中职学校品牌专业建设研究 ——以广州市某中职学校茶艺与茶营销专业为例

发布时间：2021-10-19 06:41

　　作为职业教育的重要基础板块,中等职业学校的发展备受社会关注。不少中职学校希望通过增加专业设置来吸引学生,提高生源质量。然而由于缺乏详尽的市场调研,专业定位欠准确,中职学校的专业设置陷入“趋同化”、“盲从化”和“生命周期短”的境地。如何帮助中职学校走出困境迫在眉睫,而品牌专业建设,让我们看到了曙光。笔者通过调查发现,我国的茶产业正不断发展壮大,行业对于茶专业的人才需求日渐旺盛,对茶专业人才评价标准有所提高,还对其在职业教育的影响力有所期待。同时近年来,品牌专业建设成为中职学校发展的热点——通过发展品牌专业以提升学校的社会知名度与竞争力。本研究在探讨中职学校发展困境、中职学校品牌专业相关概念的基础上,采用文献研究、问卷调查、访谈、案例分析等方法,分析了中职学校品牌专业建设的原则、条件与内容;结合茶行业发展现状,分析了茶业市场人才需求,并提出了中职茶艺与茶营销专业的发展目标;最后,结合所在工作单位,以品牌专业建设的条件为依据,以该校的茶专业为实例,通过对其在专业建设方面、专业课程结构建设方面、师资队伍建设方面、教材建设方面、实训场地建设等方面分析对比,得出茶专业符合发展为品牌专业的结论。本研... 

【文章来源】：广州大学广东省

【文章页数】：56 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

茶企招聘人才需求现状(a)

22牌专业建设的困境分析者了解，在广东省地区，教育厅只对高职院校审批了年都有，但是在中职学校却没有。例：2014 年，广东州茶业行业人才需求调研报告[J].广东茶业.2015.(10):29-31图 3-1 茶企招聘人才需求现状(b)Chart 3-4 Talent demand situation(b)

图 4-1 B 学校课程设置Chart 4-1 Curriculum of B school相应的职业岗位的能力要求是专业技能课程设定的依据。在 B 学校茶专业的课程中，是以任务模块为单位来设定。每个模块有不同的训练模块，各工作任务模块的主要组成及相应能力要素对照表（表 4-4）[1]：表 4-4： 学生能力要求一览表Table 4-4 Student capacity requirement list模块名称 模块相应能力要素社会能力基本素质掌握茶叶历史，茶叶文化，茶叶传播等基本知识，有良好的职业道德和敬业精神，文明的行为习惯,良好的心理素质和健全的人格。表达能力熟练掌握各类应用文写作方法；熟悉与人沟通技巧，语言表达能力强。外语和计算机应用能力具有英语读、写、听的基本能力,掌握必要的基本词汇和茶馆专业词汇.能用英语从事本部门的接待和服务；掌握计算机的基本操作，精通办公自动化。


本文编号：3444351