酵母培养物有效物组的研究
发布时间：2021-04-11 00:54
酵母培养物作为一种极具替代抗生素潜力的产品,具有提高动物生产性能,调节免疫功能、改善胃肠道微生态平衡,保障肠道健康等多种营养保健的功效,在畜牧生产中具有广泛的应用前景。而酵母培养物是特定的培养基经酵母菌发酵技术制得的一种营养丰富、成分复杂微生态发酵产品。多年研究普遍认为,其营养保健作用是通过其发酵代谢产物来实现的,然而酵母培养物所包含的代谢产物种类繁多,除少数已知的营养物质外,多数是以各种化合物形式存在的安全性未知成分,其主要的或特定的有效作用成分未有确切描述和解释,因此酵母培养物成分中发挥功能的主要活性成分有及其之间的协同作用,是需要进一步研究确证的问题。本文基于以往有关酵母培养物的代谢组学分析方法的建立、多变量统计分析如主成分分析等研究成果研究思想方法、在建立的气相色谱质谱联用的GCMS检测方法基础上,针对酵母培养物“有效物组”的探究,开展了系列研究。从而为实现客观、准确、快捷地评价酵母培养物产品品质,科学认识其功能实质提供了重要的研究参考依据。本论文建立了硅烷化衍生法结合气相色谱/质谱（GC/MS）法同时测定差异化培养的酵母培养物中代谢物质的分析方法。以N,O-双（三甲基硅烷）三...
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：128 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
各组盲肠内容物样品菌群稀疏曲线
节点在 D 组。并且除 C 组外，均高于 G 组。7 组样品中 D、F 组的Shannon 值较大，除 C 组外，其余各组 Shannon 值均高于对照组。这表明，盲肠微生物种类最丰富的是饲喂培养 36h 的酵母培养物。由此可见，时间差异化培养的的培养物对肉仔鸡肠道菌群多样性有一定影响。2.3.7.2 菌群 Beta 多样性分析根据测序结果，绘制主成分分析图（principalcomponentanalysis， PCA），进一步从宏观角度了解饲喂不同发酵时间的酵母培养物各组鸡肠道菌群结构差异。由图 2-2 可知，相对于对照组，试验组的菌群结构组成均发生一定变化。其中 C 组（添加发酵 24h 酵母培养物）与其他试验组相比，样本的距离相对较远，其菌群结构组成变化较大。说明在饲喂不同发酵时间的酵母培养物后，试验组与对照组样本之间产生了差异。
.3.7.3 菌群结构分析根据分类学分析比对结果, 在门及属水平上对样品中群落结构进行菌群种和丰度分析。如图 2-3 所示，在 Phylum（门）的水平上，7 组样品肉仔鸡的盲微生物优势菌门是 Firmicutes（厚壁菌门）（0.55±0.12）、Bacteroidetes（拟菌门）（0.37±0.21）、Verrucomicrobia（疣微菌门）（0.033±0.023）。 其中微菌门在 C 组样品中含量明显高于其他组，占盲肠内容物菌群的 20 %以上，各组中的厚壁菌门在总菌群中比例最高。Tenericutes（无壁菌类）含量较低与他组相比，E 组中无壁菌类所占比例相对较大。而 Actinobateria（放线菌门）在 B、E、G 组中检测出来，但含量较低。cyanobacteria（蓝细菌），eferribacteres(脱铁杆菌门)仅在 D 组和 G 组中被检测出来。
【参考文献】：
期刊论文
[1]动物肠道菌群的研究进展[J]. 李世芳,赵付荣,常惠芸,张永光. 中国微生态学杂志. 2017(11)
[2]酿酒酵母培养物对817肉仔鸡生长性能、养分表观利用率及肠道菌群的影响[J]. 丁小娟,张晓图,王世琼,陈冠华,李晓,王逢久,梁振贤,王志祥. 动物营养学报. 2017(07)
[3]日粮中添加酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肉品质和肠道菌群的影响[J]. 郭小华,刘明,李文辉,杨凤娟. 中国畜牧兽医. 2017(06)
[4]乳酸菌和酵母菌复合制剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响[J]. 张彩凤,王晓翠,张海军,齐广海,武书庚,王晶,史兆国,王晖. 动物营养学报. 2017(04)
[5]基于质谱分析的代谢组学研究进展[J]. 任向楠,梁琼麟. 分析测试学报. 2017(02)
[6]苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响[J]. 杨耀翔,杨玉,董晓芳,佟建明. 动物营养学报. 2017(02)
[7]低蛋白质饲粮添加甘氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响[J]. 杨永岳,武书庚,王晶,许丽,张海军,YVES Mercier. 动物营养学报. 2016(04)
[8]热应激环境下育成鸡肠道菌群多样性及黏膜结构的相关性分析[J]. 李永洙,陈常秀,金泽林,郑中华. 中国农业大学学报. 2016(01)
[9]肉鸡日粮中添加发酵棉粕对其组织脂类代谢及肝脏代谢谱的影响（英文）[J]. Cun-xi NIE,Wen-ju ZHANG,Yong-qiang WANG,Yan-feng LIU,Wen-xia GE,Jian-cheng LIU. Journal of Zhejiang University-Science B（Biomedicine & Biotechnology）. 2015(06)
[10]挥发性脂肪酸在反刍动物瘤胃上皮吸收转运及调节作用[J]. 杨春涛,刁其玉,司丙文,屠焰. 中国畜牧杂志. 2015(07)
博士论文
[1]酵母培养物对肉仔鸡的作用及其机理[D]. 高俊.中国农业科学院 2008
硕士论文
[1]蛋鸡肠道微生物菌群结构特征与产蛋水平关联性研究[D]. 张亚楠.河南农业大学 2016
[2]不同添加剂对绵羊瘤胃体外发酵影响的比较研究[D]. 杨平平.吉林农业大学 2013
[3]酵母培养物对肉仔鸡生产性能的影响及代谢机理研究[D]. 于素红.西北农林科技大学 2008
[4]酵母培养物对肉鸡消化与免疫调节影响的研究[D]. 王东明.吉林农业大学 2007
本文编号：3130646
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：128 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
各组盲肠内容物样品菌群稀疏曲线
节点在 D 组。并且除 C 组外，均高于 G 组。7 组样品中 D、F 组的Shannon 值较大，除 C 组外，其余各组 Shannon 值均高于对照组。这表明，盲肠微生物种类最丰富的是饲喂培养 36h 的酵母培养物。由此可见，时间差异化培养的的培养物对肉仔鸡肠道菌群多样性有一定影响。2.3.7.2 菌群 Beta 多样性分析根据测序结果，绘制主成分分析图（principalcomponentanalysis， PCA），进一步从宏观角度了解饲喂不同发酵时间的酵母培养物各组鸡肠道菌群结构差异。由图 2-2 可知，相对于对照组，试验组的菌群结构组成均发生一定变化。其中 C 组（添加发酵 24h 酵母培养物）与其他试验组相比，样本的距离相对较远，其菌群结构组成变化较大。说明在饲喂不同发酵时间的酵母培养物后，试验组与对照组样本之间产生了差异。
.3.7.3 菌群结构分析根据分类学分析比对结果, 在门及属水平上对样品中群落结构进行菌群种和丰度分析。如图 2-3 所示，在 Phylum（门）的水平上，7 组样品肉仔鸡的盲微生物优势菌门是 Firmicutes（厚壁菌门）（0.55±0.12）、Bacteroidetes（拟菌门）（0.37±0.21）、Verrucomicrobia（疣微菌门）（0.033±0.023）。 其中微菌门在 C 组样品中含量明显高于其他组，占盲肠内容物菌群的 20 %以上，各组中的厚壁菌门在总菌群中比例最高。Tenericutes（无壁菌类）含量较低与他组相比，E 组中无壁菌类所占比例相对较大。而 Actinobateria（放线菌门）在 B、E、G 组中检测出来，但含量较低。cyanobacteria（蓝细菌），eferribacteres(脱铁杆菌门)仅在 D 组和 G 组中被检测出来。
【参考文献】：
期刊论文
[1]动物肠道菌群的研究进展[J]. 李世芳,赵付荣,常惠芸,张永光. 中国微生态学杂志. 2017(11)
[2]酿酒酵母培养物对817肉仔鸡生长性能、养分表观利用率及肠道菌群的影响[J]. 丁小娟,张晓图,王世琼,陈冠华,李晓,王逢久,梁振贤,王志祥. 动物营养学报. 2017(07)
[3]日粮中添加酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肉品质和肠道菌群的影响[J]. 郭小华,刘明,李文辉,杨凤娟. 中国畜牧兽医. 2017(06)
[4]乳酸菌和酵母菌复合制剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响[J]. 张彩凤,王晓翠,张海军,齐广海,武书庚,王晶,史兆国,王晖. 动物营养学报. 2017(04)
[5]基于质谱分析的代谢组学研究进展[J]. 任向楠,梁琼麟. 分析测试学报. 2017(02)
[6]苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响[J]. 杨耀翔,杨玉,董晓芳,佟建明. 动物营养学报. 2017(02)
[7]低蛋白质饲粮添加甘氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响[J]. 杨永岳,武书庚,王晶,许丽,张海军,YVES Mercier. 动物营养学报. 2016(04)
[8]热应激环境下育成鸡肠道菌群多样性及黏膜结构的相关性分析[J]. 李永洙,陈常秀,金泽林,郑中华. 中国农业大学学报. 2016(01)
[9]肉鸡日粮中添加发酵棉粕对其组织脂类代谢及肝脏代谢谱的影响（英文）[J]. Cun-xi NIE,Wen-ju ZHANG,Yong-qiang WANG,Yan-feng LIU,Wen-xia GE,Jian-cheng LIU. Journal of Zhejiang University-Science B（Biomedicine & Biotechnology）. 2015(06)
[10]挥发性脂肪酸在反刍动物瘤胃上皮吸收转运及调节作用[J]. 杨春涛,刁其玉,司丙文,屠焰. 中国畜牧杂志. 2015(07)
博士论文
[1]酵母培养物对肉仔鸡的作用及其机理[D]. 高俊.中国农业科学院 2008
硕士论文
[1]蛋鸡肠道微生物菌群结构特征与产蛋水平关联性研究[D]. 张亚楠.河南农业大学 2016
[2]不同添加剂对绵羊瘤胃体外发酵影响的比较研究[D]. 杨平平.吉林农业大学 2013
[3]酵母培养物对肉仔鸡生产性能的影响及代谢机理研究[D]. 于素红.西北农林科技大学 2008
[4]酵母培养物对肉鸡消化与免疫调节影响的研究[D]. 王东明.吉林农业大学 2007
本文编号：3130646
本文链接：https://www.wllwen.com/shoufeilunwen/nykjbs/3130646.html
