藜麦多酚和生物碱的提取纯化及性质研究
发布时间：2021-07-21 14:22
藜麦被称为“营养黄金”和“素食之王”,具有很高的营养价值。藜麦被联合国粮农组织认为是唯一一种能满足人体基本营养需求的单体植物,近年来受到全世界各国人民的追捧,因此藜麦也成为了十分重要的农产品经济作物。藜麦口感独特,营养丰富。并且还有增强免疫力、减肥、修复机体等功效,因此在世界范围内拥有广阔的市场。在全球藜麦市场中,藜麦主要的生产地区是南美洲,北美洲和欧洲为主要进口地区。我国曾在20世纪六十年代首次引种藜麦,目前在我国的西藏、山西、青海、四川、陕西等地多有种植,但是产量及品质方面和南美洲有所差距。为了提高藜麦的利用率,本文对藜麦多酚和藜麦生物碱进行提取纯化及性质研究,为藜麦中活性物质的更好利用提供理论依据。（1）采用超声辅助提取法提取藜麦多酚。在单因素实验的基础上进行响应面优化实验。最终得到藜麦多酚的最佳提取工艺为液料比31:1（mL/g）,浸提温度66℃,乙醇浓度72%,浸提时间31 min。在此条件下进行3组平行实验,藜麦多酚平均得率为:0.356%。（2）在比较了三种不同的提取方法后,选择回流法来提取藜麦生物碱。在单因素实验的基础上进行响应面优化实验,最终得到藜麦生物碱最佳提取工艺...
【文章来源】：陕西科技大学陕西省
【文章页数】：87 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－９不同提取方法对藜麦生物碱的影响??
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【参考文献】：
期刊论文
[1]高速逆流色谱结合制备液相色谱法分离制备葡萄籽中的多酚[J]. 王尉,贺天雨,兰韬,席兴军,赵新颖. 色谱. 2019(11)
[2]山西藜麦产业现状及发展对策[J]. 郭建芳,武小平,丁健. 农业科技通讯. 2018(11)
[3]食品中罂粟壳管理现状及其检测方法研究概况[J]. 程月红,鲍连艳,于艳艳,王健,冯炜,李静,任雪梅. 中国调味品. 2018(11)
[4]菊叶香藜总生物碱的提取工艺及抑菌活性研究[J]. 熊健,李伟,张洪慎,刘义行. 黑龙江畜牧兽医. 2018(20)
[5]植物多酚的抗氧化机理及其在动物生产中的应用[J]. 黄莉,丁波. 中国畜牧兽医. 2018(09)
[6]大孔树脂分离对银杏外种皮多酚抗氧化及抑菌活性的影响[J]. 郭佩佩,张雪娟,马永珍,徐艳. 湖北农业科学. 2018(11)
[7]超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定火锅底料中5种生物碱的方法改进[J]. 包永华,王璐璐,刘帆. 中国调味品. 2018(05)
[8]花椒中生物碱测定方法及提取工艺研究[J]. 石雪萍. 中国调味品. 2017(12)
[9]新型藜麦杂粮面包工艺研究[J]. 郝亭亭,唐琳清,刘瑶,付丽红. 农产品加工. 2017(02)
[10]超声波辅助提取藜麦多酚及其活性的研究[J]. 王桂林,董晶,弓志花,李志英. 食品研究与开发. 2016(06)
博士论文
[1]槲寄生中生物碱与黄酮类化合物的提取、纯化及黄酮类化合物的生物活性研究[D]. 李俶.南昌大学 2007
硕士论文
[1]藜麦营养特性及其多酚化合物分离纯化和抗氧化活性研究[D]. 卢宇.内蒙古农业大学 2017
[2]藜麦活性物质提取及测定方法的比较[D]. 冯焕琴.甘肃农业大学 2017
[3]方便藜麦饭加工工艺及品质研究[D]. 谭月园.华南农业大学 2016
[4]枇杷叶多酚提取、纯化及其抗氧化、抑菌活性研究[D]. 王建超.福建农林大学 2015
[5]萌发藜麦成分动态分析及其多酚的研究[D]. 苗灵香.山西农业大学 2015
[6]甜茶总多酚提取纯化工艺及抗氧化作用的研究[D]. 崔紫姣.贵州师范大学 2015
[7]荷叶生物碱盐的提取、纯化及功效的研究[D]. 阎娜.南昌大学 2012
[8]吴茱萸生物碱的提取、纯化、结构及抗氧化性能的研究[D]. 王君伟.华中农业大学 2009
[9]荷叶总生物碱提取、纯化及生物活性研究[D]. 肖桂青.湖南农业大学 2007
[10]高效制备色谱法分离制备菱角壳中生物碱的研究[D]. 玄玉实.东北师范大学 2005
本文编号：3295191
【文章来源】：陕西科技大学陕西省
【文章页数】：87 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－９不同提取方法对藜麦生物碱的影响??
?＊＊?＾－＾?１４?００?？？?Ｉ７Ｍ?Ｕ？ｅ?ｔ＊０？?ｔ＊？?？Ｍ??Ｂ：提取溫变?７５＇＂?Ａ：；ＴＯｆｃｌ；??７０００?？０．００?Ａ：液？比??ｆ?觀＇：，??ｉ?！?＂＊＇ｔ??Ｋ〇ｏｋ＾＾?脚??＾＜＾°°?－－?“?二?丄?丄?丄??ｃ：？?Ａ：＾?以时??＿?Ｊ??ｋｍＵ：ｓ＾＾?—??８５?＾＾＾？＾ＢＯＯＯ?ｉｔ＇ｓ?ｖ，ｎｔ?？９；ｅ?Ｒ？?？〇？??ｃ？？乙綱?７５?００?Ｂ：提獄?Ｂ．舰，??图２－１４各因素交互作用对藜麦生物碱得率影响的响应面和等高线图??Ｆｉｇ．?２－１４ｒｅｓｐｏｎｓｅ?ｓｕｒｆａｃｅ?ａｎｄ?ｃｏｎｔｏｕｒ?ｍａｐ?ｏｆ?ｔｈｅ?ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ｖａｒｉｏｕｓ?ｆａｃｔｏｒｓ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｏｆ?ｑｕｉｎｏａ??ａｌｋａｌｏｉｄｓ??由图６的曲面的弯曲程度可知，乙醇浓度和液料比的交互作用对藜麦生物碱得率的??影响显著，曲面呈钟罩形，而乙醇浓度和提取温度对藜麦生物碱得率的影响较小，图中??曲面较平滑。藜麦生物碱得率随乙醇浓度及液料比呈现由低到高再降低的趋势，及藜麦??生物碱得率在合适的乙醇浓度及液料比下具有极大值，该值存在于相应曲面的顶部，可??通过软件对模型极值求解以及对等高线的分析可得最佳提取条件：液料比１５．６３：?１??（ｍＬ／ｇ），提取温度７８．９３°Ｃ，乙醇浓度８５．８４％，提取时间２．５ｈ，再次条件下藜麦生物碱??的最大理论得率为２５４．５９ｕｇ／ｇ。考虑实际操作，最终确定最佳提取工艺条件为：液料比??１５：?１?（ｍＬ／ｇ），提取温度８０°Ｃ，乙醇浓度８５％，提取时间２．
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【参考文献】：
期刊论文
[1]高速逆流色谱结合制备液相色谱法分离制备葡萄籽中的多酚[J]. 王尉,贺天雨,兰韬,席兴军,赵新颖. 色谱. 2019(11)
[2]山西藜麦产业现状及发展对策[J]. 郭建芳,武小平,丁健. 农业科技通讯. 2018(11)
[3]食品中罂粟壳管理现状及其检测方法研究概况[J]. 程月红,鲍连艳,于艳艳,王健,冯炜,李静,任雪梅. 中国调味品. 2018(11)
[4]菊叶香藜总生物碱的提取工艺及抑菌活性研究[J]. 熊健,李伟,张洪慎,刘义行. 黑龙江畜牧兽医. 2018(20)
[5]植物多酚的抗氧化机理及其在动物生产中的应用[J]. 黄莉,丁波. 中国畜牧兽医. 2018(09)
[6]大孔树脂分离对银杏外种皮多酚抗氧化及抑菌活性的影响[J]. 郭佩佩,张雪娟,马永珍,徐艳. 湖北农业科学. 2018(11)
[7]超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定火锅底料中5种生物碱的方法改进[J]. 包永华,王璐璐,刘帆. 中国调味品. 2018(05)
[8]花椒中生物碱测定方法及提取工艺研究[J]. 石雪萍. 中国调味品. 2017(12)
[9]新型藜麦杂粮面包工艺研究[J]. 郝亭亭,唐琳清,刘瑶,付丽红. 农产品加工. 2017(02)
[10]超声波辅助提取藜麦多酚及其活性的研究[J]. 王桂林,董晶,弓志花,李志英. 食品研究与开发. 2016(06)
博士论文
[1]槲寄生中生物碱与黄酮类化合物的提取、纯化及黄酮类化合物的生物活性研究[D]. 李俶.南昌大学 2007
硕士论文
[1]藜麦营养特性及其多酚化合物分离纯化和抗氧化活性研究[D]. 卢宇.内蒙古农业大学 2017
[2]藜麦活性物质提取及测定方法的比较[D]. 冯焕琴.甘肃农业大学 2017
[3]方便藜麦饭加工工艺及品质研究[D]. 谭月园.华南农业大学 2016
[4]枇杷叶多酚提取、纯化及其抗氧化、抑菌活性研究[D]. 王建超.福建农林大学 2015
[5]萌发藜麦成分动态分析及其多酚的研究[D]. 苗灵香.山西农业大学 2015
[6]甜茶总多酚提取纯化工艺及抗氧化作用的研究[D]. 崔紫姣.贵州师范大学 2015
[7]荷叶生物碱盐的提取、纯化及功效的研究[D]. 阎娜.南昌大学 2012
[8]吴茱萸生物碱的提取、纯化、结构及抗氧化性能的研究[D]. 王君伟.华中农业大学 2009
[9]荷叶总生物碱提取、纯化及生物活性研究[D]. 肖桂青.湖南农业大学 2007
[10]高效制备色谱法分离制备菱角壳中生物碱的研究[D]. 玄玉实.东北师范大学 2005
本文编号：3295191
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