“肠—肝—脑”轴介导的番茄红素改善糖脂代谢紊乱及认知障碍的作用机制研究
发布时间：2023-06-04 22:34
以高脂高糖饮食模式为代表的高能量膳食已成为当今世界普遍的饮食结构,由此引发的肥胖、糖尿病、胃肠功能紊乱及认知功能障碍等健康问题日益受到人们重视。高能量膳食诱发认知障碍的分子机制非常复杂,涉及了对机体“肠-肝-脑”轴代谢的系统性影响。近年来,通过膳食补充食品功能活性组分改善糖脂代谢紊乱及认知损伤已成为食品营养领域内的重要研究方向。番茄红素是番茄中的主要类胡萝卜素类食品功能组分,具有抗炎、抗氧化等生物功能,且具有血脑屏障通透性的生物学特点。基于此,本研究以食品功能组分番茄红素为研究对象,以“肠-肝-脑”轴为靶点,通过体内外实验探究了番茄红素对高能量膳食诱导的糖脂代谢紊乱及认知障碍的改善作用,主要研究内容与结果如下:(1)采用高脂肪高果糖饮食(High-fat and high-fructose diet,HFFD)诱导C57BL/6J小鼠肥胖模型,探究膳食补充番茄红素对机体肥胖的干预作用及潜在机制。结果显示膳食补充番茄红素能够降低HFFD引起的小鼠体重增加,平衡肥胖小鼠血清脂质含量,改善小鼠葡萄糖耐受性及胰岛素敏感性,并且能通过降低血液中促炎因子IL-1β,TNFɑ和IL-6含量,减轻HF...
【文章页数】：151 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
1.1 番茄红素研究进展
1.1.1 番茄红素概述
1.1.2 番茄红素的理化性质
1.1.3 番茄红素的吸收和代谢
1.1.4 番茄红素的生物学功能
1.2 肥胖
1.2.1 肥胖概述
1.2.2 肥胖的发生因素
1.2.3 肥胖与慢性疾病
1.3 “肠-肝-脑”轴研究进展
1.3.1 “肠-肝-脑”轴代谢与肥胖
1.3.2 “肝-脑”轴概述
1.3.3 “肠-脑”轴概述
1.3.4 “肠-肝”轴概述
1.4 研究意义和内容
1.4.1 研究意义
1.4.2 研究内容
第二章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肥胖的干预作用
2.1 引言
2.2 研究内容
2.3 材料与方法
2.3.1 实验动物及分组
2.3.2 材料与试剂
2.3.3 仪器与设备
2.3.4 实验方法
2.4 结果与分析
2.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠体重的影响
2.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠食物摄入量的影响
2.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠血清脂质含量异常的影响
2.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性胰岛素抵抗的影响
2.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性炎症的影响
2.5 讨论
第三章 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的干预作用
3.1 引言
3.2 研究内容
3.3 材料与方法
3.3.1 实验动物及分组
3.3.2 材料与试剂
3.3.3 仪器与设备
3.3.4 实验方法
3.4 结果与分析
3.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的影响
3.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经元损伤的影响
3.4.3 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经营养因子表达的影响
3.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠突触结构损伤的影响
3.4.5 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脑部胰岛素抵抗及神经炎症的影响
3.4.6 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y细胞活力与胰岛素抵抗的影响
3.4.7 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y神经元细胞炎症及氧化应激的影响
3.5 讨论
第四章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏糖脂代谢紊乱的干预作用
4.1 引言
4.2 研究内容
4.3 材料与方法
4.3.1 实验动物
4.3.2 材料与试剂
4.3.3 仪器与设备
4.3.4 实验方法
4.4 结果与分析
4.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质积累的影响
4.4.2 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢基因表达的影响
4.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏胰岛素抵抗的影响
4.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏线粒体功能损伤的影响
4.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏炎症反应及氧化应激的影响
4.4.6 番茄红素对棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质代谢紊乱的影响
4.4.7 PPARɑ在番茄红素抑制棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累中所起的作用
4.4.8 番茄红素对棕榈酸诱导HepG2 细胞胰岛素抵抗,炎症反应及氧化应激的影响
4.4.9 线粒体功能在番茄红素改善棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累,胰岛素抵抗中所起的作用
4.5 讨论
第五章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质代谢紊乱的干预作用
5.1 引言
5.2 研究内容
5.3 材料与方法
5.3.1 实验动物
5.3.2 材料与试剂
5.3.3 仪器与设备
5.3.4 实验方法
5.4 结果与分析
5.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道屏障完整性损害的影响
5.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质积累和代谢的影响
5.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道炎症反应及氧化应激的影响
5.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肠道微生物产物短链脂肪酸及LPS含量的影响
5.5 讨论
第六章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠脂肪组织脂质代谢紊乱的干预作用
6.1 引言
6.2 研究内容
6.3 材料与方法
6.3.1 实验动物
6.3.2 材料与试剂
6.3.3 仪器与设备
6.3.4 实验方法
6.4 结果与分析
6.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脂肪组织增生的影响
6.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导背部棕色脂肪组织脂质积累的干预作用
6.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的白色脂肪组织脂质积累的干预作用
6.4.4 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织产热基因及线粒体功能基因表达的影响
6.4.5 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织自噬基因表达的影响
6.4.6 膳食补充番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织炎症反应的干预作用
6.4.7 番茄红素对成熟脂肪细胞脂质积累的干预作用
6.5 讨论
第七章 结论、创新点与展望
7.1 结论
7.2 创新点
7.3 展望
参考文献
致谢
作者简介
本文编号：3831152
【文章页数】：151 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
1.1 番茄红素研究进展
1.1.1 番茄红素概述
1.1.2 番茄红素的理化性质
1.1.3 番茄红素的吸收和代谢
1.1.4 番茄红素的生物学功能
1.2 肥胖
1.2.1 肥胖概述
1.2.2 肥胖的发生因素
1.2.3 肥胖与慢性疾病
1.3 “肠-肝-脑”轴研究进展
1.3.1 “肠-肝-脑”轴代谢与肥胖
1.3.2 “肝-脑”轴概述
1.3.3 “肠-脑”轴概述
1.3.4 “肠-肝”轴概述
1.4 研究意义和内容
1.4.1 研究意义
1.4.2 研究内容
第二章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肥胖的干预作用
2.1 引言
2.2 研究内容
2.3 材料与方法
2.3.1 实验动物及分组
2.3.2 材料与试剂
2.3.3 仪器与设备
2.3.4 实验方法
2.4 结果与分析
2.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠体重的影响
2.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠食物摄入量的影响
2.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠血清脂质含量异常的影响
2.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性胰岛素抵抗的影响
2.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠系统性炎症的影响
2.5 讨论
第三章 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的干预作用
3.1 引言
3.2 研究内容
3.3 材料与方法
3.3.1 实验动物及分组
3.3.2 材料与试剂
3.3.3 仪器与设备
3.3.4 实验方法
3.4 结果与分析
3.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠学习记忆损伤的影响
3.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经元损伤的影响
3.4.3 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠海马神经营养因子表达的影响
3.4.4 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠突触结构损伤的影响
3.4.5 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脑部胰岛素抵抗及神经炎症的影响
3.4.6 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y细胞活力与胰岛素抵抗的影响
3.4.7 番茄红素对高葡萄糖诱导的SH-SY5Y神经元细胞炎症及氧化应激的影响
3.5 讨论
第四章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏糖脂代谢紊乱的干预作用
4.1 引言
4.2 研究内容
4.3 材料与方法
4.3.1 实验动物
4.3.2 材料与试剂
4.3.3 仪器与设备
4.3.4 实验方法
4.4 结果与分析
4.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质积累的影响
4.4.2 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏脂质代谢基因表达的影响
4.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肝脏胰岛素抵抗的影响
4.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏线粒体功能损伤的影响
4.4.5 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠肝脏炎症反应及氧化应激的影响
4.4.6 番茄红素对棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质代谢紊乱的影响
4.4.7 PPARɑ在番茄红素抑制棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累中所起的作用
4.4.8 番茄红素对棕榈酸诱导HepG2 细胞胰岛素抵抗,炎症反应及氧化应激的影响
4.4.9 线粒体功能在番茄红素改善棕榈酸诱导的HepG2 细胞脂质积累,胰岛素抵抗中所起的作用
4.5 讨论
第五章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质代谢紊乱的干预作用
5.1 引言
5.2 研究内容
5.3 材料与方法
5.3.1 实验动物
5.3.2 材料与试剂
5.3.3 仪器与设备
5.3.4 实验方法
5.4 结果与分析
5.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道屏障完整性损害的影响
5.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道脂质积累和代谢的影响
5.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠肠道炎症反应及氧化应激的影响
5.4.4 番茄红素对高能量膳食诱导的肠道微生物产物短链脂肪酸及LPS含量的影响
5.5 讨论
第六章 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的小鼠脂肪组织脂质代谢紊乱的干预作用
6.1 引言
6.2 研究内容
6.3 材料与方法
6.3.1 实验动物
6.3.2 材料与试剂
6.3.3 仪器与设备
6.3.4 实验方法
6.4 结果与分析
6.4.1 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的肥胖小鼠脂肪组织增生的影响
6.4.2 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导背部棕色脂肪组织脂质积累的干预作用
6.4.3 膳食补充番茄红素对高能量膳食诱导的白色脂肪组织脂质积累的干预作用
6.4.4 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织产热基因及线粒体功能基因表达的影响
6.4.5 番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织自噬基因表达的影响
6.4.6 膳食补充番茄红素对高能量膳食小鼠白色脂肪组织炎症反应的干预作用
6.4.7 番茄红素对成熟脂肪细胞脂质积累的干预作用
6.5 讨论
第七章 结论、创新点与展望
7.1 结论
7.2 创新点
7.3 展望
参考文献
致谢
作者简介
本文编号：3831152
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