宁夏回族自治区优质枸杞产业发展影响因素及对策研究
发布时间：2020-08-19 13:18
【摘要】：随着人民生活水平的不断提高和保健意识的逐渐增强,市场对养生保健产品的需求日益增加。枸杞作为我国名贵的药食兼用经济植物,其营养价值和药用价值均得到消费者的普遍接受和认可,而宁夏枸杞在全国乃至全世界都享有极高的声誉。宁夏枸杞产业经过数十年的快速发展,种植规模不断扩大,加工技术日趋成熟,产业化发展速度明显加快,但与此同时,生产成本高、初级加工粗糙、品牌繁杂、市场秩序不规范等问题也日渐突出。如何把这个传统的优势行业做大做强,如何把这个产业发展成为生态产业,如何更好的提升宁夏枸杞国内和国际市场竞争力,这些问题的解决对于宁夏枸杞产业的科学发展至关重要。本文首先立足产业链视角,在系统梳理宁夏枸杞产业发展历史的基础上,分析了宁夏枸杞产业种植环节、加工环节、营销环节、社会化服务环节等产业环节的现状,并运用钻石模型分析了宁夏枸杞产业面临的生产要素、需求条件、辅助性行业以及产业战略、结构和同行竞争的现状,总结得出只有发展生态化的优质枸杞产业才是宁夏枸杞的长存之道。其次,从枸杞消费者视角出发,基于实地调研获取的样本消费者数据,运用二元Logistic模型、多元Logistic模型等定性定量分析方法,探究消费者关于宁夏枸杞和优质枸杞的购买意愿及影响因素,从市场需求方面论证了优质枸杞产业发展的可行性。第三,从枸杞种植农户的视角出发,对样本农户的枸杞生产经营情况进行描述分析,基于计划行为理论(TPB),运用因子分析法、二元Logistic模型、多元回归模型等分析方法,对样本农户的优质枸杞生产行为、技术选择行为的影响因素进行分析,从市场供给方面论证了发展优质枸杞产业的可行性。第四,提出了宁夏优质枸杞生态化的设计方案,包括枸杞生产准备环节的改善、园址选择、品种选择、土壤检测改良等,枸杞生产经营环节的构成、设计要求、产品理念定位等,并从生态效益、经济效益以及社会效益三方面展开评价分析。在上述基础上,本文还分别从政府层面和企业层面提出了宁夏发展优质枸杞产业的配套措施及建议。本文主要结论如下：第一,基于消费者视角的分析显示,消费者年龄、教育程度、家庭规模,月均消费水平及品牌转移成本等因素会影响消费者购买宁夏枸杞和优质枸杞的意愿,通过提高优质枸杞产品的质量、加强宣传力度、增加消费者的收入、制定相应的营销策略等可促进优质枸杞市场的发展。第二,基于生产者视角的分析显示,专业组织、内在收益以及政府规划会对枸杞种植农户生产行为产生积极的促进作用,而经营规模、教育程度以及生产效益对农户的优质枸杞生产技术的选择意愿有较大的影响作用。第三,对宁夏枸杞产品生态化的评价可知,枸杞产业在经过生态化设计后,将带来丰富的生态效益、经济效益和社会效益,三大效益同时产生,有机结合,利于宁夏优质枸杞产业竞争力的提升。第四,本文提出的枸杞产业的发展对策,主要集中在政府和企业两个层面。在政府层面：一是充分发挥政府的管理职能,规范配套政策体系建设;二是加大政府产业政策支持,创新枸杞产业发展模式；三是强化政府监督管理职能,建立规范的产品标准体系；四是鼓励高新技术人才培养,重视生态产业文化建设。在企业层面的相关建议：一是加强枸杞产品质量管理,优化枸杞加工产业链条；二是提高优质枸杞宣传力度,加大企业品牌建设力度；三是强化枸杞产品营销策略,拓展枸杞的国内外市场；四是建设枸杞产业物流渠道,健全电子商务服务体系；五是强化枸杞企业社会责任,维护生态环境效益。
【学位授予单位】：北京林业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.12
【图文】：
仅满足了顾客对无公害和绿色食品枸杞的需求，而且有利于枸}\0产业的纵深发展，有逡逑利于提高枸杞产业的经济效益。目前，宁夏特色枸}\0产业己经具有了一定的规模。逡逑宁夏枸把产业发展历程与现状如图３．１所示。逡逑Ａ逡逑发逦个逡逑展逦■建国至今逡逑历逦牟逦；逡逑ｇ逦Ｉ逦Ｉ攀科学种植逡逑千逦丨民国时期！邋？形成产业逡逑４逦丨明清时期Ｉ逦！逡逑▲逦丨Ｗ串丨逦！？邋产业雏形：逡逑牟逦．仪居木兀．０名扬天下出口海外；逡逑！逦丨邋，？逦规模种植Ｉ逡逑：西周时期Ｉ＊药食两用Ｉ逦：逡逑ｉ逦丨攀问圃栽培！逦‘逡逑原始社会：？人丨栽培：逦‘逡逑？？形成私业逡逑野生O喺危慑危慑危慑义襄危卞危″危卞危″危″危惧义贤迹常蹦蔫坭讲捣⒄估体义希疲椋纾常卞澹模澹觯澹欤铮穑恚澹睿翦澹校颍铮悖澹螅箦澹铮驽澹危椋睿纾椋徨澹祝铮欤妫猓澹颍颍澹桑睿洌酰螅簦颍义希常材蔫垤胫种惨捣⒄瓜肿村义希玻埃埃澳辏玻埃保衬辏蔫坭降闹种裁婊⒉恳约安刀荚谥鸾サ姆⒄梗纬晌儒义喜缴仙那魇疲咛迩榭鋈缤迹常埠停常乘尽ｅ义希保稿义
本文编号：2797135
【学位授予单位】：北京林业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.12
【图文】：
仅满足了顾客对无公害和绿色食品枸杞的需求，而且有利于枸}\0产业的纵深发展，有逡逑利于提高枸杞产业的经济效益。目前，宁夏特色枸}\0产业己经具有了一定的规模。逡逑宁夏枸把产业发展历程与现状如图３．１所示。逡逑Ａ逡逑发逦个逡逑展逦■建国至今逡逑历逦牟逦；逡逑ｇ逦Ｉ逦Ｉ攀科学种植逡逑千逦丨民国时期！邋？形成产业逡逑４逦丨明清时期Ｉ逦！逡逑▲逦丨Ｗ串丨逦！？邋产业雏形：逡逑牟逦．仪居木兀．０名扬天下出口海外；逡逑！逦丨邋，？逦规模种植Ｉ逡逑：西周时期Ｉ＊药食两用Ｉ逦：逡逑ｉ逦丨攀问圃栽培！逦‘逡逑原始社会：？人丨栽培：逦‘逡逑？？形成私业逡逑野生O喺危慑危慑危慑义襄危卞危″危卞危″危″危惧义贤迹常蹦蔫坭讲捣⒄估体义希疲椋纾常卞澹模澹觯澹欤铮穑恚澹睿翦澹校颍铮悖澹螅箦澹铮驽澹危椋睿纾椋徨澹祝铮欤妫猓澹颍颍澹桑睿洌酰螅簦颍义希常材蔫垤胫种惨捣⒄瓜肿村义希玻埃埃澳辏玻埃保衬辏蔫坭降闹种裁婊⒉恳约安刀荚谥鸾サ姆⒄梗纬晌儒义喜缴仙那魇疲咛迩榭鋈缤迹常埠停常乘尽ｅ义希保稿义
本文编号：2797135
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