核桃楸砧木对‘绿岭’生理特性及坚果产质量的影响

发布时间：2017-03-18 11:03

  本文关键词：核桃楸砧木对‘绿岭’生理特性及坚果产质量的影响，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：为充分利用太行山广泛分布的核桃近缘树种野生核桃楸资源,扩大‘绿岭’核桃的种植范围,以太行山深山区的自然分布的核桃楸为试材,以生产上常用的核桃砧木为对照,研究了核桃楸砧木对‘绿岭’核桃生理特性和果实品质的影响。主要结果如下:(1)以插皮接在核桃楸砧木与核桃砧木上嫁接‘绿岭’的成活率分别为84%、83%,嫁接当年新梢生长量分别为94.2 cm与93.5 cm,新梢基径分别为2.4 cm与2.5 cm,平均发枝量分别为1.67与1.89,均无显著差异;以方块形芽接在核桃楸砧木与核桃砧木上嫁接‘绿岭’的成活率分别为88%与90%,新梢生长量分别为50.5 cm与54.3 cm,新梢基径分别为0.91 cm与0.98 cm,均无显著差异。(2)核桃楸砧木‘绿岭’核桃的雄花芽和混合花芽膨大期均比核桃砧木的晚5 d,混合花芽开绽期晚6 d,雄花芽快速伸长期和混合花芽展叶期均晚3 d。核桃楸砧木与核桃砧木的‘绿岭’萌芽率分别为77.19%、87.13%,两者差异极显著;长枝比例分别为54.76%与74.19%,中枝比例分别为38.10%与12.90%,差异极显著;短枝比例分别为7.14%与12.90%,差异显著。核桃楸砧木‘绿岭’核桃叶片的POD酶活性为19.65μg?g-1FW,核桃砧木‘绿岭’核桃叶片的POD酶活性为15.28μg?g-1FW,两者差异极显著。(3)核桃楸砧木和核桃砧木‘绿岭’核桃休眠期的混合花芽芽体中的GA3含量分别为5.67μg·g-1和7.52μg·g-1,差异极显著;花芽膨大期的混合花芽芽体中的GA3含量分别为7.07μg·g-1和8.75μg·g-1,差异极显著,IAA含量分别为1.95μg·g-1、2.26μg·g-1,差异显著,ABA含量分别为1.39μg·g-1和0.73μg·g-1,差异显著。开绽期两种砧木‘绿岭’核桃GAIAA、ABA含量均无显著性差异。(4)核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’核桃叶片N、P元素含量的变动趋势相近,均呈先高后低而后稳定的趋势,但在有些时期,两种砧木之间的含量差异达到显著水平。核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’核桃叶片含K量的变化趋势略有不同,核桃楸砧木‘绿岭’核桃叶片中含K量的变化趋势为先高后低并趋于稳定,核桃砧木的呈现先降后升的变化趋势。两种砧木‘绿岭’核桃新梢组织含N量年变化均呈先下降后升高的趋势。两种砧木‘绿岭’核桃新梢组织含P量年变化均呈先下降后升高再下降的趋势。两种砧木‘绿岭’核桃新梢组织中含K量年变化均呈先下降后升高再下降的趋势。两种砧木‘绿岭’核桃1 a枝条含N量年变化均呈先下降后升高再下降的趋势。两种砧木‘绿岭’1a枝条含P量年变化均呈先下降后升高的趋势。两种砧木‘绿岭’1 a枝条含K量年变化均呈下降趋势。(5)核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’叶片中叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素含量年变化均呈先升高后降低的趋势,最高值集中出现在6月、7月、8月。两种砧木‘绿岭’叶片花青素含量年变化呈先迅速下降后缓慢上升的趋势,4月、7月,核桃楸砧木‘绿岭’叶片中花青素含量分别为807.27 nmol·g-1、240.07 nmol·g-1,极显著高于核桃砧木的329.04 nmol·g-1、146.41 nmol·g-1。(6)两种砧木‘绿岭’叶片光合速率日变化均呈现先升高再降低的趋势,核桃楸砧木‘绿岭’叶片在13:00~15:00光合速率为19.16μmol/(m2·s),显著低于核桃砧木的22.23μmol·(m2·s)-1;两种砧木‘绿岭’叶片蒸腾速率日变化呈先升高后下降的趋势,核桃楸砧木‘绿岭’叶片蒸腾速率在10:00~12:00,12:00~13:00两个时段分别为1.55 mmol·(m2·s)-1与1.48 mmol·(m2·s)-1,核桃砧木的分别为2.31 mmol·(m2·s)-1与2.25 mmol·(m2·s)-1,差异极显著。与核桃砧木相比,核桃楸砧木‘绿岭’叶片Fm、Fv、Fm’、Fv/Fm、q P、Etr等荧光动力学参数均稍显下降,F0在选取的6个时间定测定值均未出现显著性差异,Fs值6:00~8:00显著高于核桃砧木,其它时间没有显著差异。(7)核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’单株产量分别为2.8 kg和2.2 kg,单果重分别为13.5 g和12.2 g;果实纵径分别为3.914 cm与3.308 cm,横径分别为3.269 cm和4.039 cm;果形指数分别为1.199和0.819;青皮率分别为60.22%和52.87%;均差异极显著。壳厚分别为0.102 cm和0.082cm,差异显著。出仁率分别为59.28%和65.44%;脂肪含量分别为604 mg·g-1和642 mg·g-1;可溶性蛋白含量分别为19 mg·g-1和11 mg·g-1,均差异极显著;总蛋白质含量无显著差异。核桃楸砧木‘绿岭’核桃仁中Ca含量分别为2.218 mg·g-1,极显著高于核桃砧木的1.877 mg·g-1,Mg、Zn的含量分别为2.095 mg·g-1、0.026 mg·g-1,均显著高于核桃砧木的1.837 mg·g-1、0.022mg·g-1,Mn含量为0.025 mg·g-1,极显著低于核桃砧木的0.039 mg·g-1。核桃楸砧木‘绿岭’核桃仁中淀粉含量为32.97 mg·g-1,极显著高于核桃砧木的20.23 mg·g-1;总糖含量为102.53 mg·g-1,极显著高于核桃砧木的94.44 mg·g-1;还原糖含量为84.81 mg·g-1,显著低于核桃砧木的88.81 mg·g-1。核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’核桃仁中均含有棕榈酸、硬酯酸、油酸、亚油酸、花生酸、顺-11-二十碳一烯酸和α-亚麻酸等7种脂肪酸,其中,含量最高的为亚油酸,含量最低的为花生酸。核桃楸砧木‘绿岭’核桃仁中不饱和脂肪酸含量比例与核桃砧木的相同,均为92%,而多不饱和脂肪酸比例与必需脂肪酸含量比例为75%,极显著小于核桃砧木的80%;单不饱和脂肪酸比例为17%,极显著大于核桃砧木的12%。核桃楸砧木与核桃砧木‘绿岭’核桃仁中均含有18种氨基酸,其中,核桃楸砧木‘绿岭’核桃仁中的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸等6种必需氨基酸的含量分别为14.021mg·g-1、8.756 mg·g-1、6.999 mg·g-1、6.098 mg·g-1、5.820 mg·g-1、1.459 mg·g-1,精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、脯氨酸等4种非必需氨基酸含量分别为34.707 mg·g-1、20.627 mg·g-1、7.732 mg·g-1、5.759 mg·g-1,均极显著高于核桃砧木的。核桃楸砧木‘绿岭’的核桃仁中人体必需氨基酸所占比例为30.30%,极显著高于核桃砧木的29.11%;儿童必需氨基酸所占比例为20.34%,极显著高于核桃砧木的18.51%。与核桃砧木的相比,核桃楸砧木‘绿岭’核桃的生理特性差异不大,果实品质无明显下降,且可溶性蛋白、微量元素、氨基酸等指标优于核桃砧木的。因此认为,核桃楸可以作为‘绿岭’的一种砧木,在生产上推广应用。
【关键词】：核桃 ‘绿岭’ 核桃楸 嫁接 生理特性 坚果品质
【学位授予单位】：河北农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S664.1
【目录】：

• 摘要4-7
• abstract7-14
• 1 引言14-26
• 1.1 研究目的及意义14
• 1.2 国内外研究进展14-26
• 1.2.1 经济林砧木对接穗生长发育及果实品质的影响14-19
• 1.2.2 核桃楸开发利用进展19-22
• 1.2.3 核桃坚果主要营养成分脂肪酸与氨基酸的研究22-26
• 2 研究内容与方法26-37
• 2.1 试验地概况26
• 2.2 试验材料26
• 2.3 试验设计26-27
• 2.4 试验方法27-37
• 2.4.1 嫁接方法27
• 2.4.2 物候期观测及新梢生长情况调查27-28
• 2.4.3 植物内源激素测定28
• 2.4.4 POD酶活性测定28-29
• 2.4.5 叶绿素含量的测定29
• 2.4.6 花青素测定29-30
• 2.4.7 氮、磷、钾的测定30
• 2.4.8 光合特性的测定30
• 2.4.9 叶绿素荧光动力学参数测定30-31
• 2.4.10外在品质的测定31
• 2.4.11脂肪含量的测定31
• 2.4.12蛋白质含量的测定31
• 2.4.13可溶性蛋白的测定31-32
• 2.4.14矿质元素的测定32
• 2.4.15还原糖的测定32-33
• 2.4.16总糖的测定33
• 2.4.17淀粉的测定33-34
• 2.4.18脂肪酸种类分析34
• 2.4.19脂肪酸的测定34-35
• 2.4.20氨基酸种类分析35
• 2.4.21氨基酸的测定35-36
• 2.4.22数据处理与分析36-37
• 3 结果与分析37-74
• 3.1 核桃楸砧木对 ‘绿岭’嫁接成活及当年生长的影响37-40
• 3.1.1 核桃楸砧木对‘绿岭’嫁接成活的影响37-38
• 3.1.2 核桃楸砧木对‘绿岭’嫁接当年新梢长度的影响38-39
• 3.1.3 核桃楸砧木对‘绿岭’嫁接当年新梢粗度的影响39-40
• 3.2 核桃楸砧木对‘绿岭’萌芽的影响40-42
• 3.2.1 核桃楸砧木对‘绿岭’萌芽物候期的影响40
• 3.2.2 核桃楸砧木对‘绿岭’萌芽率的影响40-41
• 3.2.3 核桃楸砧木对‘绿岭’混合花芽萌芽期芽体激素含量的影响41-42
• 3.3 核桃楸砧木对‘绿岭’新梢生长量及枝类组成的影响42-43
• 3.4 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃叶片POD酶活性的影响43
• 3.5 核桃楸砧木对‘绿岭’枝条与叶片中大量元素含量的影响43-49
• 3.5.1 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片含N量年变化的影响43-44
• 3.5.2 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片含P量年变化的影响44-45
• 3.5.3 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片含K量年变化的影响45
• 3.5.4 核桃楸砧木对‘绿岭’新梢含N量年变化的影响45-46
• 3.5.5 核桃楸砧木对‘绿岭’新梢含P量年变化的影响46-47
• 3.5.6 核桃楸砧木对‘绿岭’新梢含K量年变化的影响47
• 3.5.7 核桃楸砧木对‘绿岭’1 a枝条含N量年变化的影响47-48
• 3.5.8 核桃楸砧木对‘绿岭’1 a枝条含P量年变化的影响48-49
• 3.5.9 核桃楸砧木对‘绿岭’1 a枝条含K量年变化的影响49
• 3.6 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片色素含量变化的影响49-54
• 3.6.1 叶绿素a变化情况49-50
• 3.6.2 叶绿素b变化情况50-51
• 3.6.3 总叶绿素变化情况51-52
• 3.6.4 类胡萝卜素变化情况52-53
• 3.6.5 花青素变化情况53-54
• 3.7 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片光合作用的影响54-64
• 3.7.1 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片光合速率日变化的影响54-55
• 3.7.2 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片气孔导度日变化的影响55-56
• 3.7.3 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片胞间ＣＯ２浓度的影响56-57
• 3.7.4 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片蒸腾速率日变化的影响57-58
• 3.7.5 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片初始荧光（F0）日变化的影响58-59
• 3.7.6 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃叶片暗适应叶片最大荧光（Fm）日变化的影响59
• 3.7.7 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片暗适应叶片最大可变荧光值（Fv）日变化的影响59-60
• 3.7.8 核桃楸砧木对’绿岭’叶片PSⅡ最大光量子产量（Fv/Fm）日变化的影响60-61
• 3.7.9 核桃楸砧木对‘绿岭’叶片稳态荧光（Fs）日变化的影响61-62
• 3.7.10核桃楸砧木对‘绿岭’叶片光适应后最大荧光（Fm’）日变化的影响62
• 3.7.11核桃楸砧木对‘绿岭’叶片PSⅡ光化学淬灭（q P）日变化的影响62-63
• 3.7.12核桃楸砧木对‘绿岭’叶片表观光合电子传递效率（Etr）日变化的影响63-64
• 3.8 核桃楸砧木对‘绿岭’坚果品质的影响64-74
• 3.8.1 核桃楸砧木对‘绿岭’果实外在品质的影响64-65
• 3.8.2 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃仁蛋白质和脂肪含量的影响65
• 3.8.3 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃仁矿质元素含量的影响65
• 3.8.4 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃仁糖类含量的影响65-66
• 3.8.5 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃仁的脂肪酸含量及其营养价值的影响66-69
• 3.8.6 核桃楸砧木对‘绿岭’核桃仁氨基酸组成的影响69-74
• 4 讨论74-76
• 5 结论76-77
• 参考文献77-83
• 在读期间发表的学术论文83-84
• 个人简介84-85
• 致谢85-86

【参考文献】

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本文编号：254328