三种养殖环境下鳙鱼肠道微生物群落结构及其对宿主品质影响的研究

发布时间：2021-10-11 07:14

　　不同水质和养殖环境对鱼类的生长和发育有很大影响。水质与水面大小、气候、环境生态、海拔、地理位置、养殖条件等因素都存在密切关系,而这些因素都对鱼类生长、抗病、体内肠道微生物分布及丰度、营养成分以及代谢过程均有明显的影响。目前,不同养殖环境对鱼类肠道微生物与其品质和代谢调控的关联分析的系统研究报道鲜见。本研究以重要的滤水性鱼类鳙鱼为对象,在普通养殖池塘（NC）、鄱阳湖湖泊（PYL）和高山冷水性水库（XHK）三种典型的养殖水体开展研究,以期了解不同养殖环境下鱼类肠道微生物和肠道内容物代谢组与鳙鱼品质的关联性。首先,调查三种不同养殖环境水域水质及浮游生物的时空格局对鳙鱼养殖的影响,发现三种养殖环境的水质和浮游生物的群落结构具有显著性差异（p<0.05）。其次,比较分析三种养殖环境鳙鱼的肌肉营养成分和挥发性风味物质,结果显示不同养殖环境鳙鱼肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、SFA,PUFA、MUFA含量和挥发性风味物质存在显著性差异（p<0.05）。为了进一步分析不同环境影响鳙鱼品质的机制,本研究结合肠道微生物群落结构分析及代谢产物的变化,运用多组学联合分析对差异微生物和差异代谢产物进... 

【文章来源】：南昌大学江西省 211工程院校

【文章页数】：148 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

鳙鱼（来源：www.archive.usgs.gov）

自然放养方式。表 2-1 放养鳙鱼体型指标Table 2-1. Indicators of body size of free range bighead carp体型指标体长Length (cm)体宽Width (cm)体重Body weight (kg)测量 35.0±3.70 7.8±0.6 1.20±0.10

第二章三种养殖水域浮游生物群落结构的时空格局22图2-2PYL，XHK和NC各季节浮游植物物种数目Figure2-2.Seasonalspeciesrichnessofeachphytoplanktongroupinthreecultureenvironment2.3.3三种鳙鱼养殖水域浮游动物物种组成季节性变化特征本次调查共采集到87种浮游动物。其中轮虫66种，占总物种数75.8%；桡足类12种，占总物种数13.8%；枝角类9种，占总物种数10.3%，各季节PYL，XHK和NC养殖水域的浮游动物物种数目如下图2-3。在PYL水域，浮游动物的物种种类数表现为先上升后下降的趋势，且在夏季达到峰值，冬季的物种数目低于春季。PYL的浮游动物物种数目随着该水体中轮虫物种数目变化而变化，且轮虫的物种数目在夏季出现峰值。桡足类物种数目在春夏秋冬四季中无较大波动，而枝角类物种数目从春季到冬季呈现减少趋势。在XHK水域，浮游动物物种数目也是先上升后下降的趋势，且在夏季达到峰值，但其物种总数目明显少于PYL。值得注意的是，在冬季并未发现枝角类，这可能暗示了XHK的寒冷环境较PYL更不适合枝角类的生存。在NC区，浮游动物物种数目变化趋势与PYL和XHK相同，但四季物种总数目变化量较PYL

【参考文献】：
期刊论文
[1]饥饿处理对鳙鱼形态和肌肉营养成分的影响分析[J]. 钟金香,李俊伟,颉晓勇,郭永坚,王珺,朱长波,陈素文,李婷.  基因组学与应用生物学. 2019(08)
[2]浮游生物在鱼类养殖中的重要作用[J]. 张尧.  农业开发与装备. 2019(01)
[3]氨氮对中华鳑鲏的急性毒性及2种代谢酶活性的影响[J]. 封琦,朱光来,王建国,齐富刚,熊良伟,王权.  淡水渔业. 2018(01)
[4]慢性氨氮胁迫对刺参摄食与消化酶活性的影响[J]. 胡炜,赵斌,李成林,韩莎,张少春.  中国水产科学. 2018(01)
[5]太平湖放养与池塘养殖鳙肌肉营养成分的比较分析[J]. 胡玉婷,江河,凌俊,段国庆.  江苏农业科学. 2017(21)
[6]不同冻结方式对草鱼肉挥发性成分的影响[J]. 康翠翠,施文正,方林,王锡昌.  食品科学. 2018(14)
[7]池塘水温溶氧变化规律及其对养殖鱼体生长的影响[J]. 王二龙,高启平,邓玉平,刘汉论.  科学养鱼. 2017(06)
[8]氨氮对中华小长臂虾的急性毒性及非特异性免疫指标的影响[J]. 包杰,姜宏波,程慧,于业辉,李晓东.  水生生物学报. 2017(03)
[9]急性氨氮胁迫对圆斑星鲽（Verasper variegatus）幼鱼鳃和肝组织结构及相关酶活性的影响[J]. 王贞杰,陈四清,曹栋正,卢斌,常青,刘长琳,燕敬平.  渔业科学进展. 2017(02)
[10]美国鳙鱼和鲢鱼的营养成分分析与评价[J]. 马旭婷,钱攀,戴志远.  中国食品学报. 2016(11)

博士论文
[1]水中亚硝酸盐和氨氮对中华绒螯蟹幼体的毒性效应及维生素E的营养调节[D]. 洪美玲.华东师范大学 2007

硕士论文
[1]草鱼不同养殖模式池塘水环境和沉积物特征性氮磷垂直分布研究[D]. 刘小莉.中国海洋大学 2013
[2]营养盐和三种杂食性鱼类对一座大型贫营养水库浮游植物群落影响研究[D]. 徐政.暨南大学 2011
[3]内蒙古白绒山羊生长羯羊钙、磷需要量的研究[D]. 赵智力.内蒙古农业大学 2006
[4]长江口浮游植物变化及影响因子初步研究[D]. 夏静.上海师范大学 2005
[5]草鱼肠道菌群的变化和免疫机能的关系[D]. 李莉.华中农业大学 2003



本文编号：3430043