网络探究性学习在《烹饪微生物学》课程中的应用

发布时间：2021-08-01 08:16

　　当今时代是知识经济的时代,知识经济需要创新型人才,教育面临新的挑战。为了适应时代和未来社会对人才的需要,我们的教育观念、教学模式以及学生的学习方式必须改变。那么,如何在教学中培养学生的创新精神和创新意识,从而突出学生的主体地位,改变学生的学生学习方式呢?实践表明,网络探究性学习是最好的方法之一。《烹饪微生物学》是一门实验性很强的学科。目前该课程所采用的教学模式仍然是传统的知识传授方式,并通过部分实验来进行验证。这种教学方式以知识传授为主,缺乏研究性教学,很难培养学生以原有知识为载体进行知识的综合、运用和创新。网络探究性教学这一新型教学模式,旨在培养学生分析问题、解决问题的能力和团体合作能力等多方面的综合能力,符合该课程对学生的培养目标,因此将其整合到《烹饪微生物学》教学中在培养学生创新精神和协作能力上具有很好的作用。本文从理论和实践这两个角度探讨了网络探究性学习的相关教学理论以及在该理论的指导下进行的一系列实践研究。在理论上,主要探讨了网络探究性学习的产生,社会背景和理论基础,基本的学习方式和设计理论等。在实践上,主要讨论了基于该理论的指导下将网络探究性学习模式与《烹饪微生物学》课程进... 

【文章来源】：扬州大学江苏省

【文章页数】：74 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同类型微生物在液体中的状态

图 4-1 不同类型微生物在液体中的状态5.以现代教育技术和信息化工具为载体，努力提高教学效果网络探究性教学较传统教学方法明显地提高了教学效果和笔的传统教学方法在讲解微生物学这类形态学科时存在极大、模型等手段进行弥补,但与先进的多媒体课件教学是无法比照三维立体构造、细胞膜的结构用多媒体课件（如下图）可以轻目了然,既容易理解,也记忆深刻。多媒体课件教学还节省了大量以教师能在单位时间内传授的知识量大。知识面宽、效率更高细胞壁的三维立体构造：

图 4-3 细胞膜的结构网络探究性教学不但有利于学生综合素质的培养,也提高了双赢的过程。多媒体课件的制作与使用使教师更多、更广、更深网络,不但提高了电脑的应用水平,更重要的是更新了知识,对教学多。网络多媒体教学不但激发了学生的学习兴趣,也大大激发了学探索意识。更多学生课余时间上网查询相关知识或到图书馆检索段和方法感兴趣,与老师共同探讨,这些都有利于学生综合素质的提表 4-1 基于因特网资源的学习模式与传统学习模式的比较：序号 项目 传统的学习模式 基于因特网资源1 资源类型 主要是教科书学习资源丰富多样，主媒体2 内容与重点 注重事实，强调结果 注重问题，强调过程

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3315151