我国乳品制造业经济绩效评价研究

发布时间：2020-03-22 00:38

【摘要】：2017年中国奶类总产量为3648万吨,排名位居世界第四,印度、美国、巴基斯坦位次排名前三,产量分别为16540万吨、9774万吨、4300万吨。由此可见,我国乳品制造业与乳业大国相比还存在较大差距。乳品制造业是我国改革开放以来增长最快的产业之一,为解决就业问题,促进畜牧业和饲料加工业的发展做出了巨大贡献,是促进三次产业协调发展的战略性产业。虽然乳品制造业生产力已经大幅提高,逐渐实现规模化,但安全规制成本提高和市场准入条件限制导致企业进出市场频繁,行业整体效益和利润较低。国内市场份额被大量挤占,贸易逆差加剧致使奶牛养殖业和饲料加工业深受影响。文章试图对我国乳品制造业的经济绩效进行研究,在全面了解2008-2017年我国乳品制造业经济绩效整体水平的同时,找出影响经济绩效的关键因素,对合理优化产业资源配置和提升经济绩效提供政策建议具有重要意义。首先,文章对国内外乳业绩效研究成果进行梳理归纳,发现国外学者主要侧重于微观层面的实证研究,尤其是影响乳业绩效的因素分析成果较多;国内学者聚焦在以SCP分析范式为主的行业市场绩效,以黑龙江和新疆为代表的地方乳业绩效,上市公司财务绩效研究的三个方面。其次,在综合分析国内外乳业绩效研究文献的基础上,应用利益相关者理论和规模经济理论,根据经济绩效内涵和乳品制造业发展实践,从经济规模、经济效益、投入产出、支撑要素四个方面分析我国乳品制造业的发展现状。再者,结合已有的研究成果,依据指标选取原则,构建包括经济规模、经济效益、投入产出、支撑要素四个方面的乳品制造业经济绩效评价指标体系。文章运用2008-2017年我国乳品制造业相关数据,采用熵值法确定经济规模、经济效益、投入产出、支撑要素四个方面的12个指标权重,并测算2008-2017年我国乳品制造业经济绩效综合得分,得出近十年我国乳品制造业经济绩效的整体水平和各指标子系统及差异性系数水平。最后根据我国乳品制造业发展现状以及经济绩效评价的实证研究结果分析,从经济规模、经济效益、投入产出、支撑要素四个方面提出提高我国乳品制造业经济绩效的政策建议,以期促进我国乳品制造业实现健康快速发展。研究结果表明:(1)从整体水平来看,2008-2017年我国乳品制造业经济绩效总体呈现小幅上升趋势,2008年水平最低,2015年水平最高,之后两年稍有下降趋势,说明我国乳品制造业经济绩效增长速度比较缓慢。(2)从各指标子系统绩效来看,经济规模走势虽然逐渐走低但依然高于其他指标,维持了经济绩效的整体水平;经济效益与综合经济绩效走势大致相同,平均得分最低,增长速度缓慢;投入产出与支撑要素均呈现出上升趋势。(3)从指标差异性系数来看,乳品制造企业数量对经济绩效影响最大,销售收入和管理费用率次之,销售利润率最小,说明经济绩效的提高很大程度上依赖于现有乳业的经济规模。
【图文】：

第一章 绪论效评价选取的12个指标进行客观赋权，并通过测算我国乳品制造业经济绩效综合得分来衡量经济绩效的整体水平，指标子系统得分和差异性系数得分找出主要影响因素。1.3.3 技术路线

图 3-1 2008-2017 年各国奶类产量Figure3-1 Milk production in various countries in 2008-2017图3-2，2010-2017年中国原料奶产量全球份额比重来看，2017年中国球市场份额的8.63%，占亚洲市场份额的20.88%，是亚洲原料奶产量，说明我国乳业已经在国际上占据了不可或缺的重要地位。
【学位授予单位】：内蒙古工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F426.82

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 齐峰;项本武;;中国战略性新兴产业经济绩效实证检验[J];统计与决策;2015年14期

2 周清杰;靳亚阁;;我国乳制品行业的演进趋势:基于SCP范式的分析[J];西安财经学院学报;2015年03期

3 周佳苹;;关于完善乳制品企业的绩效管理探讨[J];财会研究;2015年01期

4 杨延娇;王吉恒;;基于DEA和Malmquist指数的乳制品企业营销绩效评价——以7家乳制品上市公司为例[J];农业技术经济;2014年09期

5 张楠;齐晓辉;;基于SCP范式的新疆乳制品产业组织问题研究[J];科技和产业;2013年07期

6 孙海洋;李延喜;陈克兢;;中国装备制造业发展绩效实证研究——基于2003～2010年面板数据[J];大连理工大学学报(社会科学版);2013年03期

7 车斌;张磊;;中国乳品企业经营绩效探析[J];湖南农业科学;2011年23期

8 李恒;;经济开放的区域差异及其增长绩效:1985-2008[J];国际贸易问题;2011年09期

9 纪红丽;刘艳秋;;中国乳业结构-行为-绩效分析[J];中国乳品工业;2011年03期

10 何玉成;;中国乳品企业“数量战”与市场绩效分析——兼论乳品价格问题[J];价格理论与实践;2009年11期

相关博士学位论文 前6条

1 王尧;信息通讯技术对区域经济绩效的影响研究[D];浙江大学;2017年

2 杨延娇;乳制品企业市场营销绩效评价研究[D];东北农业大学;2015年

3 慕晓飞;中国式分权与区域经济绩效研究[D];东北师范大学;2014年

4 王婕妤;收费公路产业提高经济绩效的市场结构优化研究[D];长安大学;2013年

5 杨爱婷;基于可持续发展和福利增长的经济绩效研究[D];华中科技大学;2013年

6 林源源;我国区域旅游产业经济绩效及其影响因素研究[D];南京航空航天大学;2010年

相关硕士学位论文 前10条

1 梁锦泉;伊利股份和光明乳业财务绩效对比研究[D];电子科技大学;2018年

2 张加顺;基于价值链视角的商业模式对企业绩效影响研究[D];天津商业大学;2018年

3 宁月;焦作市旅游业经济绩效分析[D];上海师范大学;2018年

4 张梦丽;中国乳业纵向一体化对企业绩效影响的实证研究[D];东北财经大学;2016年

5 付博雅;我国乳制品上市公司并购绩效研究[D];安徽工业大学;2016年

6 朱云峰;长三角地区旅游产业经济绩效空间差异性分析[D];南京农业大学;2016年

7 胡丽莎;乳品企业成长模式选择对绩效影响的实证分析[D];华中农业大学;2015年

8 任飞晓;乳制品企业并购绩效研究[D];云南大学;2015年

9 陈新博;黑龙江省乳品加工业市场绩效研究[D];东北农业大学;2014年

10 廖晨;四川省旅游产业经济绩效评价研究[D];西南石油大学;2013年

，

本文编号：2594178