无认证、强制认证和自愿认证:中国乳制品认证制度的博弈分析

发布时间：2018-05-05 15:41

  本文选题：乳制品 + 自愿认证　； 参考：《中国乳品工业》2016年01期

【摘要】：认证制度是解决食品安全问题的一种政策工具。本文构建博弈模型分析无认证、强制认证和自愿认证三种情况下乳企和政府的行为特征与策略选择,并结合中国乳业的具体实践探讨各种认证方式的特点与适用条件。研究表明:无认证时,乳企的占优策略是生产低质量安全水平的产品,政府需要承担较高的事后监管成本;强制认证时,乳企选择生产高质量产品,政府摆脱无限监管责任;自愿认证时,认证成为乳企传递质量安全信息的一种途径,生产高质量产品乳企可以自由选择是否参与认证;随着我国乳业的发展,理想的认证制度应该是以强制认证为基础,以多种自愿认证为主体的认证体系。
[Abstract]:Certification system is a policy tool to solve food safety problems. This paper constructs a game model to analyze the behavioral characteristics and strategy choices of dairy enterprises and governments under the conditions of non-certification, compulsory certification and voluntary certification, and discusses the characteristics and applicable conditions of various certification methods combined with the specific practice of Chinese dairy industry. The research shows that the dominant strategy of dairy enterprises is to produce products with low quality and safety level, and the government needs to bear higher cost of supervision after the event, and the dairy enterprises choose to produce high quality products when compulsory certification, and the government gets rid of the unlimited supervision responsibility. In voluntary certification, certification becomes a way for dairy enterprises to transmit quality and safety information. Dairy enterprises producing high-quality products are free to choose whether to participate in certification. With the development of dairy industry in China, the ideal certification system should be based on compulsory certification. A certification system based on various voluntary certifications.
【作者单位】： 哈尔滨理工大学经济学院;
【基金】：上海技术监督局TBT专向项目 教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC190192)资助
【分类号】：F426.82

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1848266