中西方饮食文化比较研究

发布时间：2021-08-02 02:49

　　中西方饮食自古就有很大的区别,不论是在饮食观念上还是在饮食对象和烹调操作程序上,中西的饮食文化总是或多或少的有所不同。这些区别的存在是和区域、习俗、气候等不同造成的。饮食的不同形成饮食文化就有了各自的民族特征。本文主要是对中西饮食文化的观念、对象和操作程序上进行描述,以对中西饮食文化进行比较,并进行研究。 

【文章来源】：旅游纵览(下半月). 2014,(16)

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【文章目录】：
一、中西饮食观念差异
二、中西饮食对象差异
三、中西烹调操作程序差异
四、结语



本文编号：3316737