菠萝皮渣纤维素纳米晶/多糖复合材料的制备、表征及其初步应用

发布时间：2024-05-11 00:10

　　本文从菠萝加工后的废弃物——菠萝皮渣中分离获得纤维素纳米晶,通过简单的溶液共混法与天然多糖(海藻酸钠和壳聚糖)复合制备水凝胶球和复合膜,并对其结构特征及在抑菌、酶固定化和药物缓释方面的应用性能进行分析,主要研究结果如下:(1)以菠萝皮渣(PPC)为原料,提取纤维素后分别通过硫酸水解法、过硫酸铵氧化法和酶解法制备菠萝皮渣纤维素纳米晶(PPCNC),对其结构及微观形貌进行分析和比较。结果表明:三种制备方法得到的PPCNC均保持了纤维素的主体结构,纤维素晶体类型为I型,其中过硫酸铵氧化法PPCNC(A-PPCNC)和酸解法PPCNC(S-PPCNC)的结晶度分别为66.9%和57.5%,而酶解法制PPCNC(C-PPCNC)结晶度仅为31.3%。三种方法制备的PPCNC的热稳定性相对于原纤维素均有降低。A-PPCNC和S-PPCNC呈短棒状形态,平均粒径范围在134.1¹50.93 nm之间,而C-PPCNC呈长丝状,平均粒径约为553.5 nm。三种方法制备的PPCNC的Zeta电位绝对值均大于30 mW,PPCNC悬浮液稳定性好,其中S-PPCNC的Zeta电位值绝...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1-1技术路线图

第一章绪论制备水凝胶球，同时采用溶液共混法分别包埋牛血清蛋白和固定化风味蛋白酶，通过傅里叶红外光谱仪（FTIR）、X射线衍射仪（XRD）及扫描电镜（SEM）对复合膜和水凝胶球结构进行表征，及其测定膜的吸水、拉伸强度及断裂伸长率等性能，同时研究不同条件下膜在模拟胃液及模拟肠液中....

图2-1PPC、S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的红外图谱比较

论分析（FTIR）和比较，PPC在3400cm-1和1630cm-1处均有明显吸收团伸缩振动和H-O-H的吸收峰，这是由于纤维O-H的弯曲振动，1065cm-1则是C-O的伸缩振m-1处的吸收峰则分别是由于C-H的伸缩振动和PCNC在以上的波长处都有....

图2-2PPC、S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的XRD图谱比较

对纤维素的晶体结构造成一定程度的破坏。酶相对于PPC的47.8%结晶度有所降低，可能C具有较强穿透作用，破坏了部分纤维素结毛竹微晶纤维素的研究中也发现了类似的现象度分别为66.9%和57.5%，原因可能在于反定形区得到暴露，硫酸和过硫酸铵都会产生硫离子和硫酸根自由基接....

图2-3S-PPCNC、A-PPCNC和C-PPCNC的热重分析曲线（a：TG，b：DTG）

20℃才开始下一个阶段降解；第二个失重阶段发生于200~350℃，PPCNC较大质量的损失，过程结束后，S-PPCNC的残留质量为原来的45.08%-PPCNC为41.51%，而C-PPCNC为41.86%，该过程是属于纤维素自身的热，最后一个阶段则是3....

本文编号：3969228