酶解大豆蛋白在幼建鲤日粮中节约蛋白的作用及机理研究

发布时间：2025-01-14 09:48

　　本论文首先通过动物试验,在幼建鲤蛋白需要量水平的日粮基础上降低2个百分点蛋白后添加不同水平的酶解大豆蛋白,考察其对幼建鲤生长性能、营养物质沉积和氮磷排放的影响,研究酶解大豆蛋白是否具有节约鱼类日粮蛋白的作用,并确定其适宜用量;进一步考察酶解大豆蛋白对幼建鲤消化吸收能力、肠道抗氧化能力和免疫力的影响,揭示其作用机制。再通过体外分离、纯化、结构鉴定和细胞验证试验,确定酶解大豆蛋白中的效应物质。主要研究内容和结果如下:1酶解大豆蛋白在幼建鲤日粮中节约蛋白的作用及机理研究1.1酶解大豆蛋白对幼建鲤生长性能、营养物质沉积、氮磷排放的影响选择健康幼建鲤共1400尾,初始体重11.96±0.05 g,进行56 d的生长试验。开展生长试验的同时,选择健康幼建鲤共1050尾,初始体重39.17±1.84 g,进行消化率试验。两个试验都设7个处理,分别饲喂日粮1（34%CP）、日粮2（32%CP）和日粮3-7（分别在日粮2基础上添加1.0、1.5、2.0、2.5和3.0%酶解大豆蛋白）。通过生长试验和消化率试验,考察酶解大豆蛋白对幼建鲤生长性能、营养物质沉积、氮磷排放的影响。结果发现:34%CP日粮基础上降...

【文章页数】：124 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

本文编号：4026760