柑橘皮渣青贮饲料中微生物生态及其对饲料品质的影响机理研究
发布时间：2021-05-15 22:01
柑橘皮渣是柑橘加工副产物,三峡库区每年约产生1.05×106吨柑橘皮渣,其水分和糖分含量都很高,容易腐烂变质,长期保存比较困难,大量柑橘皮渣随意丢弃,严重污染环境。柑橘皮渣营养丰富,是制作青贮饲料的优良原料。现有青贮方式以地下式或半地上式为主,规模大,密封性差,加之三峡库区夏秋季以高温度、高湿度、高降雨量为主,空气中的水分和地表径流混杂腐败微生物极易污染青贮饲料。加之,以柑橘皮渣为原料的饲料品质在青贮池内的空间变化规律以及机理尚不清楚,这严重制约了饲料品质的改善以及青贮技术的推广应用。为了将柑橘皮渣废弃物变废为宝,改进现有粗犷的青贮方式,降低蛋白质水解程度,提高青贮饲料品质,本论文以柑橘皮渣、少量麸皮和菜叶为青贮原料,研究青贮过程中微生物群落结构以及物质组成在时间尺度和空间尺度上的变化规律,在此基础上,结合微生物群落结构的演替特征,解析饲料品质随时间和空间的变化机理;根据蛋白质组成及水解程度在青贮池内的空间变化特征,分析其他青贮因子对蛋白质水解的促进与抑制作用,解析饲料中蛋白质的水解机理;以斑马鱼为模式生物,建立青贮饲料食用安全性评价方法,评价青贮饲料的食用安全性...
【文章来源】：重庆大学重庆市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：177 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
中文摘要
英文摘要
1 绪论
1.1 我国柑橘皮渣资源现状
1.1.1 我国柑橘产业现状
1.1.2 柑橘皮渣特性
1.1.3 柑橘皮渣资源化利用现状
1.2 青贮饲料技术
1.2.1 青贮技术简介
1.2.2 青贮进程
1.2.3 青贮微生物
1.2.4 青贮饲料评价指标
1.2.5 青贮饲料蛋白质水解及其影响因素
1.3 影响饲料青贮的主要因素
1.3.1 原料
1.3.2 密封性
1.3.3 存储时间
1.3.4 温度
1.3.5 添加剂
1.3.6 青贮方式
1.4 研究内容、目的和意义
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究目的和意义
1.5 技术路线
2 青贮过程中微生物群落结构演替研究
2.1 引言
2.2 实验材料与方法
2.2.1 接种菌剂
2.2.2 微生物群落结构在时间尺度上的变化实验
2.2.3 微生物群落结构在空间尺度上的变化实验
2.2.4 DNA提取与PCR扩增
2.2.5 Illumina MiSeq测序
2.2.6 生物信息分析
2.3 实验结果与讨论
2.3.1 自然青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.2 添加菌剂A青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.3 添加菌剂B青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.4 添加菌剂对青贮饲料微生物群落结构的影响
2.3.5 添加菌剂A的青贮饲料中微生物群落空间演替规律
2.3.6 添加菌剂B的青贮饲料中微生物群落空间演替规律
2.4 小结
3 青贮过程中饲料品质随时间的变化规律研究
3.1 引言
3.2 实验材料与方法
3.2.1 原料与菌剂
3.2.2 实验设计
3.2.3 取样及样品处理
3.2.4 测定项目及测定方法
3.2.5 数据处理方法
3.3 实验结果与讨论
3.3.1 青贮基本参数随时间的变化特征
3.3.2 饲料中有机碳组成随时间的变化特征
3.3.3 饲料中有机氮组成随时间的变化特征
3.3.4 青贮饲料品质评价
3.3.5 饲料品质随时间变化的规律分析
3.4 小结
4 青贮过程中饲料品质的空间变化规律研究
4.1 引言
4.2 实验材料及方法
4.2.1 原料与菌剂
4.2.2 实验设计
4.2.3 取样及样品预处理
4.2.4 测定项目及测定方法
4.2.5 数据处理方法
4.3 实验结果与讨论
4.3.1 青贮基本参数随空间的变化特征
4.3.2 饲料中有机碳组成随空间的变化特征
4.3.3 饲料中有机氮组成随空间的变化特征
4.3.4 饲料中菌落数随空间的变化特征
4.3.5 饲料品质随空间变化规律分析
4.3.6 青贮饲料经济分析及应用前景展望
4.4 小结
5 青贮饲料蛋白质水解过程及机理研究
5.1 引言
5.2 实验材料及方法
5.2.1 原料与菌剂
5.2.2 实验设计
5.2.3 取样及样品预处理
5.2.4 测定项目及测定方法
5.2.5 数据处理方法
5.3 实验结果与讨论
5.3.1 青贮过程中基本参数变化特征
5.3.2 饲料物质组成随空间的变化特征
5.3.3 饲料蛋白质水解程度及其影响因素分析
5.3.4 青贮饲料蛋白质水解机理分析
5.3.5 控制饲料中蛋白质水解的措施
5.4 小结
6 基于模式生物的饲料安全性评价方法的构建及应用
6.1 引言
6.2 青贮饲料食用安全性评价方法的构建
6.2.1 饲料食用安全性评价的意义
6.2.2 饲料食用安全性评价的原则
6.2.3 食用安全性评价指标的选取
6.2.4 斑马鱼在食品安全性评价中的应用
6.3 实验材料与方法
6.3.1 试验动物
6.3.2 分组方案
6.3.3 饲喂方案
6.3.4 养殖条件及取样
6.3.5 测试指标及测试方法
6.3.6 鱼体生长指标及饲料效率的计算方法
6.3.7 数据分析方法
6.4 实验结果与讨论
6.4.1 斑马鱼致死率以及排泄物重量变化
6.4.2 青贮饲料对斑马鱼生长发育指标的影响
6.4.3 青贮饲料对斑马鱼肠道结构和功能的影响
6.4.4 青贮饲料对斑马鱼性腺和肝脏的影响
6.4.5 青贮饲料对斑马鱼肌体蛋白质组织的影响
6.4.6 青贮饲料对斑马鱼肠道微生物结构的影响
6.5 小结
7 结论、创新点、研究展望
7.1 主要结论
7.2 创新点
7.3 研究展望
参考文献
附录
A 作者在攻读博士学位期间发表的论文
B 作者在攻读博士学位期间授权的专利
C 学位论文数据集
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]农业固体废弃物资源化利用研究[J]. 武肖媛. 环境与发展. 2018(08)
[2]斑马鱼肠道微生物的研究进展[J]. 张金花,桂芳,司婧,张红,周蓉,甘露. 中国实验动物学报. 2017(06)
[3]不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼的生长性能、饲料利用及糖代谢关键酶活力的影响[J]. 陆游,周飘萍,袁野,马红娜,周歧存. 水产学报. 2017(02)
[4]碳水化合物种类和水平对大黄鱼生长性能、血清生化指标、肝脏糖代谢相关酶活性及肝糖原含量的影响[J]. 马红娜,王猛强,陆游,袁野,孙蓬,周歧存. 动物营养学报. 2017(03)
[5]不同糖种类及糖水平对松浦镜鲤肠道消化酶活性及肠道和肝脏组织结构的影响[J]. 李晋南,王常安,王连生,赵志刚,罗亮,都雪,徐奇友. 动物营养学报. 2016(10)
[6]斑马鱼的质量标准化[J]. 何嘉玲,刘静,王天奇,暴国,张长勇,孙希贞,孙德明. 中国实验动物学报. 2014(06)
[7]我国柑橘工业现状及发展趋势[J]. 单杨. 农业工程技术(农产品加工业). 2014(04)
[8]发酵剂及玉米浆对苹果渣发酵饲料氨基酸含量及种类的影响[J]. 陈姣姣,来航线,马军妮,薛泉宏. 饲料工业. 2014(06)
[9]柑橘渣青贮配方研究[J]. 姚焰础,刘作华,杨飞云,宋凡,黄健,江山,肖融. 养猪. 2012(04)
[10]我国饲料安全现状与解决对策[J]. 娜日娜,刘迎春,王盛楠,赵剑平,李峰. 粮食与饲料工业. 2012(07)
博士论文
[1]高寒地区低温青贮优良乳酸菌的筛选及低温青贮体系的优化[D]. 张淼.郑州大学 2018
[2]紫花苜蓿青贮饲料蛋白降解机制与调控研究[D]. 李旭娇.中国农业大学 2018
[3]草甸草原天然牧草青贮乳酸菌筛选及品质调控研究[D]. 侯美玲.内蒙古农业大学 2017
[4]干酪乳杆菌对斑马鱼抵御气单胞菌感染的分子机制研究[D]. 覃初斌.浙江大学 2017
[5]全株水稻青贮饲料中微生物菌群以及发酵品质分析[D]. 倪奎奎.郑州大学 2016
[6]食品安全指数的构建及应用研究[D]. 刘文.华中农业大学 2013
[7]西藏乳酸菌的分离筛选及对青贮饲料发酵品质的影响[D]. 李永凯.南京农业大学 2012
[8]斑马鱼心脏毒性评价模型的建立及美托洛尔心脏毒性作用机制研究[D]. 张利军.中国人民解放军军事医学科学院 2012
[9]饲料稻全株青贮及其品质评定研究[D]. 张佩华.湖南农业大学 2008
硕士论文
[1]饲源性琥珀酸钠影响鱼类糖稳态及营养代谢的研究[D]. 鲁程瑶.中国农业科学院 2018
[2]微囊藻毒素和生物浮床对鱼类肠道微生物的影响[D]. 李建.华中农业大学 2017
[3]橙皮苷对斑马鱼酒精性脂肪肝的治疗作用及其机制研究[D]. 周振婷.南方医科大学 2017
[4]饲料和水环境中抗生素的长期暴露对斑马鱼生理功能的影响[D]. 周利.华东师范大学 2017
[5]斑马鱼高血脂模型的建立及小檗胺降血脂机制研究[D]. 韩冰.西南大学 2016
[6]斑节对虾饲料鱼粉替代研究及商品饲料环境安全性评价[D]. 张加润.上海海洋大学 2013
本文编号：3188408
【文章来源】：重庆大学重庆市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：177 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
中文摘要
英文摘要
1 绪论
1.1 我国柑橘皮渣资源现状
1.1.1 我国柑橘产业现状
1.1.2 柑橘皮渣特性
1.1.3 柑橘皮渣资源化利用现状
1.2 青贮饲料技术
1.2.1 青贮技术简介
1.2.2 青贮进程
1.2.3 青贮微生物
1.2.4 青贮饲料评价指标
1.2.5 青贮饲料蛋白质水解及其影响因素
1.3 影响饲料青贮的主要因素
1.3.1 原料
1.3.2 密封性
1.3.3 存储时间
1.3.4 温度
1.3.5 添加剂
1.3.6 青贮方式
1.4 研究内容、目的和意义
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究目的和意义
1.5 技术路线
2 青贮过程中微生物群落结构演替研究
2.1 引言
2.2 实验材料与方法
2.2.1 接种菌剂
2.2.2 微生物群落结构在时间尺度上的变化实验
2.2.3 微生物群落结构在空间尺度上的变化实验
2.2.4 DNA提取与PCR扩增
2.2.5 Illumina MiSeq测序
2.2.6 生物信息分析
2.3 实验结果与讨论
2.3.1 自然青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.2 添加菌剂A青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.3 添加菌剂B青贮过程中微生物群落结构演替规律
2.3.4 添加菌剂对青贮饲料微生物群落结构的影响
2.3.5 添加菌剂A的青贮饲料中微生物群落空间演替规律
2.3.6 添加菌剂B的青贮饲料中微生物群落空间演替规律
2.4 小结
3 青贮过程中饲料品质随时间的变化规律研究
3.1 引言
3.2 实验材料与方法
3.2.1 原料与菌剂
3.2.2 实验设计
3.2.3 取样及样品处理
3.2.4 测定项目及测定方法
3.2.5 数据处理方法
3.3 实验结果与讨论
3.3.1 青贮基本参数随时间的变化特征
3.3.2 饲料中有机碳组成随时间的变化特征
3.3.3 饲料中有机氮组成随时间的变化特征
3.3.4 青贮饲料品质评价
3.3.5 饲料品质随时间变化的规律分析
3.4 小结
4 青贮过程中饲料品质的空间变化规律研究
4.1 引言
4.2 实验材料及方法
4.2.1 原料与菌剂
4.2.2 实验设计
4.2.3 取样及样品预处理
4.2.4 测定项目及测定方法
4.2.5 数据处理方法
4.3 实验结果与讨论
4.3.1 青贮基本参数随空间的变化特征
4.3.2 饲料中有机碳组成随空间的变化特征
4.3.3 饲料中有机氮组成随空间的变化特征
4.3.4 饲料中菌落数随空间的变化特征
4.3.5 饲料品质随空间变化规律分析
4.3.6 青贮饲料经济分析及应用前景展望
4.4 小结
5 青贮饲料蛋白质水解过程及机理研究
5.1 引言
5.2 实验材料及方法
5.2.1 原料与菌剂
5.2.2 实验设计
5.2.3 取样及样品预处理
5.2.4 测定项目及测定方法
5.2.5 数据处理方法
5.3 实验结果与讨论
5.3.1 青贮过程中基本参数变化特征
5.3.2 饲料物质组成随空间的变化特征
5.3.3 饲料蛋白质水解程度及其影响因素分析
5.3.4 青贮饲料蛋白质水解机理分析
5.3.5 控制饲料中蛋白质水解的措施
5.4 小结
6 基于模式生物的饲料安全性评价方法的构建及应用
6.1 引言
6.2 青贮饲料食用安全性评价方法的构建
6.2.1 饲料食用安全性评价的意义
6.2.2 饲料食用安全性评价的原则
6.2.3 食用安全性评价指标的选取
6.2.4 斑马鱼在食品安全性评价中的应用
6.3 实验材料与方法
6.3.1 试验动物
6.3.2 分组方案
6.3.3 饲喂方案
6.3.4 养殖条件及取样
6.3.5 测试指标及测试方法
6.3.6 鱼体生长指标及饲料效率的计算方法
6.3.7 数据分析方法
6.4 实验结果与讨论
6.4.1 斑马鱼致死率以及排泄物重量变化
6.4.2 青贮饲料对斑马鱼生长发育指标的影响
6.4.3 青贮饲料对斑马鱼肠道结构和功能的影响
6.4.4 青贮饲料对斑马鱼性腺和肝脏的影响
6.4.5 青贮饲料对斑马鱼肌体蛋白质组织的影响
6.4.6 青贮饲料对斑马鱼肠道微生物结构的影响
6.5 小结
7 结论、创新点、研究展望
7.1 主要结论
7.2 创新点
7.3 研究展望
参考文献
附录
A 作者在攻读博士学位期间发表的论文
B 作者在攻读博士学位期间授权的专利
C 学位论文数据集
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]农业固体废弃物资源化利用研究[J]. 武肖媛. 环境与发展. 2018(08)
[2]斑马鱼肠道微生物的研究进展[J]. 张金花,桂芳,司婧,张红,周蓉,甘露. 中国实验动物学报. 2017(06)
[3]不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼的生长性能、饲料利用及糖代谢关键酶活力的影响[J]. 陆游,周飘萍,袁野,马红娜,周歧存. 水产学报. 2017(02)
[4]碳水化合物种类和水平对大黄鱼生长性能、血清生化指标、肝脏糖代谢相关酶活性及肝糖原含量的影响[J]. 马红娜,王猛强,陆游,袁野,孙蓬,周歧存. 动物营养学报. 2017(03)
[5]不同糖种类及糖水平对松浦镜鲤肠道消化酶活性及肠道和肝脏组织结构的影响[J]. 李晋南,王常安,王连生,赵志刚,罗亮,都雪,徐奇友. 动物营养学报. 2016(10)
[6]斑马鱼的质量标准化[J]. 何嘉玲,刘静,王天奇,暴国,张长勇,孙希贞,孙德明. 中国实验动物学报. 2014(06)
[7]我国柑橘工业现状及发展趋势[J]. 单杨. 农业工程技术(农产品加工业). 2014(04)
[8]发酵剂及玉米浆对苹果渣发酵饲料氨基酸含量及种类的影响[J]. 陈姣姣,来航线,马军妮,薛泉宏. 饲料工业. 2014(06)
[9]柑橘渣青贮配方研究[J]. 姚焰础,刘作华,杨飞云,宋凡,黄健,江山,肖融. 养猪. 2012(04)
[10]我国饲料安全现状与解决对策[J]. 娜日娜,刘迎春,王盛楠,赵剑平,李峰. 粮食与饲料工业. 2012(07)
博士论文
[1]高寒地区低温青贮优良乳酸菌的筛选及低温青贮体系的优化[D]. 张淼.郑州大学 2018
[2]紫花苜蓿青贮饲料蛋白降解机制与调控研究[D]. 李旭娇.中国农业大学 2018
[3]草甸草原天然牧草青贮乳酸菌筛选及品质调控研究[D]. 侯美玲.内蒙古农业大学 2017
[4]干酪乳杆菌对斑马鱼抵御气单胞菌感染的分子机制研究[D]. 覃初斌.浙江大学 2017
[5]全株水稻青贮饲料中微生物菌群以及发酵品质分析[D]. 倪奎奎.郑州大学 2016
[6]食品安全指数的构建及应用研究[D]. 刘文.华中农业大学 2013
[7]西藏乳酸菌的分离筛选及对青贮饲料发酵品质的影响[D]. 李永凯.南京农业大学 2012
[8]斑马鱼心脏毒性评价模型的建立及美托洛尔心脏毒性作用机制研究[D]. 张利军.中国人民解放军军事医学科学院 2012
[9]饲料稻全株青贮及其品质评定研究[D]. 张佩华.湖南农业大学 2008
硕士论文
[1]饲源性琥珀酸钠影响鱼类糖稳态及营养代谢的研究[D]. 鲁程瑶.中国农业科学院 2018
[2]微囊藻毒素和生物浮床对鱼类肠道微生物的影响[D]. 李建.华中农业大学 2017
[3]橙皮苷对斑马鱼酒精性脂肪肝的治疗作用及其机制研究[D]. 周振婷.南方医科大学 2017
[4]饲料和水环境中抗生素的长期暴露对斑马鱼生理功能的影响[D]. 周利.华东师范大学 2017
[5]斑马鱼高血脂模型的建立及小檗胺降血脂机制研究[D]. 韩冰.西南大学 2016
[6]斑节对虾饲料鱼粉替代研究及商品饲料环境安全性评价[D]. 张加润.上海海洋大学 2013
本文编号：3188408
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