类胡萝卜素体外抗氧化、抗肿瘤活性及其构效关系初步研究

发布时间：2021-09-28 06:36

　　类胡萝卜素（Carotenoids）在自然界中广泛分布,具有多种生物活性。目前对类胡萝卜素的研究是天然抗氧化物领域的热点,同时一些研究数据明确显示类胡萝卜素可以抑制部分肿瘤细胞的增殖。但对类胡萝卜素的抗氧化、抗肿瘤活性及构效关系之间的研究尚不系统,对其之间的关系尚不明确。为解决上述不足,本论文选取具有代表性的几种类胡萝卜素,在同一评价体系上分别进行了抗氧化、抗肿瘤活性测定,分析其活性之间、活性和结构之间的关系,以期对类胡萝卜素抗氧化、抗肿瘤的整体构效关系形成一个较为可靠的认识。在抗氧化活性部分,本文先通过量子化学计算,对十二种类胡萝卜素与清除自由基相关的量子化学参数进行了计算。结果表明,类胡萝卜素的活性位点主要集中于碳碳双键,端环上的基团对活性也有影响,并且酮基对类胡萝卜素的活性影响大于其他基团对类胡萝卜素的影响。然后通过体外化学和细胞实验对七种类胡萝卜素的抗氧化活性进行了测定和研究。结果表明,三种体外化学抗氧化活测定法（ABTS、FRAP和Fe2+螯合能力）所得结果具有很好的相关性,但体外化学法与细胞实验结果相关性不强（ABTS法与细胞法之间的相关性为0.464,FRAP法与细胞法的... 

【文章来源】：南昌大学江西省 211工程院校

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２．２十：：种类胡萝卜＃前线分子轨道能级图??Ｆｉｇｕｒｅ?２．２?Ｅｎｅｒｇｙ?ｌｅｖｅｌ?ｄｉａｇｒａｍｓ?ｏｆ?ｔｗｅｌｖｅ?ｋｉｎｄｓ?ｏｆ?ｃａｒｏｔｅｎｅ?ｆｒｏｎｔ?ｍｏｌｅｃｕｌａｒ??

ｙ＝０．２９５＋２３．６７７ｘ?０．９６８８９?８．６５９??叶黄素?ｙ＝３３５９５＋０．９５６３４ｘ?０．９６８３?１７１．５３７??玉米黄素?ｙ＝０．３０９４＋１．０９２３６ｘ?０．９８９６８?１７４．４８１??藏红花素?ｙ＝０＿３９１１７＋０．６４０２３ｘ?０．９７０８２?１６９．９８２??杜鹃红素?ｙ＝０．３２８ｌ３＋１．１１８７５ｘ?０．９８４７５?１５３．６２５???３＿ｆ５．２细胞抗氣化能力??３．５．２．１双氧水最佳损伤浓度的确定??如图３．１所示，Ｈ９Ｃ２心肌细胞经不同浓度双氧水处理后，细胞存活率显著??下降。当出〇２浓度为５００叫〇丨几时，细胞存活率约为５２．５％，符合出〇２诱导??损伤细胞建立细胞模型的浓度范围。在显微镜下观察细胞并拍照，具体图片如??图３．２所示。不加Ｈ２０２时，细胞圆润饱满，数量较多，加入不同浓度的Ｈ２０２??时，细胞逐渐受到损伤，边缘不再圆润，开始向中间蜷缩，细胞间距逐渐变??大，当Ｈ２Ｏ２浓度为８００｜ａｍｏｌ／Ｌ时，细胞受到强烈的损伤，细胞存活率很低，??细胞形态不再保持。??｜１￣１＿细胞存活率Ｉ??１００??＊??ｖｇ?Ｈ??ｇ?５０??思??—＊—??ｏ?Ｉｄ」—??ｃｏｎｔｒｏｌ?４００?５００?６００?７００?８００??浓度（Ｗｎｏｌ／Ｌ）??图３．１Ｈ２０２诱导损伤细胞对细胞存活率的影响（注：＊ｐ＜〇．〇５，?＊＊Ｐ＜０．００１）??Ｆｉｇ?３．１?Ｈ２Ｏ２?Ｅｆｆｅｃｔｓ?ｏｆ?ｉｎｄｕｃｅｄ?ｉｎｊｕｒｙ?ｃｅｌｌｓ?ｏｎ?ｃｅｌｌ?ｖｉａｂｉｌｉｔｙ?（ｎｏｔｅ?：＊?ｐ＜０．０５，＊＊Ｐ＜０．０

?第３章类胡萝卜素抗氧化活性研究???类胡萝卜素样品作用于Ｈ９Ｃ２细胞２４小时后测定其细胞存活率。本部分实??验经过多次重复实验，发现当番茄红素浓度为４－１６?Ｍｇ／ｍＬ时，依旧对Ｈ９Ｃ２细??胞产生较大的伤害，抑制细胞增殖。如图３．３，在高浓度（２０－５０?ｐｇ／ｍＬ，番茄??红素例外，番茄红素的高浓度作用浓度为４－１６?｜＿ｉｇ／ｍＬ）下，不同种类的类胡萝??卜对Ｈ９Ｃ２细胞产生了不同的影响，吸光值较对照组而言降低较多，存活率降??低，因此类胡萝卜素浓度范围为２０－５０?（ｉｇ／ｒｎＬ?（番茄红素浓度范围为４－１６??Ｍｇ／ｍＬ）不可取，继续降低类胡萝卜素浓度。??１?１?ｒｏｒｎｒｏｌ??｜ｒ＊Ｊ?５０?Ｍｇ／ｕｉＬ??１１１?４０?Ｍｇ／ｍｌ．??Ｂ３０?Ｍｆｉ／ｍＬ??２０?Ｍｇ／ｎ）ｌ．??°－８－?ＵＩ?＾?ｍ??■?ｆｉ?ｒｆｉ（１?ｎｆ?ｎｒｒｉｆｉｐ??３?〇．?６?－?ｒ?ｐ?ｉ?ｆ??＾?■?Ｔ?ｉ??０．?４?－?ｆ??＊■??０．２－??〇？?〇?ｉ１?ｒ?■?Ｉ?Ｉ?■?Ｖ?■?ｉ?＇?Ｉ?？?Ｉ?？?Ｉ??Ｂ?Ｆ?Ｘ?ＤＭＳＯ?Ｙ?Ｍ?Ｚ?Ｄ??样品名称??图３．３高浓度下类胡萝卜素对Ｈ９Ｃ２细胞的影响??Ｆｉｇ?３．３?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ?ｏｎ?Ｈ９Ｃ２?ｃｅｌｌｓ?ａｔ?ｈｉｇｈ?ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ??３９??


本文编号：3411416