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基于乳制品质量安全的相关主体博弈分析

发布时间:2018-04-20 23:05

  本文选题:乳制品企业 + 原奶 ; 参考:《黑龙江畜牧兽医》2016年18期


【摘要】:正进入21世纪,中国乳业飞速发展。很多乳制品企业采取"先市场,后奶源"的策略,以抢占市场份额为首要目标,然后才关注乳制品的质量。"三聚氰胺"事件就是在这样的背景下爆发的。乳制品企业作为乳业的核心,一方面在激烈的乳制品竞争中,占据并且不断扩大市场占有率,在乳制品产业链中具有买方垄断优势;另一方面利用原奶保质期短的自然属性掌握对原奶的定价权,同时为降低生产成本增加其产品的价格优势扩大市场份额而压低原奶收购价格。
[Abstract]:Is entering the 21 st century, the Chinese dairy industry develops rapidly. Many dairy companies adopt a "market first, then milk source" strategy, with market share as the primary goal before focusing on the quality of dairy products. " It was against this background that the melamine "incident broke out." Dairy enterprises as the core of dairy industry, on the one hand, in the fierce competition of dairy products, occupy and continue to expand the market share, in the dairy industry chain has a buyer's monopoly advantage; On the other hand, using the natural property of short shelf life of raw milk to grasp the pricing power of raw milk, at the same time, to reduce the production cost and increase the price advantage of its products to expand the market share and reduce the purchase price of raw milk.
【作者单位】: 东北农业大学经济管理学院;
【分类号】:F426.82;F224.32

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本文编号:1779827

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