平菇子实体多糖的结构及对D-半乳糖诱导小鼠抗衰老活性分析
发布时间：2021-07-21 14:37
平菇（Pleurotus ostreatus）是人工广泛栽培的食用菌之一,年产量约占食用菌总产量的60%。衰老伴随许多疾病的发生,缺乏有效的治疗手段,因此寻找有效抗衰老的天然物质至关重要。本试验采用水提醇沉、去蛋白、葡聚糖凝胶层析柱、透析等方法分离纯化获得平菇子实体多糖（Polysaccharides of Pleurotus ostreatus,PP）,对D-半乳糖（D-galactose,D-gal）诱导的衰老小鼠脑、肝进行了体内抗氧化、抗炎症以及抗凋亡分析,对脑、肝和结肠进行了病理学H&E切片观察,通过气相色谱（Gas chromatogram,GC）、傅里叶红外光谱（Fourier-transform infrared,FT-IR）和核磁共振（Nuclear magnetic resonance,NMR）对平菇子实体多糖进行了结构分析。主要试验结果如下:（1）PP体内抗氧化分析:以超氧化物歧化酶（Superoxide dlsmutase,SOD）、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量为脑和肝组织抗氧化指标,结果显示经过PP干预的D-半乳糖诱导的小鼠脑和肝...
【文章来源】：山东农业大学山东省
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡萄糖标准曲线
平菇子实体多糖的结构及对D-半乳糖诱导小鼠抗衰老活性分析282.3.11数据处理在数据分析中，采用SPSS18.0软件对于数据进行分析，各组数据采用平均值±标准（Mean±SD）形式表示，两组数据之间采用单因素方差分析，P<0.01认为两组数据间有统计学极差异性显著，P<0.05认为两组数据间有差异性显著。3结果与分析3.1平菇子实体多糖体内抗氧化分析3.1.1脑和肝组织超氧化物歧化酶（SOD）测定超氧化物歧化酶（SOD）是存在于机体的一种能够清除自由基的活性物质，可以通过检测SOD活性来判断机体对于体内活性氧的清除能力。PP对D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑、肝组织中SOD活性影响如图2-3所示。图2PP对D-gal诱导衰老小鼠脑组织SOD活性的影响（a）与NC组相比P<0.01，（b）与NC组相比P<0.05Fig.2EffectofPPonSODactivitiesofbraininD-galinducedagingmice(a)P<0.01comparedwithNCgroup,(b)P<0.05comparedwithNCgroup图2反应了PP对小鼠脑组织SOD活性的影响。如上图所示，与NC组和NC+PP组小鼠相比，MC组小鼠脑组织SOD的活性显著降低（P<0.01）。PP干预D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑组织中的SOD活性明显上升（P<0.05）。NC和NC+PP组小鼠脑SOD活性分别为120.6±10.3U/mgprot和144.4±8.3U/mgprot。MC组小鼠脑组织SOD活
山东农业大学硕士学位论文29性为69.5±10.2U/mgprot，MC+PP组小鼠脑组织SOD活性为95.3±13.4U/mgprot，各组数据相比，PP干预的MC小鼠脑组织SOD活性相比MC组小鼠提高了25.8U/mgprot，表明PP能够提高D-半乳糖诱导小鼠脑组织的抗氧化能力。图3PP对D-gal诱导衰老小鼠肝组织SOD活性的影响（a）与NC组相比P<0.01，（b）与NC组相比P<0.05Fig.3EffectofPPonSODactivitiesofliverinD-galinducedagingmice(a)P<0.01comparedwithNCgroup,(b)P<0.05comparedwithNCgroup图3反应PP对小鼠肝组织SOD活性的影响。与NC组和NC+PP组小鼠相比，MC组小鼠肝组织SOD的活性显著降低（P<0.01）。在PP干预D-半乳糖诱导的衰老小鼠后，小鼠肝组织中的SOD活性明显上升（P<0.05）。NC和NC+PP组小鼠肝SOD活性分别为160.6±15.4U/mgprot和196.4±5.3U/mgprot，MC组小鼠肝组织SOD活性为84.5±12.2U/mgprot，MC+PP组小鼠为120.73±10.4U/mgprot。数据表明，PP干预的MC小鼠肝组织SOD活性相比MC组小鼠提高了36.23U/mgprot，结果说明PP能一定程度上提高D-半乳糖诱导小鼠肝组织的抗氧化能力。3.1.2脑和肝组织丙二醛（MDA）含量测定当机体内存在大量的自由基时，大量的自由基会与细胞中的脂质发生氧化应激反应，产生大量的脂质过氧化分解产物丙二醛（MDA），大量的MDA会损害机体细胞以及神经系统，加速个体的衰老。因此，体内MDA的含量是检测氧化应激的一个重要的指标。PP对D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑组织、肝中MDA含量的影响如图4-5所示。
【参考文献】：
期刊论文
[1]鸡腿菇子实体多糖的体内、体外抗氧化活性[J]. 许女,贾瑞娟,陈旭峰,张浩,王如福. 中国食品学报. 2019(01)
[2]猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探[J]. 贾薇,余冬生,徐宾,张赫男,贾继宁,杨焱,于荣利,汪雯翰,张劲松. 菌物学报. 2018(12)
[3]超声波法提取香菇粗多糖的提取条件研究[J]. 张君,王波,王冬妍. 新农业. 2018(03)
[4]多糖分子修饰研究进展[J]. 张占军,张艳艳. 食品工业. 2017(05)
[5]抗衰老技术进展[J]. 赵启明. 中国美容整形外科杂志. 2017(05)
[6]当归多糖延缓D-半乳糖所致巢蛋白-绿色荧光蛋白小鼠脑衰老作用及其机制[J]. 姚辉,陈粼波,陈雄斌,刘颖,夏婕妤,汪子铃,向玥,熊丽溶,王璐,王顺和,王亚平. 解剖学报. 2016(06)
[7]香菇、金针菇、黑木耳多糖的提取与测定[J]. 杜娟,时文静. 江苏农业科学. 2016(08)
[8]限食对衰老大鼠心功能的保护作用及其机制[J]. 蒋荣,侯文婷,刘雪姣,申芳,窦爽,冷一平. 中华老年心脑血管病杂志. 2014(09)
[9]芦笋老茎培养料对杏鲍菇、白灵菇和真姬菇多糖含量及抗氧化性的影响[J]. 宋志刚,李艳婷,申挺挺,李欣欣,王琳琳,韩建荣. 广东农业科学. 2011(18)
[10]Bcl-2和Bax在小鼠海马发育中的表达变化[J]. 邵姝元,张敬坤,张莉,郭敏. 第三军医大学学报. 2011(17)
博士论文
[1]红平菇菌丝体多糖的提取、结构分析和抗糖尿病作用研究[D]. 张建军.山东农业大学 2016
[2]大粒车前子多糖体内外消化与酵解特征体系构建及其促进肠道健康的作用[D]. 胡婕伦.南昌大学 2014
硕士论文
[1]金针菇、杏鲍菇菌糠多糖抗氧化和抗糖尿病肾病作用研究[D]. 林琳.山东农业大学 2017
[2]杏鲍菇多糖的分离纯化及其抗氧化和抗肿瘤的功能研究[D]. 王宁.陕西师范大学 2015
[3]平菇多糖分离纯化、结构表征与修饰及抗氧化性的研究[D]. 王金玺.扬州大学 2013
[4]真菌多糖复合制剂制备及抗衰老作用研究[D]. 李志.河北大学 2007
本文编号：3295213
【文章来源】：山东农业大学山东省
【文章页数】：61 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡萄糖标准曲线
平菇子实体多糖的结构及对D-半乳糖诱导小鼠抗衰老活性分析282.3.11数据处理在数据分析中，采用SPSS18.0软件对于数据进行分析，各组数据采用平均值±标准（Mean±SD）形式表示，两组数据之间采用单因素方差分析，P<0.01认为两组数据间有统计学极差异性显著，P<0.05认为两组数据间有差异性显著。3结果与分析3.1平菇子实体多糖体内抗氧化分析3.1.1脑和肝组织超氧化物歧化酶（SOD）测定超氧化物歧化酶（SOD）是存在于机体的一种能够清除自由基的活性物质，可以通过检测SOD活性来判断机体对于体内活性氧的清除能力。PP对D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑、肝组织中SOD活性影响如图2-3所示。图2PP对D-gal诱导衰老小鼠脑组织SOD活性的影响（a）与NC组相比P<0.01，（b）与NC组相比P<0.05Fig.2EffectofPPonSODactivitiesofbraininD-galinducedagingmice(a)P<0.01comparedwithNCgroup,(b)P<0.05comparedwithNCgroup图2反应了PP对小鼠脑组织SOD活性的影响。如上图所示，与NC组和NC+PP组小鼠相比，MC组小鼠脑组织SOD的活性显著降低（P<0.01）。PP干预D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑组织中的SOD活性明显上升（P<0.05）。NC和NC+PP组小鼠脑SOD活性分别为120.6±10.3U/mgprot和144.4±8.3U/mgprot。MC组小鼠脑组织SOD活
山东农业大学硕士学位论文29性为69.5±10.2U/mgprot，MC+PP组小鼠脑组织SOD活性为95.3±13.4U/mgprot，各组数据相比，PP干预的MC小鼠脑组织SOD活性相比MC组小鼠提高了25.8U/mgprot，表明PP能够提高D-半乳糖诱导小鼠脑组织的抗氧化能力。图3PP对D-gal诱导衰老小鼠肝组织SOD活性的影响（a）与NC组相比P<0.01，（b）与NC组相比P<0.05Fig.3EffectofPPonSODactivitiesofliverinD-galinducedagingmice(a)P<0.01comparedwithNCgroup,(b)P<0.05comparedwithNCgroup图3反应PP对小鼠肝组织SOD活性的影响。与NC组和NC+PP组小鼠相比，MC组小鼠肝组织SOD的活性显著降低（P<0.01）。在PP干预D-半乳糖诱导的衰老小鼠后，小鼠肝组织中的SOD活性明显上升（P<0.05）。NC和NC+PP组小鼠肝SOD活性分别为160.6±15.4U/mgprot和196.4±5.3U/mgprot，MC组小鼠肝组织SOD活性为84.5±12.2U/mgprot，MC+PP组小鼠为120.73±10.4U/mgprot。数据表明，PP干预的MC小鼠肝组织SOD活性相比MC组小鼠提高了36.23U/mgprot，结果说明PP能一定程度上提高D-半乳糖诱导小鼠肝组织的抗氧化能力。3.1.2脑和肝组织丙二醛（MDA）含量测定当机体内存在大量的自由基时，大量的自由基会与细胞中的脂质发生氧化应激反应，产生大量的脂质过氧化分解产物丙二醛（MDA），大量的MDA会损害机体细胞以及神经系统，加速个体的衰老。因此，体内MDA的含量是检测氧化应激的一个重要的指标。PP对D-半乳糖诱导的衰老小鼠脑组织、肝中MDA含量的影响如图4-5所示。
【参考文献】：
期刊论文
[1]鸡腿菇子实体多糖的体内、体外抗氧化活性[J]. 许女,贾瑞娟,陈旭峰,张浩,王如福. 中国食品学报. 2019(01)
[2]猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探[J]. 贾薇,余冬生,徐宾,张赫男,贾继宁,杨焱,于荣利,汪雯翰,张劲松. 菌物学报. 2018(12)
[3]超声波法提取香菇粗多糖的提取条件研究[J]. 张君,王波,王冬妍. 新农业. 2018(03)
[4]多糖分子修饰研究进展[J]. 张占军,张艳艳. 食品工业. 2017(05)
[5]抗衰老技术进展[J]. 赵启明. 中国美容整形外科杂志. 2017(05)
[6]当归多糖延缓D-半乳糖所致巢蛋白-绿色荧光蛋白小鼠脑衰老作用及其机制[J]. 姚辉,陈粼波,陈雄斌,刘颖,夏婕妤,汪子铃,向玥,熊丽溶,王璐,王顺和,王亚平. 解剖学报. 2016(06)
[7]香菇、金针菇、黑木耳多糖的提取与测定[J]. 杜娟,时文静. 江苏农业科学. 2016(08)
[8]限食对衰老大鼠心功能的保护作用及其机制[J]. 蒋荣,侯文婷,刘雪姣,申芳,窦爽,冷一平. 中华老年心脑血管病杂志. 2014(09)
[9]芦笋老茎培养料对杏鲍菇、白灵菇和真姬菇多糖含量及抗氧化性的影响[J]. 宋志刚,李艳婷,申挺挺,李欣欣,王琳琳,韩建荣. 广东农业科学. 2011(18)
[10]Bcl-2和Bax在小鼠海马发育中的表达变化[J]. 邵姝元,张敬坤,张莉,郭敏. 第三军医大学学报. 2011(17)
博士论文
[1]红平菇菌丝体多糖的提取、结构分析和抗糖尿病作用研究[D]. 张建军.山东农业大学 2016
[2]大粒车前子多糖体内外消化与酵解特征体系构建及其促进肠道健康的作用[D]. 胡婕伦.南昌大学 2014
硕士论文
[1]金针菇、杏鲍菇菌糠多糖抗氧化和抗糖尿病肾病作用研究[D]. 林琳.山东农业大学 2017
[2]杏鲍菇多糖的分离纯化及其抗氧化和抗肿瘤的功能研究[D]. 王宁.陕西师范大学 2015
[3]平菇多糖分离纯化、结构表征与修饰及抗氧化性的研究[D]. 王金玺.扬州大学 2013
[4]真菌多糖复合制剂制备及抗衰老作用研究[D]. 李志.河北大学 2007
本文编号：3295213
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