辣木对猪与牛饲用价值及畜产品品质影响的研究

发布时间：2021-12-23 01:09

　　本研究评估了辣木作为一种新型饲料资源的营养价值以及在养殖生产中的应用效果。本研究从五个方面对辣木进行了评估。试验一研究了辣木常规营养成分评价,测定了辣木的常规营养成分以及脂肪酸和氨基酸组成,由试验结果可得:辣木三个部位中蛋白质含量最高的为辣木叶,高达253 g kg-1DM,其次为辣木枝和辣木茎,二者CP含量均低于100 gk-1DM。辣木茎的NDF和ADF含量最高,分别为820%g kg-1DM和617 g kg-1 DM。辣木叶中脂肪酸和不饱和脂肪酸含量最高,含量最高的是亚麻酸、软脂酸和亚油酸。试验二研究了辣木在奶牛和肉牛瘤胃中的降解特性,采用尼龙袋法分别测定了辣木叶、辣木枝、辣木茎在奶牛和肉牛瘤胃内的降解率和降解参数,结果表明:辣木不同部位的降解率差异较大,辣木叶干物质、粗蛋白、有机物、NDF、ADF降解率最高,辣木枝次之,辣木茎最低。试验三研究了辣木对育肥猪生产性能、肉品质以及抗氧化性能影响,由试验结果可得,辣木提高了育肥猪的生长性能,提高了饲料转化效率,降低了背膘厚度,提高了血液抗氧化指标和肉中抗氧化指标,同时提高了猪肉中不饱和脂肪酸的比例,同时降低了 n-6:n-3比值。辣... 

【文章来源】：中国农业科学院北京市

【文章页数】：91 页

【学位级别】：博士

【文章目录】：
内容摘要
Abstract
第一章 前言
    1.1 辣木概况及对动物生长的影响
    1.2 肉品质评价
    1.3 脂肪酸与人类健康
    1.4 本研究的内容和意义
第二章 辣木常规营养成分评价
    2.1 材料与方法
    2.2 结果与分析
    2.3 讨论
    2.4 结论
第三章 辣木在奶牛和肉牛瘤胃中的降解特性
    3.1 辣木在奶牛瘤胃中降解特性
    3.2 辣木在肉牛瘤胃中降解特性
第四章 辣木枝茎对奶牛生产性能、奶品质以及抗氧化性能影响的研究
    4.1 材料与方法
    4.2 结果与分析
    4.3 讨论
    4.4 结论
第五章 辣木枝茎对育肥牛生产性能、肉品质以及抗氧化性能影响的研究
    5.1 材料与方法
    5.2 结果与分析
    5.3 讨论
    5.4 结论
第六章 辣木叶对育肥猪生产性能、肉品质以及抗氧化性能影响的研究
    6.1 材料与方法
    6.2 结果与分析
    6.3 讨论
    6.4 结论
第七章 总体结论
参考文献
致谢
个人简历


【参考文献】：
期刊论文
[1]辣木不同部位主要营养成分及氨基酸含量比较分析[J]. 杨东顺,樊建麟,邵金良,汪禄祥.  山西农业科学. 2015(09)
[2]6种肉牛常用粗饲料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率[J]. 陈艳,张晓明,王之盛,彭全辉,邹华围.  动物营养学报. 2014(08)
[3]不同牧草在肉羊瘤胃中的降解特性研究[J]. 陈晓琳,刘志科,孙娟,王月超,李艳玲,姜成钢,屠焰,刁其玉.  草业学报. 2014(02)
[4]5种不同牧草在奶牛瘤胃中降解特性的研究[J]. 侯玉洁,徐俊,吴春华,孙建勇,史仁煌,杨宏波,刘红,赵国琦.  中国奶牛. 2013(16)
[5]杂交构树营养成分瘤胃降解特点的研究[J]. 屠焰,刁其玉,田莉,周怿,熊伟.  中国畜牧杂志. 2009(11)
[6]辣木粉对肉仔鸡血液生理生化指标的影响[J]. 闫文龙,任安祥,余敏嫦,黎红妹,贺银风,战永堂.  中国兽医杂志. 2009(05)
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[8]添加辣木对肉用鸡的增重试验[J]. 李树荣,许琳,毛夸云,陆斌,毛云玲,宁德鲁.  云南农业大学学报. 2006(04)
[9]奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃的降解参数[J]. 刁其玉,屠焰.  乳业科学与技术. 2005(02)
[10]辣木的营养价值[J]. 刘昌芬,李国华.  热带农业科技. 2004(01)

硕士论文
[1]奶牛主要饲料原料蛋白质和纤维物质瘤胃降解规律的研究[D]. 赵天章.内蒙古农业大学 2007
[2]二十二个紫花苜蓿品种生长第二年的比较研究[D]. 王栋.西北农林科技大学 2005



本文编号：3547471