胶东半岛乡村厕所文化及其现代变迁 ——以艾家屯为个案研究
发布时间：2021-02-12 08:30
厕所在中国有着悠久的历史,并逐步发展为民众日常生活中不可或缺的一部分。其以管控民众的排泄行为而存在,但同时也保持着独特的地域性。艾家屯的厕所根据风水观来选址,即便在社会发展中几经变化,但厕所的位置仍因文化的惯性保持不变。不过厕所文化的变迁还是带来了一定程度上的影响,它改变了民众日常生活的基本形貌,生活方式也在不断地得以刷新。故此本文运用民俗学、社会学、人类学的方法,来考察艾家屯厕所形制、厕所文化的特点,窥探厕所文化的变迁对民众的观念及其生活的潜在化影响。本文的第一部分为绪论,主要是对研究缘起及意义的书写以及国内外关于厕所文化等相关方面的研究成果梳理,继而是研究方法、研究思路及资料来源,最后是创新之处和关键性术语的概念界定。文章的主体部分主要从四个章节来分别进行论述。第一章主要介绍胶东半岛乡村厕所文化概述。首先,通过介绍胶东半岛地区及所属村庄艾家屯的概况,来对其自然环境与人文环境有一个整体性的了解与认知;其次着重介绍自民国时期以来艾家屯厕所形制的变迁情况。随着社会的变迁,厕所的类型由猪圈与厕所合一式,发展到单一旱厕,再到水冲厕所。在此过程中分析出由传统旱厕变为水冲厕所的内外动力;最后概括...
【文章来源】：河南大学河南省
【文章页数】：88 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
猪圈与厕所合一的半露天厕所
胶东半岛乡村厕所文化及其现代变迁——以艾家屯为个案研究14故此小节主要是对1958年至1983年时期的猪圈与厕所合一的情况进行表述。此种厕所形态见图1-1与图1-2：图1-1：猪圈与厕所合一的半露天厕所图1-2：猪圈与厕所合一的半露天厕所俺那时候就是赶（“和”的意思）现在一样的栏，那时候穷，栏使石头砌的，上面用草培地（“的”的意思）。栏屋就盖一半，不能都盖是（“封闭”的意思）。把猪养在栏屋来，给它安个猪槽子，把食倒在猪槽子里，让它吃食。或者在栏来给小猪砌（方言说“li”）个东西,怕它冻着，那叫个小猪屋。猪就趴在栏沿上。吃完食履着猪道下栏。①①访谈人：杨珊，被访谈人：YYY，访谈地点：艾家屯YYY家，访谈时间：2019年5月3日。
第一章胶东半岛乡村厕所文化概述15从以上这位村民的话语中得出，厕所为半露天式。厕沿的上方有一个用茅草铺成的顶，称之为栏屋。所饲养的猪则被安放在栏屋下的一角。一般情况下，讲究点的人家是在厕沿的西面或者北面给猪砌一个猪圈，或者围一个围栏，将其养在里面，称为小猪屋；简单点的则是直接放一个猪槽，直接盛放猪食即可。村民在访谈中所说的猪道，则是厕坑与厕沿之间所建的一层层台阶。目的是方便猪吃完食后，顺着猪道下到厕坑内去拱粪。当然人粪也是猪的吃食之一。但是村中也有猪养在厕所内，但将猪槽放在“栏门”外面的情况。见图1-3：图1-3：猪槽与厕所相连的半露天厕所俺记得俺小时候，村来家来都养着猪，十户十户家来都把猪养在栏来，就叫它在栏沿上。俺家猪吃拉都弄在栏来，有的家来是把猪养在栏来，把猪槽子放在栏外边，猪吃食的时候把它赶出来，人看着它吃食，要不它光拱地，那时候地是土地。吃完食，人再把猪赶进去。①在笔者的访谈中，将猪槽放置栏外的情况为极少数。这种情况是在猪吃食的时候放出，吃完人就把猪赶进“栏”中，但人会全程看它吃食。其目的是让猪好好吃食，长的更肥壮；其次是为防止猪拱地。把猪槽放栏外边，也得看着猪吃东西（方言“东西”说“东sei”）。有些猪抓来家难喂，吃个食费事是了。不看着它，它再不吃、吃的少。吃的时候拱过来拱过去的（这①访谈人：杨珊，被访谈人：ASM，访谈地点：艾家屯ASM家，访谈时间：2019年7月23日。
【参考文献】：
期刊论文
[1]厕所的空间转换与治理[J]. 邓启耀. 广西民族大学学报(哲学社会科学版). 2020(01)
[2]“踞厕”视卫青与汉代贵族的“登溷”习惯[J]. 闫爱民,赵璐. 南开学报(哲学社会科学版). 2019(06)
[3]消解与重构：农村“厕所革命”的体制性障碍与制度化策略——一个治理的分析视角[J]. 姜胜辉. 中共宁波市委党校学报. 2019(06)
[4]乡村振兴背景下农村厕所革命的制约因素及对策研究——基于扎根理论分析[J]. 潘振宇. 科技经济导刊. 2019(24)
[5]乡村振兴战略下农村“厕所革命”的发展对策——以河南省洛阳市农村地区为例[J]. 张姣妹,徐聪聪. 台湾农业探索. 2019(03)
[6]中国乡村治理精英与乡村振兴[J]. 郭苏建,王鹏翔. 南开学报(哲学社会科学版). 2019(04)
[7]“污秽/洁净”观念的变迁与“厕所革命”[J]. 周星. 云南师范大学学报(哲学社会科学版). 2019(01)
[8]“如厕潜遁”与汉代溷厕[J]. 赵璐,闫爱民. 天津师范大学学报(社会科学版). 2018(05)
[9]畜圈、厕所与民俗信仰——基于四川汉源的调查[J]. 刘勤,杨陈. 民间文化论坛. 2018(03)
[10]“厕所革命”在中国的缘起、现状与言说[J]. 周星,周超. 中原文化研究. 2018(01)
硕士论文
[1]湖北省农村“厕所革命”问题的实证研究[D]. 谢世谦.华中师范大学 2019
[2]石家庄推进农村“厕所革命”的调查研究[D]. 肖会轻.河北科技大学 2019
[3]德州市农村地区环境卫生现状研究[D]. 王立友.山东大学 2017
[4]民国时期南京城市环境卫生管理（1927-1937）[D]. 马红梅.南京师范大学 2013
[5]中国古代农村生活废弃物再利用研究[D]. 许成委.西北农林科技大学 2010
[6]白裤瑶厕所发展的历史与现状研究[D]. 郭雪霜.广西民族大学 2009
本文编号：3030559
【文章来源】：河南大学河南省
【文章页数】：88 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
猪圈与厕所合一的半露天厕所
胶东半岛乡村厕所文化及其现代变迁——以艾家屯为个案研究14故此小节主要是对1958年至1983年时期的猪圈与厕所合一的情况进行表述。此种厕所形态见图1-1与图1-2：图1-1：猪圈与厕所合一的半露天厕所图1-2：猪圈与厕所合一的半露天厕所俺那时候就是赶（“和”的意思）现在一样的栏，那时候穷，栏使石头砌的，上面用草培地（“的”的意思）。栏屋就盖一半，不能都盖是（“封闭”的意思）。把猪养在栏屋来，给它安个猪槽子，把食倒在猪槽子里，让它吃食。或者在栏来给小猪砌（方言说“li”）个东西,怕它冻着，那叫个小猪屋。猪就趴在栏沿上。吃完食履着猪道下栏。①①访谈人：杨珊，被访谈人：YYY，访谈地点：艾家屯YYY家，访谈时间：2019年5月3日。
第一章胶东半岛乡村厕所文化概述15从以上这位村民的话语中得出，厕所为半露天式。厕沿的上方有一个用茅草铺成的顶，称之为栏屋。所饲养的猪则被安放在栏屋下的一角。一般情况下，讲究点的人家是在厕沿的西面或者北面给猪砌一个猪圈，或者围一个围栏，将其养在里面，称为小猪屋；简单点的则是直接放一个猪槽，直接盛放猪食即可。村民在访谈中所说的猪道，则是厕坑与厕沿之间所建的一层层台阶。目的是方便猪吃完食后，顺着猪道下到厕坑内去拱粪。当然人粪也是猪的吃食之一。但是村中也有猪养在厕所内，但将猪槽放在“栏门”外面的情况。见图1-3：图1-3：猪槽与厕所相连的半露天厕所俺记得俺小时候，村来家来都养着猪，十户十户家来都把猪养在栏来，就叫它在栏沿上。俺家猪吃拉都弄在栏来，有的家来是把猪养在栏来，把猪槽子放在栏外边，猪吃食的时候把它赶出来，人看着它吃食，要不它光拱地，那时候地是土地。吃完食，人再把猪赶进去。①在笔者的访谈中，将猪槽放置栏外的情况为极少数。这种情况是在猪吃食的时候放出，吃完人就把猪赶进“栏”中，但人会全程看它吃食。其目的是让猪好好吃食，长的更肥壮；其次是为防止猪拱地。把猪槽放栏外边，也得看着猪吃东西（方言“东西”说“东sei”）。有些猪抓来家难喂，吃个食费事是了。不看着它，它再不吃、吃的少。吃的时候拱过来拱过去的（这①访谈人：杨珊，被访谈人：ASM，访谈地点：艾家屯ASM家，访谈时间：2019年7月23日。
【参考文献】：
期刊论文
[1]厕所的空间转换与治理[J]. 邓启耀. 广西民族大学学报(哲学社会科学版). 2020(01)
[2]“踞厕”视卫青与汉代贵族的“登溷”习惯[J]. 闫爱民,赵璐. 南开学报(哲学社会科学版). 2019(06)
[3]消解与重构：农村“厕所革命”的体制性障碍与制度化策略——一个治理的分析视角[J]. 姜胜辉. 中共宁波市委党校学报. 2019(06)
[4]乡村振兴背景下农村厕所革命的制约因素及对策研究——基于扎根理论分析[J]. 潘振宇. 科技经济导刊. 2019(24)
[5]乡村振兴战略下农村“厕所革命”的发展对策——以河南省洛阳市农村地区为例[J]. 张姣妹,徐聪聪. 台湾农业探索. 2019(03)
[6]中国乡村治理精英与乡村振兴[J]. 郭苏建,王鹏翔. 南开学报(哲学社会科学版). 2019(04)
[7]“污秽/洁净”观念的变迁与“厕所革命”[J]. 周星. 云南师范大学学报(哲学社会科学版). 2019(01)
[8]“如厕潜遁”与汉代溷厕[J]. 赵璐,闫爱民. 天津师范大学学报(社会科学版). 2018(05)
[9]畜圈、厕所与民俗信仰——基于四川汉源的调查[J]. 刘勤,杨陈. 民间文化论坛. 2018(03)
[10]“厕所革命”在中国的缘起、现状与言说[J]. 周星,周超. 中原文化研究. 2018(01)
硕士论文
[1]湖北省农村“厕所革命”问题的实证研究[D]. 谢世谦.华中师范大学 2019
[2]石家庄推进农村“厕所革命”的调查研究[D]. 肖会轻.河北科技大学 2019
[3]德州市农村地区环境卫生现状研究[D]. 王立友.山东大学 2017
[4]民国时期南京城市环境卫生管理（1927-1937）[D]. 马红梅.南京师范大学 2013
[5]中国古代农村生活废弃物再利用研究[D]. 许成委.西北农林科技大学 2010
[6]白裤瑶厕所发展的历史与现状研究[D]. 郭雪霜.广西民族大学 2009
本文编号：3030559
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