.10 甘薯茎叶黄酮对α-淀粉酶抑制作用
        3.3.11 甘薯茎叶酚酸和甘薯茎叶黄酮对α-葡萄糖苷酶抑制机制
    3.4 本章小结
第四章 甘薯茎叶多酚对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖活性及机制研究
    4.1 引言
    4.2 材料和方法
        4.2.1 材料和试剂
        4.2.2 主要的仪器和设备
        4.2.3 试验方法
        4.2.4 数据分析
    4.3 结果与分析
        4.3.1 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠体重的影响
        4.3.2 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠空腹血糖的影响
        4.3.3 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠OGTT的影响
        4.3.4 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠空腹胰岛素的影响
        4.3.5 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠血清脂质的影响
        4.3.6 甘薯茎叶多酚对T2DM小鼠糖原的影响
        4.3.7 肝脏的组织病理学分析
        4.3.8 胰腺的组织病理学分析
        4.3.9 甘薯茎叶多酚对肝脏中PI3K/AKT/GSK-3β信号通路m RNA表达的影响
        4.3.10 甘薯茎叶多酚对肌肉中PI3K/AKT/GLUT-4 信号通路m RNA表达的影响
    4.4 本章小结
第五章 西蒙1号甘薯茎叶青汁粉产品的研发
    5.1 引言
    5.2 材料和方法
        5.2.1 材料和试剂
        5.2.2 主要的仪器和设备
        5.2.3 试验方法
        5.2.4 数据分析
    5.3 结果与分析
        5.3.1 不同漂烫方式对甘薯茎叶粉颜色的影响
        5.3.2 不同漂烫方式对甘薯茎叶营养成分的影响
        5.3.3 粒径分布
        5.3.4 悬浮稳定性
        5.3.5 配方优化
    5.4 本章小结
第六章 全文结论
    6.1 结论
    6.2 创新点
    6.3 展望
参考文献
附录A
致谢
作者简历


【参考文献】:
期刊论文
[1]Hypoglycemic and antioxidant activities of Clerodendrum inerme leaf extract on streptozotocin-induced diabetic models in mice[J]. Hai Trieu Ly,Thi Thu Huong Nguyen,Thi Thanh Loan Tran,Bich Thao Lam,Thi Thu Huong Phung,Van Minh Le.  Chinese Herbal Medicines. 2019(04)
[2]2型糖尿病小鼠模型构建的研究进展[J]. 简磊,符策岗,揭勇.  生命科学研究. 2019(03)
[3]不同品种甘薯叶提取物抗氧化及对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究[J]. 刘冉,程霜,王雷,曾庆华,张书贤.  食品工业科技. 2019(23)
[4]甘薯叶开发利用及品质评价方法研究[J]. 句荣辉,段丽丽,王辉,李晓红,林少华,贾红亮.  现代农业科技. 2018(22)
[5]超声耦合双水相提取甘薯叶多酚的响应面优化[J]. 王永徐,李臣,邱天越,叶夏芳,崔鹏,曹如霞,陆国权.  江苏师范大学学报(自然科学版). 2018(04)
[6]响应面法优化甘薯叶片多酚提取工艺[J]. 张文婷,孔秀林,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪,张毅,钮福祥.  核农学报. 2018(12)
[7]响应面法优化超声辅助提取甘薯叶多酚工艺[J]. 田燕楠,钟耀广.  山东农业大学学报(自然科学版). 2018(05)
[8]甘薯叶绿原酸的微波协同双水相提取及其抗氧化活性[J]. 蒋益花,蒋新龙.  中国粮油学报. 2018(08)
[9]大孔吸附树脂分离纯化紫甘薯色素的动力学分析[J]. 昝立峰,李丹花,殷春燕,叶嘉,王帅.  江苏农业科学. 2018(10)
[10]红薯叶中黄酮类化合物的研究进展[J]. 江玉洁,李美凤,陈艳,谢静华,王慧兰.  轻工科技. 2018(01)

博士论文
[1]玛咖对2型糖尿病降糖作用及机理研究[D]. 张利军.中国科学院大学(中国科学院过程工程研究所) 2017
[2]南方特色蔬菜(藜蒿和甘薯叶)中多酚的提取及抗氧化成分分离鉴定[D]. 张露.南昌大学 2015

硕士论文
[1]甘薯茎叶主要抗氧化功能成分的提取及其品种间差异研究[D]. 王永徐.浙江农林大学 2019
[2]紫色马铃薯降糖作用物质基础研究[D]. 徐华容.武汉工程大学 2017
[3]甘薯叶与虎杖化学成分的分离及抑菌剂的跟踪和筛选[D]. 吕玲玉.兰州理工大学 2009



本文编号:3192368

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