我国工坊啤酒机械领域标准现状分析

发布时间：2021-01-24 22:59

　　随着中国啤酒行业的发展,消费者们对高品质、多元化的啤酒需求不断增长,工坊啤酒以新鲜、口味纯正、精致化、个性化、多元化的产品风格赢得了广大啤酒爱好者的喜爱。工坊啤酒机械影响着产出啤酒的质量,决定着产品的成本、运转成本和使用寿命。因此,设备质量是做好工坊啤酒的一个重要的环节,设备质量需要通过一定的标准来引导及约束,这是产业界关注的问题。现介绍了国内工坊啤酒领域标准现状,重点结合了工坊啤酒机械领域及相关标准现状,并对工坊啤酒机械标准制修订趋势提出建议。 

【文章来源】：轻工标准与质量. 2020,(04)

【文章页数】：2 页

【部分图文】：

轻工装备—轻工机械技术标准体系框架

【参考文献】：
期刊论文
[1]精酿啤酒的发展现状[J]. 王丽丽,刘世永.  食品工程. 2019(03)
[2]论中小型精酿啤酒设备的质量[J]. 张勇.  中外酒业·啤酒科技. 2019(17)
[3]工坊啤酒规范化管理探讨[J]. 刘俊杰.  中外酒业·啤酒科技. 2019(03)
[4]精酿啤酒的发展及行业标准[J]. 房慧婧.  中外酒业·啤酒科技. 2018(09)



本文编号：2998087