灌注乳脂前体物对泌乳奶牛生产性能和乳脂合成的影响及机理研究

发布时间：2018-04-22 07:14

  本文选题：泌乳奶牛 + 乳脂肪酸　； 参考：《内蒙古农业大学》2017年博士论文

【摘要】：本论文旨在研究灌注乳脂前体物(MFS)对泌乳奶牛生产性能影响的基础上,进一步探究了乳腺对乳脂前体物的摄取和利用机理,以及三种主要的18碳不饱和脂肪酸在乳腺中的代谢规律,以期为合理有效的调控牛乳中脂肪酸组成提供科学依据。论文由4个大试验组成:试验1研究了在饲喂秸秆为唯一粗饲料日粮的条件下,阴外动脉灌注MFS后监测奶牛的生产性能和乳脂合成是否能达到饲喂优质粗饲料日粮奶牛的水平。试验选用8头荷斯坦奶牛(DIM=99±11d),分为两个组,分别为饲喂秸秆日粮组(CS组)和饲喂混合粗饲料日粮组(MF组)。试验分两个阶段进行,每个阶段共27d,其中包括21d的日粮适应期,3d的载体灌注期,3d的试验灌注期。在载体灌注期,两组奶牛均灌注载体灌注液(MFC1和CSC);随后3d的试验灌注期,MF组奶牛继续灌注载体(MFC2),CS组奶牛灌注MFS(CSF),MFS主要由乙酸(72g/d)和长链脂肪酸混合物(180g/d)组成。试验结果表明:两组奶牛的DMI并未受试验处理的影响,CSF组因灌注补偿了由于日粮因素引起的两组奶牛之间产奶量、乳脂产量、乳蛋白产量和乳糖产量的差异,达到了与MFC2组相同的水平。灌注MFS显著增加了CS组奶牛乳中C18:2n-6c,C18:3n-3和C12:0的产量(P0.05),但并没有影响乳中总中短链脂肪酸的产量(P0.05)。试验2研究了颈静脉回撤灌注18碳不饱和脂肪酸对泌乳奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血清激素指标的影响。试验选用8头荷斯坦泌乳奶牛(DIM=101±11d),采用4×4拉丁方试验设计,试验共4个处理,分别为处理1颈静脉灌注油酸、亚油酸和亚麻酸的混合油脂(CTL);处理2灌注亚油酸和亚麻酸的混合油脂(-C18:1);处理3灌注油酸和亚麻酸的混合油脂(-C18:2);处理4灌注油酸和亚油酸的混合油脂(-C18:3)。每个试验期共12d,分为5d的灌注期和7d的恢复期。试验结果表明:各处理组奶牛的DMI、乳脂率和乳糖率并未受回撤灌注的影响(P0.05),但产奶量、乳脂产量、乳蛋白产量和乳糖产量随灌注液中FA的不饱和度递减而线性升高,且-C18:3组显著高于CTL组(P0.05)。回撤灌注FA对各营养物质表观消化率无影响(P0.05)。-C18:1组的血液瘦素浓度显著低于CTL组(P0.05)。试验3研究了颈静脉回撤灌注18碳不饱和脂肪酸对泌乳奶牛乳脂肪酸合成的影响,试验设计同试验2。试验结果表明:与CTL组相比,-C18:2组和-C18:3组分别降低了乳中C18:2 n-6c和C18:3 n-3的含量与产量,但-C18:1组并未降低其乳中C18:1 cis-9的含量和产量。然而-C18:2组的乳中C18:1cis-9的含量显著高于CTL组(P0.05),但产量无变化(P0.05)。乳中 C8:0(P = 0.06),C14:0(P= 0.07),C16:0(P = 0.07)和总中短链脂肪酸(P= 0.09)的产量有随灌注液中FA的总不饱和度递减而线性升高的趋势。试验4研究了颈静脉回撤灌注18碳不饱和脂肪酸对泌乳奶牛乳腺摄取和利用脂肪酸的影响,试验设计同试验2。试验结果表明:-C18:1组的动静脉血浆中C18:1 cis-9的浓度与CTL组相比无变化(P0.05),-C18:2组动脉血浆中的C18:2n-6c的浓度显著低于CTL组(P0.05),而在静脉中的浓度无差异(P0.05),但该组动静脉血浆中C18:1 cis-9和C18:3 n-3的浓度显著高于CTL组(P0.05),-C18:3组动静脉血浆中的C18:3 n-3的浓度显著低于CTL组(P0.05)。乳腺对各FA的摄取率在各组间无变化。回撤灌注各FA分别降低了其乳腺摄取量,对其他FA无互作影响。回撤灌注亚油酸组中C8:0和C16:0的乳腺摄取平衡显著低于CTL组(P0.05),回撤油酸和亚麻酸对乳腺摄取平衡无显著影响(P0.05)。总之,饲喂秸秆日粮的奶牛,可以通过补充MFS进而提高乳和乳脂产量,达到饲喂优质粗饲料日粮的奶牛的水平,并改变乳脂中FA组成。18碳不饱和FA对奶牛生产性能和乳脂合成的影响可能存在组合效应。
[Abstract]:In this paper , the effects of milk fat precursor ( MFS ) on the production performance of lactating dairy cows were studied . The results showed that the content and yield of C18 : 2 n - 6c and C18 : 3 n - 3 in milk were significantly lower than those in CTL group ( P0.05 ) . Compared with CTL group ( P0.05 ) , the concentration of C18 : 1 cis - 9 and C18 : 3 n - 3 was significantly lower than that in CTL group ( P0.05 ) .

【学位授予单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S823

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