脱落酸在采后蓝莓果实软化过程中的作用及机理研究

发布时间：2024-03-10 13:59

　　蓝莓果实(Vaccinium corymbosum L.)因其富含人体所需的酚类物质被广泛认为是最具产业价值和营养价值的水果之一。但蓝莓果实采后贮藏过程中极易软化,甚至腐烂变质,严重影响果实营养品质及商品价值。基于此本实验以辽宁省主栽品种蓝丰蓝莓为实验试材,首先鉴定其呼吸跃变类型,探究其在采后常温贮藏期的形态、硬度等生理变化,明确果实软化的发生规律,再探究脱落酸等五大植物激素在其软化过程中的含量变化,初步鉴定出与蓝莓果实软化最为密切相关的植物激素(脱落酸)在采后软化过程中的作用。随后通过转录组测序鉴定蓝莓果实采后软化过程中产生差异的关键基因和关键代谢途径,鉴定与脱落酸合成、信号转导及细胞壁代谢相关的差异显著的通路,筛选通路上的差异基因,并获取关键差异基因的全长序列。最后通过外源脱落酸(ABA)以及ABA抑制剂的处理来进一步明确ABA对蓝莓果实软化的作用及分子机理,同时探索ABA抑制剂对蓝莓果实软化的调控作用。主要研究结果如下:1.蓝丰蓝莓果实在采后贮藏期内的乙烯生成量,及丙烯处理下的乙烯生成量未出现显著峰值,呼吸强度在采后贮藏期内未出现显著峰值,在丙烯处理下出现高峰,符合非呼吸跃变型果...

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图1-1脱落酸的合成及信号转导途径Fig.1-1Biosynthesisandsignaltransductionpathwayofabscisicacid还有些研究认为ABA的功能是通过其信号转导来实现的，且最近的研究已经确定

沈阳农业大学硕士学位论文11多数植物组织中，ABA失活的关键步骤是由细胞色素P450（CYP）单加氧酶催化80-甲基ABA的羟基化，生成不稳定的80-羟基-ABA、最后还原为二氢酶酸（DPA）和epi-二氢酶酸（epi-DPA）（Nambara.,2005）。同时具有活性的ABA....

图1-2脱落酸代谢途径（Nambara.2005）

第一章前言12图1-2脱落酸代谢途径（Nambara.2005）Fig.1-2ThreetypesofABAcatabolicpathways（Nambara.2005）8-羟基化被认为是ABA分解代谢的主要途径，COOH表示活性羟基和OH表示活性较低的羟基结合与上述ABA合成过....

图2-1蓝莓果实的(A)乙烯Fig.2-1Changesofethyleneproductionandrespiratorcontrolblueberrydur

第二章采后蓝莓果实软化的发生规律2.2.1蓝丰蓝莓果实呼吸跃变类型的确定B2.2结果和分析

图2-1蓝莓果实的(A)乙烯生成量与(B)呼吸强度变化

第二章采后蓝莓果实软化的发生规律2.2.1蓝丰蓝莓果实呼吸跃变类型的确定AB2.2结果和分析

本文编号：3924901