海洋环糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其性能研究

发布时间：2024-12-22 04:48

　　环糊精葡萄糖基转移酶（CGTase,EC 2.4.1.19）属于α-淀粉酶第13号家族的重要成员,能够催化水解反应、环化反应、耦合反应和歧化反应。CGTase被广泛用来生产环糊精（CD）和2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸（AA-2G）,然而,游离CGTase在反应过程中存在不能重复使用,稳定性差,反应成本高等问题。这些问题制约了CGTase的应用;VC是维持生命不可缺少的维生素,在人体中发挥着重要的作用,但VC分子结构不稳定,易氧化,其应用受到限制。AA-2G被认为是生理活性与VC最接近的一种衍生物,具有广阔的应用前景;氨基树脂是一种人工合成的介孔多聚物,目前被广泛的用作固定化酶的载体,能够提高酶的活力、增加热稳定性,同时固定化效率明显改善。本研究分别用磁性纳米粒子和氨基功能树脂来固定化海洋芽孢杆菌所产的CGTase,并利用固定化CGTase来催化L-抗坏血酸（VC）和β-环糊精合成AA-2G,主要内容:（1）磁性Fe₃O₄、Fe₃O₄@SiO₂、Fe₃

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图2-1磁性纳米粒子的透射电镜图

上海海洋大学硕士学位论文13和水反复洗涤，干燥，即得磁性Fe3O4@SiO2-NH2。2.2.4表征方法采用日本JEOL公司JEM-2100F型透射电镜和德国CarlZeiss公司Merlincompact型扫描电镜对样品进行形貌结构观察；采用德国Bruker公司TENSOR2型....

图2-2磁性纳米子的扫描电镜图

上海海洋大学硕士学位论文142.3.2扫描电子显微镜（SEM）a.Fe3O4b.Fe3O4@SiO2c.Fe3O4@SiO2-NH2图2-2磁性纳米子的扫描电镜图Fig.2-2SEMimageofmagneticnanoparticles分别对Fe3O4，Fe3O4@SiO2，F....

图2-6Fe3O4@SiO2-NH2纳米粒子经磁场分离的示意图（a无外加磁场，b外加磁场）

图2-5(a)Fe3O4,(b)Fe3O4@SiO2和(c)Fe3O4@SiO2-NH2的磁响应曲线Fig.2-5Magneticresponsecurvesof(a)Fe3O4,(b)Fe3O4@SiO2and(c)Fe3O4@SiO....

本文编号：4019459