中国柑橘历史与文化价值的研究.pdf 全文

  本文关键词：中国柑橘历史与文化价值研究，由笔耕文化传播整理发布。

福建农林大学 硕士学位论文 中国柑橘历史与文化价值研究 姓名：曾云琦 申请学位级别：硕士 专业：果树学 指导教师：吴少华;曾黎辉 20080401 福建农林大学硕士学位论文 摘要 柑橘是我国南方栽培面积最广、经济地位最重要的果树之一。我国是柑橘的故 乡，我们的祖先早在四五千年前的新石器时代就开始栽培橘树，薪火相传繁衍至今， 柑橘栽培面积一直位居世界前列，有关柑橘类果树的生产与科研也一直都是果树界 研究的热点，然而，对于柑橘的历史与文化价值却很少有人进行系统的研究。 本文通过广泛收集整理相关资料，，从历史学、文化学的角度，论述了柑橘栽培 的历史和柑橘文化的发展历程，分析了柑橘的物质文化表现形式、精神文化表现形 式以及现代柑橘文化的产业化，提出了柑橘文化保护与传承的必要性和应采用的方 法等。主要结论如下： 1．提出并定义了“柑橘人”。柑橘人是指对于柑橘事业的发展有贡献的人，包括 栽种柑橘、从事柑橘加工工作、传播柑橘文化、进行柑橘科研的人等。 2．定义了柑橘文化。柑橘文化是以柑橘为载体，人与载体相互作用所产生的物 质财富与精神财富的总和。柑橘文化具有食用性、医用性、累积性、象征性、区域 性、国际性、多层面性和抒情性等多元化的特点。 3．在研究果树发展史的基础上探讨柑橘栽培的历史，以时间顺序，详细论述了 柑橘的起源、历史时期的柑橘栽培、历史时期柑橘品种的类型及分布和柑橘的医用 史等；以历

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