基于高光谱成像技术的鲜食葡萄内部品质无损检测研究

发布时间：2024-03-19 03:32

　　随着人们越来越注重科学饮食,在食用葡萄时,人们也越来越注重鲜食葡萄的内部品质。可溶性固形物和总酸是鲜食葡萄中两个重要的品质指标,它们不仅反映葡萄的营养价值,而且也直接影响葡萄的口感。随着科学技术的发展,如何实现对鲜食葡萄的可溶性固形物和总酸的无损检测成为当前研究的重点。本文以鲜食葡萄为研究对象,利用高光谱成像技术对鲜食葡萄内部品质进行无损检测研究,旨在证明鲜食内部品质检测的可行性和提高品质检测的准确性,进一步为鲜食葡萄可溶性固形物和总酸的在线检测提供借鉴和参考。本文主要完成三个方面工作:(1)利用高光谱成像技术对鲜食葡萄的可溶性固形物进行预测研究。首先,在高光谱图像上选取30×30像素的感兴趣区域获得平均光谱曲线,然后,通过理化实验测得葡萄可溶性固形物的实际值。利用主成分分析与马氏距离方法剔除13个异常样本,对剩余光谱数据进行预处理以消除噪声与干扰。采用不同的预处理方法进行比较分析,优选出1Der+SG预处理方法;利用UVE-SPA方法提取10个特征波长,消除数据中冗余变量和无关变量。基于特征波长建立不同的预测模型,同时提出PSO-LSSVM模型对鲜食葡萄可溶性固形物的预测。通过比较预...

【文章页数】：70 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-1高光谱成像系统示意图

基于高光谱成像技术的鲜食葡萄内部品质无损检测研究102实验材料和研究方法2.1高光谱成像系统高光谱成像系统主要包括成像光谱仪、镜头、光源以及高光谱数据采集软件等部件组成，其成像系统示意图如图2-1所示。本文中的两个高光谱采集实验使用不同的高光谱成像系统，因此，具体使用的高光谱成像....

图2-2手持式糖度折光仪Fig.2-2Hand-heldsugarindexrefractometer

山东农业大学专业硕士学位论文11图2-2手持式糖度折光仪Fig.2-2Hand-heldsugarindexrefractometer（2）总酸的理化分析方法总酸常称为可滴定酸含量，是影响葡萄品质的重要指标之一，也是影响葡萄果实风味的重要因素。本文按照国家标准GBT12456-2....

图3-1三种鲜食葡萄品种魏可（a）,美人指（b）,阳光玫瑰（c）的高光谱图像

基于高光谱成像技术的鲜食葡萄内部品质无损检测研究223基于PSO-LSSVM模型的鲜食葡萄可溶性固形物的预测3.1实验样本本实验选取的样本是魏可、美人指和阳光玫瑰三个品种的鲜食葡萄，共148穗葡萄串，采摘于山东省泰安市葡萄园区。样本均为新鲜成熟的葡萄，果皮光泽且饱满。由于同一水果....

图3-2高光谱地物光谱仪Fig.3-2HyperspectralGroundFeatureSpectrometer

山东农业大学专业硕士学位论文233.2高光谱数据采集与校正3.2.1高光谱图像采集本实验利用便携式高光谱地物光谱仪（GaiaField-V10E,ZOLIX,China）采集高光谱图像，如图3-2为高光谱地物光谱仪。首先根据实验说明将高光谱成像系统进行组装，使得高光谱镜头垂直于鲜....

本文编号：3932261