基于核磁共振成像技术的碧根果酸败无损检测的研究

发布时间：2022-10-15 20:20

　　碧根果是世界十大坚果之一,产于美国和墨西哥,因其口感佳、营养丰富,深受人们喜爱。碧根果在生产加工过程中,可能发生氧化导致酸败,这将严重影响碧根果的口感和售卖。人一旦食用酸败后的碧根果将产生多方面的健康危害,所以检测碧根果酸败情况具有重要意义。本文基于核磁共振成像技术,利用其成像快、组织分辨率高、非侵入式的优势,实现准确识别出碧根果果仁是否存在酸败情况以及酸败程度的目地。本文的主要工作内容如下:（1）针对碧根果核磁共振图像存在灰度不均匀,难以通过常用分割方法实现准确分割果仁的问题。本文提出了一种基于改进的边缘指示函数的自适应水平集分割算法。该算法将曲线内外局部灰度拟合值加入到边缘指示函数中,通过结合图像卷积后梯度信息,避免了曲线演化陷入虚假边界的问题;又将方差信息和图像目标信息函数加入到面积项系数中,驱使曲线的演变方向和速度能自适应的改变,使曲线对初始轮廓不再敏感并且加快收敛速度;此外,该算法通过距离正则化的双阱势函数避免了曲线在演化过程中周期性初始化水平集函数的问题,降低了计算量的同时提高了演化速度,最终实现了碧根果果仁外部轮廓的精准分割,促进了后续图像处理。（2）针对核磁共振成像技术... 

【文章页数】：80 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

总流程图

图2.2双线性插值示意图

完全酸败的碧根果MRI切片


本文编号：3691975