鸡蛋黄糖蛋白改善骨质疏松的作用机制研究

发布时间：2021-08-06 01:23

　　骨质疏松症是一种代谢性骨骼疾病,特点是骨量低和骨组织的微结构改变,导致骨脆性和骨折风险增加。随着人口老龄化的发展,骨质疏松症已成为一个世界范围内越来越严重的健康问题。鸡蛋富含多种生物活性成分,包括多不饱和脂肪酸、免疫球蛋白、卵磷脂等,其中鸡蛋黄蛋白是卵磷脂等提取加工的副产物。因此本研究从鸡蛋黄中制备糖蛋白（Egg yolk glycoprotein,EYG）,对其基本成分进行分析,并分别以RANKL诱导RAW264.7分化为破骨细胞和前成骨MC3T3-E1细胞为模型评价其抑制破骨细胞形成、促进成骨细胞分化成熟的作用机制,以去卵巢骨质疏松大鼠为模型研究其改善骨质疏松症的作用。主要研究结果如下:（1）EYG的制备与鉴定以鸡蛋黄为原料,制备EYG粗品,采用DEAE-52和Sephadex G-50分离纯化得到EYG,纯度为94.57%,相对分子质量为28045.61 Da;由Gal、Man和Glc-AC三种单糖组成;含有17种氨基酸,其中天冬氨酸和谷氨酸含量最高。（2）EYG抑制破骨细胞分化成熟的作用机制通过用RANKL诱导RAW264.7巨噬细胞建立破骨细胞模型,采用MTT、抗酒石酸酸性磷... 

【文章来源】：海南大学海南省 211工程院校

【文章页数】：69 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

EYG离子层析色谱图

海南大学硕士学位论文13图所示，F-2组分的纯度为94.57%，确定F-2为鸡蛋黄糖蛋白，用于后续研究。图2-2EYG凝胶层析色谱图Fig.2-2ElutionchromatogramofEYGgelcolumn2.2.3EYG的分子量分析通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对EYG的相对分子质量进行分析。如图2-3所示，标准品校准测试通过后，检测EYG的平均相对分子质量为28045.61Da。图2-3EYG飞行时间质谱分析图Fig.2-3EYGtime-of-flightmassspectrometry2.2.4单糖组成分析如图2-4所示，EYG单糖组成的离子色谱分析表明，EYG主要由半乳糖（Gal），甘露糖（Man）和葡萄糖醛酸（Glc-AC）三种单糖组成。

海南大学硕士学位论文13图所示，F-2组分的纯度为94.57%，确定F-2为鸡蛋黄糖蛋白，用于后续研究。图2-2EYG凝胶层析色谱图Fig.2-2ElutionchromatogramofEYGgelcolumn2.2.3EYG的分子量分析通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对EYG的相对分子质量进行分析。如图2-3所示，标准品校准测试通过后，检测EYG的平均相对分子质量为28045.61Da。图2-3EYG飞行时间质谱分析图Fig.2-3EYGtime-of-flightmassspectrometry2.2.4单糖组成分析如图2-4所示，EYG单糖组成的离子色谱分析表明，EYG主要由半乳糖（Gal），甘露糖（Man）和葡萄糖醛酸（Glc-AC）三种单糖组成。


本文编号：3324792